新生姜の甘酢漬け

本日２度目の登場のｚｉｚｉ１８さんのブログ「明日のお弁当＆お料理日記(^_^)/」６/５に紹介されていた、『新生姜の甘酢漬け』が美味しそうだったので私も挑戦。

ziziさんは２キロの新生姜で作っていたが、初心者の私にはちょっと冒険なので・・・とりあえず２５０グラムの一番小さい生姜を選んだ。それも、半額シールの付いているものを。失敗しても２８０円の損失で済む。
簡単なレシピが売り場にあったのでそれも頂戴して来た。

まずは新生姜をスライス。
サクサクと気持ちよく切れる。味がしみやすいように薄くスライスした。軽く塩をふって２時間ほど置く。その間に甘酢を火にかけ沸騰したら冷ましておく。



２時間たったら沸騰したお湯に生姜を入れて軽く湯がき、水気をすばやく切って甘酢の中へ。
半日から２週間程で食べごろだとか・・・



さっき１枚試食してみたが、どうも甘さが足りないような・・・びみょ～うな感じ。
とりあえず２・３日様子を見てみよう。

すっかりデジタル・・・

中２は、しばらく前からウォークマン（これは商品名か・・・）が欲しいと、思い出したように時々言っていた。
ちょっと前までは音楽なんて全然興味なかったのに・・・友達の影響かな・・・しばらく言わせておこうとほっといた。

「お母さん、僕ウォークマンするとすごく勉強に集中できる事を発見したよ！」
確かに自分も中学生のころ、ラジオを聴きながら勉強したなぁ・・・と思い出し、貯金で買うことを承知した。

週末ヤマダ電気へ。
これからはデジタルだろうという事で、写真のプレーヤーを買った。
ＨＤＤが５１２ＭＢ。これでも小さい容量の方を買った。
曲は何百曲と入るらしい。（そんなに入れたら曲を忘れてしまうだろう・・・）

早速ＣＤからダビングしようと思ったら、何枚かのアルバムはＨＤＤへのコピーガードがかかっていた。
・・・ということはこれからはネットから曲をダウンロードしないとならないのか・・・
ＣＤも必要なくなるんだな・・・レンタルＣＤ屋さんはどうなるのかな？・・・なんて考えてしまった。

カセットテープからＣＤ・ＭＤへ・・・そしてＨＤＤへ。


ＨＤＤの消去は簡単だ。
選んでポン。一瞬で消去される。
跡形なく無くなる（もともと形がないんだが・・・）
あまりの簡単さに余韻を全く残さない。
ちょっと寂しいくらいだ・・・

うちの引き出しには、昔ダビングしたカセットテープが何本も仕舞ってある。
正確に言うと入れっぱなしになっている。
壊れているわけじゃないし、腐るものでもない・・・いつか懐かしくなって聴くかもしれない・・・そう思うと何となく捨てられないでいる。

そんな事言っているうちに、テープを聴くレコーダーが無くなってしまいそうだ・・・
そっちが問題だな・・・

今日のファイト（Ｄｒ．川崎の一言）

川崎　「こんにちは　川崎と申します。隣に越してまいりました。よろしくお願いします。」


えっ　そうくるの？
どうして隣に越してくるのかい？
お医者さんなら、こんなボロアパートなんかに・・・
まさか、隣同士で亜沙子さんと・・・啓太さんライバル登場か？
親しくしている二人を見て、琴子さんのやきもちがメラメラと・・・
「やっぱり川崎さんが好き！」・・・なんてことにはならないよね。
それじゃ～ちょっと安直過ぎるでしょう・・・

私の大好きな駒田ファミリーがまた笑わせてくれる。
お見合いを断るという琴子さんに、
敏美　「３５歳過ぎてる・・・四捨五入すれば４０の琴子さんとお見合いしてくれる人いないわよ！　そんな贅沢言ってる場合じゃないでしょう！」
大和　「琴子は金持ちなんだから、金目当ての若い男が寄ってくるかもしれないぞ！」
敏美　「それもありね～」
この夫婦最高！

ところで、昨日aaheavenlyさんのブログ「気になること・・・」の中に、群馬交響楽団が演奏するテーマ曲が、月曜日だけ違うアレンジだと書いてあった。
「えっ～マジ？」　早速前日録画してあったのと聞き比べしてみると・・・
本当！サビの部分が確かに違う。
恐れ入りました

今日のお弁当

ハンバーグ、卵焼き（桜海老）、ピーマンのおかか和え、中華サラダ、煮豆、炊き込みご飯

今までのお弁当箱ではご飯が多すぎると言われ、普通サイズへチェンジ。
「食が細くなったんだ」と言っていたが、昨日の暑さには確かに食欲も萎える。
そうは言ってもご飯足りるのかな・・・とお茶碗で測ってみると、お茶碗１杯分。
大丈夫だなと思いながらも、一度詰めた上にまた少し追加・・・。

おかず入れが浅くなって、どうも勝手が悪い。
体で覚えたおかずの量が通用しない・・・しばらくは試行錯誤が続きそう・・・


　ピーマンのおかか和え　

お料理名人のziziさんのブログ（明日のお弁当＆お料理日記(^_^)/）で紹介されていた一品。
ピーマンをレンジでチンし、おかかとしょう油で和える。
ピーマンの苦味があるのかなぁと思っていたら、全くない。
さしみしょう油を使ったので、ほのかな甘味も。
青物がないときに重宝しそうな一品