椎茸の栗ご飯

庭で採れた栗を使って、

奥さんが干し椎茸を使って栗ご飯を作ってくれました。

干し椎茸を水に漬け戻す際の出汁も利用しています。

新米と栗の甘さを感じながら、秋の実りをしっかりと味わうことができました。

いただきました。