イカナゴ漁解禁

「イカナゴ入荷、ヨロ」

お昼に『ふじわら』の店長からメールが入ってきました。（相変わらずシンプルなメールやなぁ）

去年は明石のイカナゴ漁が解禁になってすぐにタンカーの事故があって、明石海峡ではほとんどイカナゴ漁が出来ませんでした。今年はどうでしょう？

意外！？例年より水揚げ量が少なくて……解禁直後の今日は１キロ２０００円を越える超高級魚！毎年〇〇キロの「くぎ煮」を炊いて親戚一同に配っている家庭には大打撃じゃないでしょうか。

私が好きなのは「釜揚げ」です。新鮮なイカナゴの釜揚げをポン酢でいただきます。生姜醤油でもいいですね。

『ふじわら』で「釜揚げ」と「くぎ煮」をいただきました。まだ小ぶりですが、明石に春が近づいてきたのを感じました！