スゴい手技

仕事関係の方に三宮の『Style J』さんに連れて行ってもらいました。
東急ハンズの北側にあるショットバーです。

オススメはマジック！
手品です。

オーナーのMASATOさんは、以前マジックバー『夢空間』にいた方で、目の前でマジックを見せてくれます。


カード捌きがカッコいい！
話も面白くて、どんどんマジックの世界に引き込まれてしまいます。


自分の選んだカードを当てるマジックでは、いろんなパターンで選んだカードが現れます。

カードの山の一番上だったり、カードをパラパラ弾いてストップをかけたところだったり、2枚のジョーカーの間に挟まれていたり、気づかない間にテーブルの端に置かれていたり・・・

よくあるパターンなんですが、全くわかりません。

「じゃあ、一番上のカードをめくってください。」

あ～、これが“クローバーの11”（←選んだカードね）に変わってるんやろなぁって思いながらめくると、

ほら、やっぱり！

だんだん呆れて笑ってしまいます。


マジシャンさん、スッゴいですね。
楽しかった！！

昨日の一番

シューカツ中の方から聞いたお話。
食品関係の会社の質問： 「今までで一番おいしかったものは？」

答えられるけど、就職活動と考えると表現力が必要になります。
結構むずかしい・・・

味だけではないですね。
シチュエーションが大切です。


じゃあ、私の昨日の一番は？

会社の懇親会で、新しく知り合った人としゃべりながら食べた「唐揚げ」？

『ひらじぃ』さんで、マスターの融資の話を聞きながら食べた「ぶり大根」？

『ROSSO』さんで、スタッフが表紙になったフリーペーパーを見ながら食べた「ポテトサラダ」？

でも一番は、寒風の中『桜井』さんで震えながら食べた、コショウの効いた「ラーメン」だったりする。

ハンバーガー

昨日からハンバーガーが食べたい気分でした。
原因はテレビ番組の“帰れま10”で、バーガーキングを見たからでしょう。

仕事帰りに『モスバーガー』へ。
まさに「今日、モス気分！」

モス、ずいぶん久しぶりです。

テリヤキ、ライスバーガーもいいけど、ノーマルな「モスバーガー」！
ハンバーグパテにトマト、オニオン、ミートソース。
やわらかい肉、フレッシュなトマト、ふわふわのバンズです。

がっつりアメリカ感ではない繊細さ（？）がモスの魅力ですね。


ハンバーガーを考えた人に感謝です。
おいしいです。

酒造り

茨木酒造さんの“元旦仕込みの会”で、去年6月に田植えをした米が日本酒になりました。
他では飲めない「生にごり酒」は、もろみを粗い目の布で濾しただけのお酒です。

発酵が続いているので、早めに飲まないといけません。


真っ白なにごり酒は、濃厚で甘みがあります。
酸味、発泡度合いは去年より少ないようです。
仕込みから搾りまでの発酵の期間や環境で違うのでしょうか。

日本酒は、麹によってデンプンが糖にかわる変化と、酵母によって糖がアルコールにかわる変化が、同時に進んでいく“並行複発酵”という独特の製法でできあがります。
これが、甘味、旨味、酸味などの複雑な味を生み出します。
色々な味だからもろみ（諸味）ですね。





今年も『ひらじぃ』さんで、仲間達と新酒を楽しみました。
（楽しみすぎて、ちょっと羽目を外してしまいましたが）

『ひらじぃ』さん、ありがとうございました。

新規開拓

新規開拓

ひとりで飲みに出ると、ついつい知ってるお店に行ってしまいます。
友人と一緒なら、新しいお店探しをしやすいのですが、ひとりの時はちょっと億劫になってしまいます。
でもやっぱり、いろんなお店に行かないとね。

で、昨日はひとりでブラブラ。
ひとり飲みできる隠れ家チックなところを探してみました。


隠れ家は路面から見えないほうがいいです。
私の理想は雑居ビルの中。
「ここ？」って思うような階段やエレベーターを使うのが楽しいです。

2軒のお店に初入店しました。
一軒は知り合いに教えてもらったお店で階段で2階へ。
もう一軒はネットで見つけたお店でエレベーターで3階へ。
理想的ですね
（さすがに私も事前情報なしではドアを開けにくいです）

結果、2軒ともアタリでした

どちらもカウンターメインで、マスターがひとりでやっていました。
マスターとの会話も楽しめ、いい時間を過ごせました。

場所？
内緒です
だって“隠れ家”ですから


（写真と本文は一切関係ございません）