2018/12/24（月）。
世間的にはクリスマスイブと重なった三連休の最終日。
年末を間近に控え、Sちゃんと入谷の一徳家で飲む事になった。
今年も年末に知り合いを忘年会を計画していたが、この一徳家さんでやる事にしていた。
この日は、「メニューをどうするか」、「どれがお徳なのか」など、店の人といろいろ話を聞きながら決めるという目的もあった。
冬の宴会コースというのも用意されている。
飲む人であれば、時間制限が無い方がいいし、コースを頼まなくてもとも思ったが、よくよく聞くとやはりどう考えてもコースの方がお徳である。
最終的には、2時間30分の飲み放題コースに決定。
時間を越えた場合、そこから先は別料金という事になるが、今回のメンバーは新しい仲間も多いので、流れで決めればいいしね。
さ。
忘年会コースも決まったし、飲みましょうかね。
まず、この日の一発目。
からすみ風味の海苔チーズ。。
お値段は450円。
「からすみ風味の海苔チーズ」は、Sちゃんが好きな料理で、まぁ必ず頼む一品。
自分は、過去にも一徳家の記事を書いているが、ほぼほぼ「からすみ風味の海苔チーズ」が載っているだろうと思う。（笑）
お次は冬になると食べたくなる魚。
その魚はブリ。
ブリを揚げて、おろしポン酢で和えられた一品。
料理名は、ぶり唐揚おろしぽん酢がけ。
お値段は780円。
自分の中で、一徳家さんは和食が美味しいというイメージが強い。
が、しかし、実は洋食メニューも豊富で、本格的で美味しいんですよね。
そんな洋食メニューからチョイスしたのは、「三元豚のポークソテー」。
お値段は750円。
やはりソースが旨い。
ご飯と一緒でも、これだけで十分的なボリューム。
旨いポークソテー、久しぶりに頂いた感がある。
お次はコロッケ。
そういや、この店のコロッケは初かも知れない。
かに爪クリームコロッケ。
お値段は600円。
中がふわっふわのクリーミィーなやつで、めっちゃ美味しい。
洋食が2品続いたので、ここらで和食をいってみたい。
いろいろ迷ったが、ここはシンプルな王道的なやつにした。
年末年始、食べる機会は圧倒的に多くなるだろうけれど、宴会の時はゆっくり味わえない気もするしね。
そんな流れでチョイスしたのは、お任せ刺盛。
2点盛と3点盛が用意されている。
3点盛は、マグロが入っているので、3点盛にしました。
刺身三点盛。
お値段は1,800円。
最近、自分は歯を治療中で、固いものや噛み切れないものはあまり食べないようにしている。
そんな事もあって、タコに警戒感を持っていて、恐る恐る口にしたら、これが柔らかい。
きっといいタコを使っているのだろう...何て話をSちゃんと交わしました。
追加で、ゆで空豆を頂きました。
お値段は580円。
ちなみに焼きそら豆も、同じ値段でやってくれます。
最後の〆は、やはりおにぎり。
この店のおにぎりは、めっちゃ大きいので、小さめにと頼みましたが、やはり普通のよりは大きかった。
これもマスターの優しさなんでしょう。
2018年も、もう残りわずか。
健康で過せたのが、何より幸せなのだろう。
何て思いつつ、スナックへハシゴとなりました。
本で刺身の研究は如何でしょうか↓
お店の情報はこちら↓
喰い呑み処 一徳家 （クイノミドコロ イットクヤ） - 入谷/和食（その他） [食べログ]
三ノ輪の居酒屋「呑食家 一徳家」公式ホームページ
このお店の過去記事はこちらです↓
居酒屋のナポリタンが旨い - 入谷／一徳家 - (2016/8/21)
大トロに脱帽 - 入谷／一徳家 - (2016/10/23)
あったか牡蠣ポン♪ - 入谷／一徳家 - (2016/11/13)
シラスがてんこ盛り - 入谷／一徳家 - (2016/7/15)
東京下町酒場で鱧を食す☆ - 入谷／一徳家 - (纏め記事)
鎌倉ハムエッグ - 入谷／一徳家 - (2017/8/20)
秋刀魚は別腹 - 入谷／一徳家 - (2017/10/9)
大きな海老フライ♪ - 入谷／一徳家 - (2017/12/15)
寄せ鍋を囲んで - 入谷／一徳家 - (2017/12/29)
酒場のハムエッグ - 入谷／一徳家 - (2018/10/8)
最強銀鱈 - 入谷／一徳家 - (2018/11/26)
ネットで買える刺身包丁↓
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「刺身盛りつけ」に関する本なんてのも↓
〒110-0003
東京都台東区根岸3-2-12 1F
喰い呑み処 一徳家 （クイノミドコロ イットクヤ）
営業時間
17:00～23:30(料理L.O.22:40 ドリンクL.O.23:00)
定休日
火曜日
03-6861-4729
世間的にはクリスマスイブと重なった三連休の最終日。
年末を間近に控え、Sちゃんと入谷の一徳家で飲む事になった。
今年も年末に知り合いを忘年会を計画していたが、この一徳家さんでやる事にしていた。
この日は、「メニューをどうするか」、「どれがお徳なのか」など、店の人といろいろ話を聞きながら決めるという目的もあった。
冬の宴会コースというのも用意されている。
飲む人であれば、時間制限が無い方がいいし、コースを頼まなくてもとも思ったが、よくよく聞くとやはりどう考えてもコースの方がお徳である。
最終的には、2時間30分の飲み放題コースに決定。
時間を越えた場合、そこから先は別料金という事になるが、今回のメンバーは新しい仲間も多いので、流れで決めればいいしね。
さ。
忘年会コースも決まったし、飲みましょうかね。
まず、この日の一発目。
からすみ風味の海苔チーズ。。
お値段は450円。
「からすみ風味の海苔チーズ」は、Sちゃんが好きな料理で、まぁ必ず頼む一品。
自分は、過去にも一徳家の記事を書いているが、ほぼほぼ「からすみ風味の海苔チーズ」が載っているだろうと思う。（笑）
お次は冬になると食べたくなる魚。
その魚はブリ。
ブリを揚げて、おろしポン酢で和えられた一品。
料理名は、ぶり唐揚おろしぽん酢がけ。
お値段は780円。
自分の中で、一徳家さんは和食が美味しいというイメージが強い。
が、しかし、実は洋食メニューも豊富で、本格的で美味しいんですよね。
そんな洋食メニューからチョイスしたのは、「三元豚のポークソテー」。
お値段は750円。
やはりソースが旨い。
ご飯と一緒でも、これだけで十分的なボリューム。
旨いポークソテー、久しぶりに頂いた感がある。
お次はコロッケ。
そういや、この店のコロッケは初かも知れない。
かに爪クリームコロッケ。
お値段は600円。
中がふわっふわのクリーミィーなやつで、めっちゃ美味しい。
洋食が2品続いたので、ここらで和食をいってみたい。
いろいろ迷ったが、ここはシンプルな王道的なやつにした。
年末年始、食べる機会は圧倒的に多くなるだろうけれど、宴会の時はゆっくり味わえない気もするしね。
そんな流れでチョイスしたのは、お任せ刺盛。
2点盛と3点盛が用意されている。
3点盛は、マグロが入っているので、3点盛にしました。
刺身三点盛。
お値段は1,800円。
最近、自分は歯を治療中で、固いものや噛み切れないものはあまり食べないようにしている。
そんな事もあって、タコに警戒感を持っていて、恐る恐る口にしたら、これが柔らかい。
きっといいタコを使っているのだろう...何て話をSちゃんと交わしました。
追加で、ゆで空豆を頂きました。
お値段は580円。
ちなみに焼きそら豆も、同じ値段でやってくれます。
最後の〆は、やはりおにぎり。
この店のおにぎりは、めっちゃ大きいので、小さめにと頼みましたが、やはり普通のよりは大きかった。
これもマスターの優しさなんでしょう。
2018年も、もう残りわずか。
健康で過せたのが、何より幸せなのだろう。
何て思いつつ、スナックへハシゴとなりました。
本で刺身の研究は如何でしょうか↓
 | 進化する刺身料理 |
| 旭屋出版 |
お店の情報はこちら↓
喰い呑み処 一徳家 （クイノミドコロ イットクヤ） - 入谷/和食（その他） [食べログ]
三ノ輪の居酒屋「呑食家 一徳家」公式ホームページ
このお店の過去記事はこちらです↓
居酒屋のナポリタンが旨い - 入谷／一徳家 - (2016/8/21)
大トロに脱帽 - 入谷／一徳家 - (2016/10/23)
あったか牡蠣ポン♪ - 入谷／一徳家 - (2016/11/13)
シラスがてんこ盛り - 入谷／一徳家 - (2016/7/15)
東京下町酒場で鱧を食す☆ - 入谷／一徳家 - (纏め記事)
鎌倉ハムエッグ - 入谷／一徳家 - (2017/8/20)
秋刀魚は別腹 - 入谷／一徳家 - (2017/10/9)
大きな海老フライ♪ - 入谷／一徳家 - (2017/12/15)
寄せ鍋を囲んで - 入谷／一徳家 - (2017/12/29)
酒場のハムエッグ - 入谷／一徳家 - (2018/10/8)
最強銀鱈 - 入谷／一徳家 - (2018/11/26)
ネットで買える刺身包丁↓
 | 貝印 KAI 関孫六 ステンレス 刺身包丁 210mm 碧寿 AK5076 |
| 貝印(Kai Corporation) |
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 | 刺身の料理と盛りつけ 縮刷版～新しい日本料理 |
| 旭屋出版 |
〒110-0003
東京都台東区根岸3-2-12 1F
喰い呑み処 一徳家 （クイノミドコロ イットクヤ）
営業時間
17:00～23:30(料理L.O.22:40 ドリンクL.O.23:00)
定休日
火曜日
03-6861-4729 | 僕が本当に好きな和食 ― 毎日食べたい笠原レシピの決定版! 250品 |
| 主婦の友社 |
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