例の晩白柚（ばんぺいゆ）。
主人が早く食べたいとうるさいので、日曜日に皮をむきました。
味はさっぱり系の文旦、なかなかおいしかったです。
でも、その後が・・・
思いっきり厚い皮を捨てるのはもったいないので、薄く剥いた外側の黄色い皮はマーマレード風に、
内側の白い部分はシロップ煮にしたのですが、量がめっちゃ多くて大変でした。
おまけに、丁度朝掘りタケノコを仕入れていて、こちらも調理しなくてはいけないし、
台所は鍋だらけ・・・(^_^;)
大きさにつられて買ってきてくれたのは良いのですが、手間がハンパなかったです。
次はもう良いからね！(笑)
