♪「美味しいね！ トマト鍋♪」、「…でしょ？ でしょ！」

３月２７日（木）　晴

先の日曜は、パパ宅の夕食に招かれて行った。
「今夜は、トマト鍋だよ、美味しいよ！」と、何の手伝いもしない【ボク、食べる人】のパパが、自慢げに言う。

ママは、クックパッドから携帯にレシピをダウンロードして、参考にしている。

いや、実に、これが美味なのだ。
トマト鍋のシメには、ごはんを入れてその上にカッティングチーズをたっぷりのっけ、少し蒸し焼いて、出来上がり。

なんだかカロリーオーバーしそうだけれど、たとえばチーズの栄養素を見るだけでも、カロリーだけを懸念するのが良いのかな？と思う。

炭水化物、糖、食物繊維、脂肪のほか、ビタミン、ミネラル、フラボノイドの類いが、綺羅星のごとく並んでいる。
あまりに凄いので、列挙してみよう。

＜チーズに含まれる栄養素＞
脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、タンパク質、トリプトファン、トレオニン、イソロイシン、ロイシン、リシンメチオニン、シスチン、フェニルアラニン、チロシン、バリン、アルギニン、ヒスチジン、アラニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン プロリン、セリン、水分、ビタミンA相当量、βカロテン、ルテインおよびゼアキサンチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、パントテン酸（ビタミンB5）、ビタミンB6、葉酸（ビタミンB9）、 コリン、ビタミンB12、ビタミンC 0 mg (0%) ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、鉄分、マグネシウム、マンガン、セレン、リン、カリウム、塩分、亜鉛、コレスステロール…

体じゅうの傷ついた細胞修復が、容易に出来そうな気がする。
欠け違った体のボタンが、うまく嵌められそうな気がする。


　　　　　　　　

トマトピューレをたっぷし仕込んだ、食べやすいシチュータイプ♪
「美味しいね！　トマト鍋♪」と言ったら、パパがうれしそうに、「…でしょ？　でしょ！」」と念を押す。

お互いに、ささやかな幸せのひとこま。

　　　　　　　　

今夜は独りで、鶏の手羽中をお鍋いっぱい、リンゴ酢とみりんと濃口醤油で、コトコト煮ている。

ひとりぞよけれ　ひとりぞよけれ
逝かれた坂村真民先生の詩を口づさみながら、コトコト煮ている。

独り居て、ささやかな幸せのひとこま。


　　　　　　　　

深夜料理の最後は、元旦から使い始めたガスレンジのお掃除。
いまも、ピッカピカなのが、少しうれしい♪
…なので、自分で自分を褒めてやる。