コッペパン りんごジャム＆ホイップ

　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　懐かし味の『コッペパン』も、　秋の味覚フェア　に
　　　　　　　　　　　参加！！

　　　　　　　　　　　ふじりんご使用のジャム　使用です。

　　　　　　　　　　　このコッペパンのイチゴジャム＆マーガリンは、特に関東方
　　　　　　　　　　　面で、息の長い人気商品だそうですね。
　　　　　　　　　　　確かに、ふっくらら～なおいしいコッペパン　

　　　　　　　　　　　リンゴジャムはマイルドな甘いタイプで、ダイスカットのプレ
　　　　　　　　　　　ザーブがころころ　
　　　　　　　　　　　クリームがまた、甘めのジャムによく合うミルク系ホイップで
　　　　　　　　　　　うまうま～

　　　　　　　　　　　同じりんごでも“津軽”とかって付いてると、おお　とかって
　　　　　　　　　　　思っちゃうけど、「ふじりんご」って普通グレードなイメージしか
　　　　　　　　　　　なくて・・・。国光とデリシャスの交配種で甘みが強くておいしい
　　　　　　　　　　　らしいですね(りんごに関して無知なもので・・・）。
　　　　　　　　　　　失礼しました～　


　　　　　　　　　　　

あん家 松山市二番町

　　　　　　　　　　　　　　あん家～松山市二番町～
　　　　　　　　　　　和風創作料理のお店で人気のａｎｎの姉妹店として１年程前
　　　　　　　　　　　にオープン。ちょっと気になってたんです・・・
　　　　　　　　　　　店内は細長く、入り口からカウンター席が７席、奥に小上が
　　　　　　　　　　　りで掘り炬燵席が全２１席。奥に通していただきました。
　　　　　　　　　　　オレンジ色の心落ち着く照明ですが、写真を撮るにはちと
　　　　　　　　　　　暗過ぎ・・・
　　　　　　　　　　　大将と厨房にもうおひと方おられましたが、オーダー聞きも
　　　　　　　　　　　お運びも大将自らがされてました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　つき出し　　ホタルイカ（？）の煮付け
　　　　　　　　　　　イカの煮付けは濃い味になりがちだけど、薄味でもイカの
　　　　　　　　　　　旨みがたっぷり感じられました　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　刺身盛り合わせ　うに・間八・鯛・イカ・鱧・まぐろ
　　　　　　　　　　　まぐろはやわらかく、イカはとろ～っとして、うには甘い！
　　　　　　　　　　　間八は最初コリコリだけど、すぐに脂がじわ～っとひろがって
　　　　　　　　　　　きてウンマイ！鯛はちゃんと味がある(味のない鯛は多い)。
　　　　　　　　　　　鱧(梅肉たれがけ)はすごく肉厚で柔らかい！おいし～い
　　　　　　　　　　　ただ、ちょっと残念だったのはお醤油。濃い口だと思って、
　　　　　　　　　　　たまり醤油がないか尋ねたところ、「それ、たまりです。うち　　
　　　　　　　　　　　の味に合わせて調合してるんで・・・」と大将。し、失礼しま
　　　　　　　　　　　した～・・・ちょっと私の口には辛くてあっさりし過ぎ(濃い
　　　　　　　　　　　口醤油にしか思えない)だったもんで・・・。

　　　　　　　　　　　この日は月曜日で刺し盛りが半額！(一人前￥１５００）
　　　　　　　　　　　その他、曜日によって、お得になるメニューがいろいろ
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　天婦羅盛り合わせ
　　　　　　　　　　　有無を言わさず“塩（抹茶塩？！）”で・・・
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　鯛のわたの塩辛
　　　　　　　　　　　初めて食べたんだけど、臭みがなくて柔らかくておいしかっ
　　　　　　　　　　　たです～♪
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　アサリの酒蒸し
　　　　　　　　　　　アサリだけに、あっさり・・・
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　間八のカマの塩焼き
　　　　　　　　　　　やや小ぶりかな、と思ったけど、お刺身がおいしかったので
　　　　　　　　　　　当然脂が乗ってて美味～

　　　　　　　　　　　その他、活タコ料理や日向飯なんかも食べたかったけど
　　　　　　　　　　　また今度ね　

　　　　　　　　　　　お店の外には何とも愛くるしい ビリケンさん が・・・
　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　あんよ を触るとご利益があると聞いたのでなでなで
　　　　　　　　　　　（ほんとは“掻く”らしいです）
　　　　　　　　　　　幸せが続きますように・・・　


　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした～　


　　　　　　　　　　　

こだわりのクリームパン

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　フジパンの白パン、ってだけで高評価なのは変わらないけど、
　　　　　　　　　　　ちょ～っと・・・もっちりし過ぎかな。。。
　　　　　　　　　　　私は“ふんわり白パン”のほうが好きなので・・・

　　　　　　　　　　　もっちりとした食感の白いパンに生乳仕立てのカスター
　　　　　　　　　　ドクリームを包み焼き上げました。

　　　　　　　　　　　こだわりのクリームとか言いつつ、たいしたこだわりがあるよう
　　　　　　　　　　　には受けて取れない説明書き・・・。唯一触れてるのが『生乳
　　　　　　　　　　　仕込み』・・・これを強調したかったの？　でも、それって・・・
　　　　　　　　　　　普通だよ　

　　　　　　　　　　　意地悪言っちゃったけど、クリームおいし～い
　　　　　　　　　　　私好みのミルキーなカスタード味　
　　　　　　　　　　　だけどこだわるなら、大好きだったミッフィーの『白いクリーム
　　　　　　　　　　　パン』くらいまではこだわってほしかったな・・・
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　実は見えないところでこだわってるのかもしれないけど、あまり
　　　　　　　　　　　こだわってなさげなこだわりのクリームパンでした～！？


　　　　　　　　　　　

ふんわりミルクサンド

　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　　　　ミルククリームをのせて焼き上げたパンに、
　　　　　　　　　　　　　練乳クリームをサンドしました。

　　　　　　　　　　　ミルク瓶のイラストが可愛い～

　　　　　　　　　　　ふんわりではあるけれど、噛みくちがシャープになるほど
　　　　　　　　　　　ひきが強ーい
　　　　　　　　　　　甘口でおいしいパンだけど、口の中に貼りつきます・・・
　　　　　　　　　　　水分で潤しながら食べてね　　　　　

　　　　　　　　　　　上にのっかった蝋みたいなミルククリームは、ちょっとクセあり。
　　　　　　　　　　　人工的なクスリ臭さがあって、ヘンに甘みが強い・・・。

　　　　　　　　　　　パンの間の練乳クリームはおいしいのに・・・
　　　　　　　　　　　ミルククリームやめて、練乳クリームを２層にサンドして欲しいな。
　　　　　　　　　　　あと・・・
　　　　　　　　　　　なんで斜め半分に切っちゃってるの？
　　　　　　　　　　　このくらいの大きさなら、１個まるままでもいいよ～ぉ


　　　　　　　　　　　　

たっぷり豆蒸しパン 白いんげん豆

　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　　　もち米か　と思っちゃうようなも～～～っちりした蒸しパンに
　　　　　　　　　　白いんげんがどーっさりんこ　
　　　　　　　　　　“甘さ控えめ”ってなってるけど、お豆さん自体のい～い甘みが
　　　　　　　　　　あるので十分です♪

　　　　　　　　　　単調なためすぐに飽きがちな蒸しパンでも、ここまでトッピングが
　　　　　　　　　　充実してれば大丈夫　
　　　　　　　　　　お腹にはたまるけど・・・


　　　　　　　　　　

ふんわりたまご蒸しケーキ

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ふんわりというより、やわやわぽにょぽにょ～
　　　　　　　　　　　発酵バターの味がしっかりでおいし～い
　　　　　　　　　　　身崩れ要注意の超口溶け食感


　　　　　　　　　　　　と半分♪
　　　　　　　　　　

３色パン 北海道編

　　　　　　　　　　もう会えないと、完全にあきらめてたところにゲッチュ～
　　　　　　　　　　北海道編、もちろん主役は全部北海道産使用。　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　北海道産牛乳入りカスタードクリーム
　　　　　　　　　　クリームパンのクリームらしい、ポテッと固まった表面
　　　　　　　　　　ツルツルもこもこ食感のクリーム。もったいぶってるわりに
　　　　　　　　　　普通っぽい　　定番のヤマザキクリームパンのよりは
　　　　　　　　　　ミルク味が濃くておいしいけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　北海道産メロンのピューレ入りクリーム
　　　　　　　　　　なぜかこのブースだけ気泡がやたらと大きくてふんわり
　　　　　　　　　　軽い生地。相反しましてクリームはね～っとりかため。
　　　　　　　　　　あんまり好きな味じゃなかったです。お土産によくある・・・
　　　　　　　　　　一度ブルームバーンした名もないメロンチョコのような味。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　北海道産小豆のつぶあん
　　　　　　　　　　見た目も味も普通のつぶあん・・・で普通においしい。
　　　　　　　　　　まあ、北海道小豆使ってるあんぱんは、巷には蔓延ってるから
　　　　　　　　　　当然っちゃあ当然かな・・・


　　　　　　　　　　甲州信州編同様、１回食べたからもういいか！なパンで
　　　　　　　　　　した・・・。


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　３色パン　甲州信州編

焦がしバター風味トースト

　　　　　　　　　　すごーく食欲をそそるネーミング
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　しかし、スタートからゴールまで指示通り一口ずつ実践する
　　　　　　　　　　のはちと難しい・・・っつーか、めんどい。そんなにちんたら食
　　　　　　　　　　べてられません。せいぜい出来たのは・・・
　　　　　　　　　　大きなお口でガブリッ、温かい紅茶と一緒に焦がしバターの
　　　　　　　　　　香りを楽しみ、ちらっと夜空なんか見てみつつ　　
　　　　　　　　　　しっかり噛み締め、あの人って誰よ？！と、一番に頭に浮か
　　　　　　　　　　んだのは、ヤマザキのスージーちゃん　スージーちゃんの
　　　　　　　　　　笑顔（？パン喰う姿）を思い浮かべ、最後にしっかり味わい
　　　　　　　　　　今日も一日頑張ろうあとは寝るだけだけど・・・と、言った
　　　　　　　　　　ところ。好きな歌を口ずさみと、大きな声で笑いましょうは
　　　　　　　　　　一人でパン食べながら行うパフォーマンスとして抵抗があっ
　　　　　　　　　　たので 脚下・・・

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　それにしても焦がしバターの何とも言えないいい香り～
　　　　　　　　　　発酵バターのような深～い味わいも　
　　　　　　　　　　袋菓子パンのトースト系はあんまりおいしくないのが多くて、　　　　　　　　
　　　　　　　　　　家で食パン焼いた方がマシ！って思ってたけど、このパンは
　　　　　　　　　　買って食べる価値アリです　
　　　　　　　　　　９口目まで飽きることなくおいしく頂けました～


　　　　　　　　　　

ロングジョイ シュガークリーム

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　今日のロングジョイはいつもよりパンがおいしく感じるわ・・・
　　　　　　　　　　これはまた小麦粉が値上がりすることへの身構えから、１個の
　　　　　　　　　　パンをしっかり味わわなきゃ！という自分への言い聞かせが
　　　　　　　　　　功をなした結果でせうか・・・？！

　　　　　　　　　　今度のロングジョイはオンリークリーム。シュガークリームが
　　　　　　　　　　２本筋♪十分味わえちゃいます　

　　　　　　　　　　“砂糖クリーム”と言ってもそんなには甘くないので、うるさい
　　　　　　　　　　ミルククリーム的感覚・・・
　　　　　　　　　　味はグーだけど、もっと激しいジャリジャリシュガーがいいな♪


　　　　　　　　　　　と半分♪

　　　　　　　　　　シュガークリーム
　　　　　　　　　　チョコ＆バナナ
　　　　　　　　　　白桃ジャム＆ホイップ
　　　　　　　　　　ブルーベリー＆ホイップ
　　　　　　　　　　チョコ
　　　　　　　　　　いちごヨーグルト
　　　　　　　　　　スイートポテト＆マーガリン
　　　　　　　　　　おさつ＆マーガリン
　　　　　　　　　　宇治玉露＆十勝つぶあん
　　　　　　　　　　十勝つぶあん＆マーガリン
　　　　　　　　　　マロン＆ホイップ
　　　　　　　　　　カスタード＆ホイップ
　　　　　　　　　　メロン

おいしいシューロール ミルクチョコ＆ホイップ

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　はちみつミルク以来だから、久々の『おいしいシューロール』
　　　　　　　　　　ご贔屓シリーズだから、たとえシュー生地が粉っぽかろうと、
　　　　　　　　　　パン生地が渇き気味だろうと、「あばたもえくぼ」　　で
　　　　　　　　　　いいのよいいのよ、と笑みがこぼれちゃいます　

　　　　　　　　　　前に、ベルギーチョコ使用のショコラや濃厚チョコレートとかが
　　　　　　　　　　出てたけど、あれらのクリーム同様なめらかでおいしいクリーム
　　　　　　　　　　でも一度グレードの高いショコラクリームを出しておいて、普通に
　　　　　　　　　　チョコフラペ使ったミルクチョコを改めて新発売するなんて・・・
　　　　　　　　　　ちょびっと不満がないわけでもないけど、ま～おいしいから
　　　　　　　　　　いいかっ　
　　　　　　　　　　これと並んで、蒜山牛乳もそのままの姿で再発売されてました～
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　でもね！！
　　　　　　　　　　私が会いたいのは“マロン”なのよ～
　　　　　　　　　　地域限定なのかしら？
　　　　　　　　　　マロ～ンよ、カモ～ン！！


　　　　　　　　　　　と半分♪

　　　　　　　　　　おいしいシューロール　はちみつミルク
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　コーヒー＆ミルク
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　カフェオレ
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　蒜山牛乳
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　焦がしキャラメルプリン
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　バニラ
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　コーヒーミルク
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　カスタード
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　ロイヤルミルクティー
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　ストロベリー
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　バニラミルク
　　　　　　　　　　おいしいシューロール　ミルクチョコ＆ホイップ



　　　　　　　　　

りんごとメープルのシフォン

　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　メープル味のシフォン生地にりんごジャムを入れました。

　　　　　　　　　　　おやってことはメープルの香りがしていいはずよね？！
　　　　　　　　　　　・・・しないのよ～　それどころか、なんかヘンなイヤな
　　　　　　　　　　　匂いが・・・。湿気て古くなったクッキーみたいな・・・
　　　　　　　　　　　店頭に並んだ日に買ったから日付も大丈夫。こういう香り？！

　　　　　　　　　　　うん、そういう香り、だけみたい　　食べるとちゃんとメープ
　　　　　　　　　　　ル風味で、悪くなってもいませんでした。ホッ。。。
　　　　　　　　　　　Ｐａｓｃｏのシフォンシリーズ！この生地大好きです～
　　　　　　　　　　　専門店にも負けてないと思う。ふんわり、のび～っが最高
　　　　　　　　　　　で、決まって、フィリングがちょっぽししか入ってないんだけど、
　　　　　　　　　　　今回はクリーム系じゃなく、ジャムなのでこの量でもさほど
　　　　　　　　　　　ケチケチ感はなかったかな　
　　　　　　　　　　　濃くてなめらかりんごジャム。ジャム自体はおいしいけど、
　　　　　　　　　　　シフォンにはやっぱりクリームがなきゃねえ。。。
　　　　　　　　　　　それにこのりんごジャムと、メープルの香りが合わさって、
　　　　　　　　　　　いや～な匂いになっちゃったんだと思うし…。メープルとりんごが
　　　　　　　　　　　合わないわけではないはずだし、どうしちゃったんだろ？？？


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

おいもとマーガリンのコッペ

　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　Ｐａｓｃｏ　秋のおいしい香りを召し上がれ　から～。

　　　　　　　　　　とっても歯切れのいいふんわりやわらかコッペパンは
　　　　　　　　　　見た目はもちろん味も給食のパンそのもの～
　　　　　　　　　　食感だけが良くなって、ああほんと、懐かしい味。。。　

　　　　　　　　　　お芋あんとマーガリン・・・
　　　　　　　　　　は、ヤマザキの鳴門金時芋あん(マーガリン入り)の方が
　　　　　　　　　　シャキッとした感じで好き。こちらは丁寧な練りあんだけど
　　　　　　　　　　お芋の甘みもマーガリンの塩気ももうちょっと欲しいかな・・・。
　　　　　　　　　　比べなければ、これもこれで
　　　　　　　　　　普通においしいと思う。ちょっと無理矢理な感想なので・・・　
　　　　　　　　　　とにかくパンが懐かしうま～っ過ぎて、ついつい夢中になって
　　　　　　　　　　ぐるりっとフィリング残して先に食べちゃったからさ・・・
　　　　　　　　　　味よりも懐古の念が勝っちゃったパンでしたの・・・


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

デニッシュサンド(メープル＆マーガリン)(ヤマザキ)

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　細長いデニッシュにフィリング、ってわりと珍しいような・・・
　　　　　　　　　　　サックリ食感のいい生地に、まろやか味のマーガリンと
　　　　　　　　　　　メープル(ソースかと思ったけどクリーム・・・らしい)。
　　　　　　　　　　　ほんとのメープルは高価でなかなか食べれないのだけど。。。
　　　　　　　　　　　メープルのコピーはパンに限らず、各メーカーさん、うまいこと
　　　　　　　　　　　してくれてるなと思う。マズいメープルシロップにはめったに
　　　　　　　　　　　当たらないもん　　そのおかげでホットケーキにもパンにも
　　　　　　　　　　　お菓子にも、メープルもどきのおいしいシロップが味わえ
　　　　　　　　　　　ちゃうもんね　

　　　　　　　　　　　このメープルフラペもおいしかった～♪


　　　　　　　　　　　

ロングシュークリームホイップ＆チョコ（ヤマザキ)

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ホイップ＆カスタードが好きでいつもはそっちだけど、この日は
　　　　　　　　　　なぜかチョコの気分♪

　　　　　　　　　　チョコクリームは生チョコ仕立てな味で好きなタイプだわ
　　　　　　　　　　ホイップとチョコ

　　　　　　　　　　この甘甘コンビもやっぱ、やめられない、止まらない～
　　　　　　　　　　シューは特にチョコが要！エグミがあると台無しになっちゃう
　　　　　　　　　　その点でも、合格～　


　　　　　　　　　　

鳴門金時芋あんぱん(マーガリン入り)

　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　産地の美味しさお届け便です。

　　　　　　　　　　　ごまがた～っくさん　

　　　　　　　　　　　重いわりには具が少なーいと思ったら、隠れてました　
　　　　　　　　　　　ぎゅうぎゅうに目が詰まった(昔ながらの・・・懐かしい）パンに
　　　　　　　　　　　ほっくりおいしい芋あんと、塩味のきいたマーガリン。芋味には
　　　　　　　　　　　この塩気がおいしいのよね～
　　　　　　　　　　　マーガリンたっぷりでも、塩気のおかげで胸につかえません。
　　　　　　　　　　　そういえば、
　　　　　　　　　　　焼芋に塩かけて食べるのも胸焼け防止のためにもなるらしい・・・
　　　　　　　　　　　おいしくて理に適った食べ方だったんですね　


　　　　　　　　　　　　と半分♪