まろろん∞まろん~菓子パン備忘録~

忘れられない、忘れたくない、忘れちゃいそう、いっそのこと忘れちゃいたい味の独舌的回顧録

マーラーカオ やわらか蒸しケーキ

2007年06月30日 | ヤマザキ
          
          マーラーカオの油っこさが好き

          一晩寝かせた生地をやわらかな蒸気で蒸しあげた、
         しっとりとした食感の蒸しケーキです。


          ってことは、マーラーカオよりやわらかいってこと

          え~っと、柔らかいってのは油脂分が本家より
          少なめで、重たさが軽減された、ってことかな?
          なんだかあっさりになっちゃって淋しい 
          レーズンも入ってないし・・・
          マーラーカオの方がいい  
         
          このテのならフジパンの 
          熟成 しっとり蒸しケーキ の方が
          好きだわ~ 


             
         
          

クレープサンド カスタードプリン味

2007年06月30日 | 神戸屋
          
          クレープサンドの中で
          初めて素直に美味しい!と思えた
          なめらかクリームかと思ったら、これが
          なかなかユニークな食感でほわほわしてて
          舌にまとわりつく。
          これだけだと、やたらたまご臭いクリームだけど
          下に敷かれたカラメルソースでプリンらしく
          なっちゃってます 
          そしてこの生地にこれがまた良く合うのよ。
          プリンクレープケーキ ですね  
          ふふっ予想外に美味しかったわ


          
               
          

クレープミルクサンド

2007年06月30日 | ヤマザキ
          
          
          このスタイルにさんざんモンク付けときながら
          (クレープロール カフェクリーム)
          お初目ものには手を出さずにいられない性分・・・

          やっぱり極薄のクレープ皮に、やわらかスポンジ。
          適量ミルククリーム。
          クレープ皮のせいか油っこく感じる・・・
          ま、そんなんも好きだからいいけど・・・


          

ふんわりシフォンケーキ ベルギーチョコ (ヤマザキ)

2007年06月29日 | お菓子・デザート・ドリンク
          
          とりあえずチョコも食べとこっってことで・・・                                                                   
          ぼてっと塊のように入れられたチョコクリームは
          生チョコをそのまま口溶けの良いクリームにしただけ
          っていう味。(冷蔵だから)ビシッとしてるのに
          口に入れるとすぐになめらか~に溶けていくチョコは
          本格的な味でほんとにおいしい~ 

          ふわもっちなシフォンは ちょっと持て余しちゃうかな


          

          ふんわりシフォンケーキ 北海道産ミルク

ぐ~るぐるチョコクリーム

2007年06月28日 | タカキベーカリー
          
          
          タカキのぐ~るぐるはヤマザキの渦巻きパンより大きく、
          Pascoのぐるぐるとおなじくらい、かな。
          さっくりリッチな味わい の決め手は
          やっぱり砂糖とバター!ブリオッシュ並み
          (噛むほどに旨みが広がるんだなーこれがz)
          ふにゃらららっとした  ケーキそぼろ。
          これによる噛み応えが面白い 
          クランチ入りのチョコクリームでパンとフィリングの
          食感に統一感を持たせたか
          味もミルクチョコっぽい感じでおいしかった~


          

ブッセ [北海道産ミルククリーム] 

2007年06月28日 | ヤマザキ
          
                    
          北海道産の牛乳・脱脂練乳を使用したミルククリームを
         サンドしています。


          脱脂練乳???  って初めて聞きます~

          ブッセはブッセ。
          可もなく不可もなく、ブッセ。
          ごくごく普通の、予想通りの、期待を裏切らない平凡さ。

          ミルククリームは意外に塩味が効いててバタークリームっぽい感じ。
          牛乳臭い・練乳臭いってことはないです 
          生地との相性もいい 
          おいしくって日持ちのするうれしいおやつ~


          

ミルクレープ バニラ (モンテール)

2007年06月28日 | お菓子・デザート・ドリンク
          
          コンビニやスーパーで買えるケーキの中でも
          これはお気に入り上位 
          1個だけ食べたい時に便利だし
          安いのに専門店並みのおいしさがあるのとで・・・
          ま、コーヒーショップやカラオケ屋なんかでも
          解凍したのが出てきそうではではありますが・・・

          バニラの甘ーい香りと、醗酵バター(ブルターニュ産)の深い香り~
          幾層にも重ねられたクレープとホイップクリーム。
          少し洋酒の香りもしますが、これくらいまでなら許容範囲 
          バニラビーンズの黒い粒々を見てると、
          今日もおいしいスイーツにありつけた幸せ
          嬉しくなっちゃいまーす 

                 

ふんわりワッフル チョコ (ヤマザキ)

2007年06月27日 | お菓子・デザート・ドリンク
          
          
          ふんわりしっとりもっちりワッフルは
          カスタードホイップに同じで
          おいしーい 
          
          チョコは生チョコクリームっぽくて
          見た目よりもビター
          やっぱ ちょこっと大人向きのデザート、かな?!
          もうちょっと甘くてもいいぞ 


          

クリームドーナツ 3個入

2007年06月27日 | 神戸屋
          
          さて、そのおいしくなかった あんドーナツ の
          クリーム版です 

          あん同様、ちょっとクセのある生地。
          中まで浸透してないのに
          すごく油っぽく感じる。

          だろうな とは思ってたけど
          クスリ臭プンプンのフラワーペースト・・・
          あんもカスタード風クリームも

          撃沈!!   でした


          

プチ揚げパン

2007年06月27日 | 神戸屋
          
          おいしかった揚げパンのミニ版かなと思って買ったんだけど
          違った・・・
          こっちのほうが更に素朴で・・・
          味気ないのに油っこい。
          パッケージのセリフも同じなんだけどな・・・
          日付は新しいのに
          あんドーナツに似た油の酸化っぽさがねぇ・・・
          もうちょっと、甘みかたまご感が欲しいところ・・・


          

ダーニッシュブール(ホイップクリーム入り)

2007年06月26日 | フジパン
          
          
          ゲ~ッとか言っておいて
          実はその後ハマっちゃいましたパン! 
          ダーニッシュブール・・・
          もうかなりリピしてますの 

          そんなダーニッシュブールにホイップクリーム

          あーやっぱり最初の砂糖のジュリッていう音が
          最高心地いい~
          バターたっぷりぷりの生地にホイップ
          ・・・心ばかりのホイップ 

          生地がここまでリッチだと
          ホイップは大丈夫なの?と心配した通り
          味が分からない
          おまけにこの量では勝ち目などあるはずもなく・・・

          とは言え、ダーニッシュブールの「美味しい!」に変わりはなくて
          申し訳程度でもあるとうれしいホイップ
          もちろんリピです 


          クリームの量に不満はあっても、前者の食い初めからの
          上昇(いたって個人的)は素晴らしい 



          

すだち風味あんぱん

2007年06月26日 | ヤマザキ
          

          徳島の名産、すだちを使ったあんぱん。
          すきっとさわやか
          さっぱりとしたすだちあん。
          上生菓子にありそうな上品な味。
          美味しくはあるけど
          一回でいいかな・・・



          

          伊予柑サンド 四国産伊予柑
          焼きうどんドーナツ 讃岐うどん
          温州みかんクリームフランス 広島産温州みかん
          伊予柑蒸しぱん 愛媛県産伊予柑
          ふわふわロールマロンソース&ミルク 愛媛県産マロン
          カレーうどんドーナツ 讃岐うどん
          ふわふわロールゆず&ミルク 高知県産ゆず
          なると金時芋あん&バニラクリーム 徳島
          マーマレード&ミルクブレッド 瀬戸内産ネーブルオレンジマーマレード
          ふわふわロール夏みかんマーマレード&ミルク 愛媛県産夏みかん
          すだち風味あんぱん
          

ロングスティックロール いちご

2007年06月26日 | ヤマザキ
          
          感想はバニラとほぼ同じです。
       
          クリームがバニラより酸味を感じる程度で
           いちご~ って味じゃありません。      
          まだ食べてない味だったから、とりあえず
          買ってみたけど、リピはないと思う。  
          これよりでっかいスイスロール買った方がいいもん。 


           

          ロングスティックロール バニラ   
          ロングスティックロール コーヒー

ベーグルチーズ

2007年06月26日 | フジパン
          
          
          も~っちりなベーグル。
          5種類のチーズ(エグモント、ゴーデ、モッツァレラ、チェダー、
          エダム)が贅沢ー 

          温めたら美味しいんだろうな  と思いつつ
          めんどかったのでまた次の機会に! 
          行き過ぎないもっちり感といろいろチーズで       
          袋パンのべーグルにしては及第点やないかと思います。


          

ねじりスティック カスタード&ホイップ

2007年06月25日 | Pasco
          
          最強の取り合わせである「カスタード&ホイップ」も
          あったのね 

          フィリングが違うとこんなに変わるの?ってくらい
          タマゴパンにケーキ生地がすごく美味しく感じる 
          特別牛乳シリーズに匹敵する美味しさ
          カスタードはゆるゆるで、パンに浸透しかけてたけど
          染み込んだとこがまた何とも言えない味わい 
          甘ーいホイップとの相性もバッチリ 
          森のたまごみたく濃厚じゃないけど、たまご系のパンに
          カスタード&ホイップ 
          そりゃあうまいって 
          コーヒー&ホイップ より
          こっちのほうが好き~