オムライス・カキフライ

今日、所用で新橋に行った昼前に終わり、昼食は新橋銀座８丁目寄りのお店でと思って行ったらお休み

仕方なく駅銀座口まで行くと、地下レストラン街を見つけ入ってみた。ちょうど１２時少し過ぎ、「Ｆ店のオムライスの味を復活」の記事を店前に貼ったお店を見つけ、中を見るとオープンキッチンでカウンター式。

以前、よく通った六本木のやはり地下のオープンキッチンのお店を思い出し、入って「オムライス・チキンカツ添え」主人は「カキフライ定食」を注文。手際良くあっという間に出来上がり嬉しいことにオムライスには、デミグラスソースとケチャップソースがかけてある。揚げたてのチキンカツも柔らかで美味しい当然カキフライも美味しかった

その間、次々と客が入れ替わり入ってくるが、間髪いれずに注文が出来上がる、フライパンの魔術師みたいなシェフに脱帽カウンター内は３人で（男性２人、女性１人）その息の合った動きにも脱帽

食事だけなら、お勧めのお店です。

帰宅後、残りの梅を（きれいに色づいていました）塩漬け。計ると３キロ６００グラムもありました。合計８キロ６００グラム。これにも感謝