今日は母の日。「母の日の集い」は、Y子達の都合で来週の予定になっているので、今日はいつもどおり夫と二人だけの夕食です。
でもせっかくなので、少しはそれらしくと思って、メインはスーパーの少し豪華な握り寿司(まぐろ、鯵、雲丹、いくら、帆立、海老、烏賊、あなご、はまち入り)にしました。うん、まあまあ美味しい。
後は、キャベツ・アスパラ・ミニトマト・生ハム・チーズの前菜風盛り合わせ、枝豆、大根・しめじ・こんぶの炊き合わせ、ほうれん草のピーナッツ和え、若布・豆腐・長ネギの吸い物。
ビールの後の飲物は、「1821 ボルグラド セレクト ピノグリージョ」というウクライナの白ワイン。今の季節にピッタリの、お寿司にも生ハムにも合う、美味しいワインでした。
また、夫が「KとY子の母へ」ということで、デザートにダロワイヨのクッキーを買ってきてくれたので、それなりにハッピーな「ミニ・母の日」の夕食となりました。(三女)