達ちゃんの下町グルメレポート

達ちゃんの下町グルメレポート https://blog.goo.ne.jp/michellforever?fm=rss michellforever 2025-05-05T15:05:32+09:00 ja ⒸNTT DOCOMO, INC. All Rights Reserved. https://blogimg.goo.ne.jp/user_photo/f0/acda4891b5c1d076da7ce7e767fbe0a4.jpg?753f1f 達ちゃんの下町グルメレポート https://blog.goo.ne.jp/michellforever?fm=rss 主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss うどんを囲む会　- 浅草／小時 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/427e739b646a854a0bcaf66b53a7696c?fm=rss メンツは、TMくん、チャンメグ、Mティー、自分の4名です。

この日も行きつけの店RAFTで楽しい時間を過ごしていた。
気づけば時計の針は21時を回っていて、イツメンは自分とMティーだけ。
店長のTM君が「店を早じまいして飯食いに行こう」なんて粋な一言から、サブのチャンメグ、Mティーたちと観音裏の他の店へ移動する流れになりました。
何処の店にしようかいろいろ迷ったけれど、最終的には浅草4丁目の小時さんで決定。
Mティーに電話入れてもらうと、入れるってことだったので一安心。
小時の大将、実はRAFTにもちょいちょい顔を出していて、TM君ともチャンメグ、Mティーともちょっとした知り合いなんですね。
Mティーが予約電話入れたときに、ガチ本名で予約を入れていた。
でも、実は知り合いってこともあって、後で大将に「なんだー、○ちゃん、本名で言われたから○ちゃんて判らなかったじゃん」って突っ込み入れられてた。
これも浅草あるあるな光景。

自分も3月に初めてMティーに連れてってもらったので、小時さんは二回目。
こんな流れで小時で会合するってことになりました。

TM君とチャンメグは店の跡片付けを終えて後から合流ってことになり、先にMティーと小時さんへ移動です。
小時さんは、RAFTから見てほぼ東の方角にあり徒歩5分くらい。

勝手知ったる浅草とは言え、観音裏は細い路地がいくつもあるので、店の場所を覚えるのは容易ではない。
Mティーに連れられるがまま曙湯を超え、柳通り（浅草見番通り）を更に超えたあたりの路地に入る。

　　　　　　　　

Googleマップなんかで確認しても、その路地の細さは改めて判る。
細いだけじゃなく、観音裏の道路は碁盤の目のように縦横に等間隔に区画されている。
だから、なかなか覚えるのも難しい。
まっ、今日日スマホのナビを使えば問題ナッシングなんですが、知り合いに紹介するとき路を覚えていた方がカッコが付くってもんで☆彡

　　　　　　　　

小時さんに到着。

　　　　　　　　

古い建屋だが外観は新しく、観音裏でも隠れ家中の隠れ家的な店。
とは言え、いつもお客さんで一杯なので、浅草界隈の方々には名が通っているのかな。

ってことで、自分は2回目の小時さんにお邪魔する運びとなりました。

　　　　　　　　

店内入ると入って左手の半個室的なテーブル席に案内された。
前回はカウンター席で店の賑わいっぷりを肌で感じたが、今回は版個室なのでひっそりゆったり食事が楽しめる感じか。

　　　　　　　　

ほどなくTM君、チャンメグも合流して、楽しい宴が始まった。
今回は人数も多いし撮れ高稼げそうだ。

版個室なので、オーダーは店員さんを呼んで注文する。
女性の店員さん（女将さんのようにも見えましたが、定かではない）が、来てくれていろいろ注文しました。

ではこの日頂いた料理を紹介させていただきましょう。

　　　　　　　　

揚げもちみぞれ和え。
Mティーとチャンメグが超大好きな料理。

　　　　　　　　

実は自分も前回小時さんに来た時に「揚げ餅みぞれ和え」を頂いてました。
その時もチャンメグとMティーが「揚げ餅みぞれ和え」を二人で連呼していたので、印象に残ってる。
揚げ餅はそのままでも美味しいけど、みぞれ和え（大根おろし煮）にすることによって一層美味しくなる気がする。
うまく表現できないのですが、「出汁がみぞれに染みわたって、それが熱々の揚げ餅に絡みつく」のですよ。
出汁の美味しさが決めてなのかな。

　　　　　　　　

川海老の唐揚げ。
居酒屋や酒場ではお馴染みのアテ。

　　　　　　　　

サックサクでちょうどいいサイズ感だから、食べ始めると止められない止まらない。
皆でワイワイ飲んでるときは、こういうアテがいい。

　　　　　　　　

ごまサバ。
前回小時さんにお邪魔した時にもサバは頼んでたんだけど、その時は炙り〆さばだった。

　　　　　　　　

今回頂いたゴマサバは、鯖の種類ではなくて福岡県の郷土料理にある「ごまさば」です。

　　　　　　　　

サバの刺身に特製の胡麻タレがかかっているヤツ。
そういうや、以前に同じ観音裏のZONOさんでも頂いているのを思い出しました。
刺身に胡麻タレっていうのを食べなれていない自分には正直最初は抵抗あったけど、新鮮なサバの刺身との相性が抜群です。
それにしても胡麻サバなんかを置いてるあたり、小時の大将も九州出身だったりするのだろうか？
次回確認してみようと思いますわ。
ちなみに、「ゴマサバ」ってサバの種類でもあるので、ちょっと紛らわしい。

　　　　　　　　

広島産カキフライ。
牡蠣好きの自分にとってはご馳走です。

　　　　　　　　

このカキフライは広島産ということで、ちょっと調べてみました。
広島は全国一の牡蠣生産量があるらしいんですよね。
自分の育った宮城県も牡蠣の生産量が多いことは全国的に有名ですが、広島には叶わないってことらしい。
カキフライ、今日日スーパーなんかでも手には入るけど、やはりサックサックの揚げたての牡蠣フライは酒場で頂くのがいい。

　　　　　　　　

かしわ天タルタル。
鳥天は、うどん屋さんでは結構置いてる店が多い。
それはいわゆる鶏肉の天婦羅。

　　　　　　　　

ここで頂いた「かしわ天」っていうのは、これまで普通に頂いてきた「鳥天」とはちょっと違ってるように感じました。
全般的にそうなのかどうかは、正直判りませんのであくまで個人の見解です。
まず衣は普通の天婦羅とはちょっと違っている。
それから、かしわ天の鶏肉は大き目で、まるでケンタッキーフライドチキンの大きさに近いくらい。
衣にほんのり甘さが感じられたような気がする。
そして、タルタルソースとの相性が抜群で、メッチャ美味しい。
今度はビールで頂きたい...そんなことを考えてます。

　　　　　　　　

茄子の生姜焼き。
生姜焼きっていうと普通は豚肉っていう固定観念があるけど、茄子っていうのは野菜は野菜でも食感とか肉感がある。
だから生姜焼きにも適してる。

　　　　　　　　

生姜焼きにすることで、茄子のトロトロ感が増し増しで美味しさが増すのかなって思います。

　　　　　　　　

ロールキャベツ。
おでんネタからロールキャベツだけをチョイスしてみました。
人気メニューで、この日も最後に残ってた2つだけ。

　　　　　　　　

ロールキャベツのおでんバージョン、おでんの美味しい出汁が染み染みで、メッチャ美味しかったです。
これに合わせるならば日本酒かな？って思いました。

　　　　　　　　

最後に〆の饂飩を頼むことになりました。
一人一つは多いかなってことで、シェアしていただくことに。

　　　　　　　　

カレーうどん。
TM君もチャンメグもMティーも、皆このカレーうどんのファンらしい。

　　　　　　　　

和の饂飩出汁×カレースープって組み合わせは、今じゃメジャーになっていて、虜になる人も多いんだなって思います。

　　　　　　　　

今回も漏れなくリフト（麺の橋上げ）をお願いしたのですが、担当はTM君。
しかし、なんとTM君のリフト（麺の橋上げ）がメッチャ上手で、奇麗なフォルムで撮影できました。
TM君、ありがとうございました。
これからも機会あればお願いするかと思いますが、そのときはよろしくです。

　　　　　　　　

オーダーしたもう一種類の饂飩は、明太おろし饂飩。

　　　　　　　　

大葉の上に奇麗な色した明太子。
明太子の味がちょっとした薬味として楽しめる。
明太子を使った料理は饂飩だけにとどまらず、今や組み合わせは何通りもあるのでしょうけど、博多明太（だと思ってます）を使った冷たい饂飩はスッキリ食べれて〆に丁度いいなって思いました。

　　　　　　　　

何より小時さんの饂飩の麺は、程よい太さと程よい食感が重なって美味しいです。

こんな感じで小時さんでも楽しい宴は終了。

今回同席してもらったRAFTチャンメグには、今年の目標があるらしい。
そんな目標がRAFT店内のボードに書いてある。
その目標の一つに「達ちゃん下町グルメツアーに参加する」ってのが書かれてました。
今回の小時さんは急に決まったってこともあって、「達ちゃん下町グルメツアー」とは違うので、近いうちにツアーやりたいって思ってます。
それが楽しみです。
何人かのイツメンも参加してくれることを願いつつ...

お店（浅草／小時）の情報はこちら↓
路地裏の呑み処小時 - 浅草（つくばEXP）/居酒屋 (食べログ)

お店（浅草／小時）のインスタグラムはこちら↓
路地裏の呑み処小時 (@kotoki_asakusa)

自分が書いた（浅草／小時）の過去記事はこちらです↓
観音裏のうどん酒場　- 浅草／小時 - (2025/3/1)

〒111-0032
東京都台東区浅草4-7-10
路地裏の呑み処小時
営業時間
　月・火・木・金・土
　　11:30 - 14:00
　　18:00 - 00:00

定休日
　日曜日・水曜日

03-6458-1475

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]]> グルメ - 日本蕎麦・うどん 2025-05-05T15:05:29+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/427e739b646a854a0bcaf66b53a7696c 居心地が良いの定義について考えてみる　- 浅草／RAFT - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/3252c031c36610f469ba5eb50d310961?fm=rss このブログでも何度も記事にしてきた浅草RAFTさん。
3年くらい前から、一人でふらっと行ってしまう居心地のよいお店です。

今回は、そんな行きつけの浅草RAFTさんでここ最近頂いた料理の紹介を中心に、なぜRAFTが居心地が良いのかを考えてみようかって思います。

　　　　　　　　

まずは、2025/4/5（土）。
週末浅草で飲むことは、もう自分にとってはルーティーンになっている。

　　　　　　　　

東京ではあちらこちらで桜が咲いて、何だか世間は賑やかな週末。

　　　　　　　　

寒かった時期ももう終わろうとしていて、ちょっと暖かくなってきた。
こんな日は、歩いて浅草へ移動するのが楽しかったりする。
ってことで、この週末も例外なく浅草へ。

　　　　　　　　

迷うこともなく、真っすぐに足が向いてしまうのは観音裏のRAFTだ。
気づけば足が勝手にRAFTへ向いてしまうってのも冷静に考えると何だか怖い。

　　　　　　　　

RAFTに到着し扉を開ければ、いつもの賑やかな常連さん達。
いつものメンバーだから、「いつメン」と呼ばれているメンバー。
RAFTって店は、店に入るときだけは一人だけど、入ってしまうと皆と合流できる。
こんなのも居心地の良さの一つかも知れない。

　　　　　　　　

そして店をやってるTM君とチャンメグ。
この二人のキャラが良すぎるのも常連さん達が居座ってしまう要因の一つなのかも知れない。

　　　　　　　　

この日もカウンターに座ると、頼んでもいないのに「ビールです」とチャンメグが呟くやいなや、沖縄オリオン生ビールをグラスに注いで運んできてくれる。（半笑いで）
ある意味オートメーション化されたシステムか。（笑）
自分だけじゃない、常連でビールを一杯目に飲むIREちゃんかに対しても、チャンメグは同じ行動に出ているようだ。

　　　　　　　　

自分が3月末に福島行ってて、この日浅草が久しぶりだった。
チャンメグに会ったのも久しぶり。
なんか髪の毛の色の金メッシュがやたら目に入ったので、「チャンメグ、髪の毛染めた？」と聞いてみた。
「何処の女と間違えてるんだ」
とすかさず返されて大爆笑(^^♪
どうやら髪の毛の色は、もともと染まっていたようだった。
チャンメグが半笑いで返してくる様子がメッチャ面白いのだが、こんな返しをイツメン達は「塩」と呼んでいる(^^♪
しかし、こんなやり取りも楽しかったりする。

この日カウンターにはFちゃん。
Fちゃんと知り合いになったのはRAFTだけど、随分と昔から自分のブログを読んでくれているようで、浅草界隈のディープなお店の話なんかで盛り上がったりする。
そんなFちゃんが、わざわざ自分のブログ撮れ高のために、写真を撮ってくれとタコスを注文してくれた。
店のチャンメグからのリクエストもあり、最近出かけるときは一眼を持ち歩くようにしている。
スマホのカメラのクオリティも高くなってきてはいるものの、やはり一眼には及ばないと自分は感じている。
それを知っているチャンメグも、自分の一眼で店の料理の写真を撮ってほしいのだと常々言ってるので、自分の撮れ高にもなるしWinWinの関係ってことですな。
この日も漏れなく一眼を持ち合わせていたので遠慮なく撮らせていただいた。
一眼で思い切り料理の写真撮れるのも、自分にとっては居心地がいい理由の一つに繋がっているのだ。

　　　　　　　　

では、タコスの紹介させていただきましょう。

　　　　　　　　

嬉しいのは千切りキャベツが多めってこと。

　　　　　　　　

加えて美味しい挽肉のミート、チーズ、トマトっていうシンプルな組み合わせがいい。

　　　　　　　　

最近は紅芋を使ったタコスの生地は、ここ最近採用されたようで実はまだ自分は食していない。
紅芋のタコス生地、実は自分はまだ食していないが、きっと美味しいんだろうなって想像できる。

　　　　　　　　

タコチーズトルティーヤチップス。

　　　　　　　　

タコスじゃお腹一杯になっちゃうって人には、タコチーズトルティーヤチップスがいい。
空腹で最初ビールって時には、自分もよくオーダーする料理。

　　　　　　　　

タコスに似てるけど、チップスってところはスナック感覚で頂けちゃう。
トロ～りとろけたチーズが、美味しいミートとチップスに絡まってビールのアテに最高です♪

店長のTM君は、毎日のように野球のレッスンで、あちこちへ行き来している。
それこそ朝から晩まで...なんてこともザラで、RAFTで顔を合わすのはサブのチャンメグの方が多いのだが、4月中はTM君とも顔を合わす機会が多かった。
いつもポジティブで疲れた様子を見たことがない。
インスタなんかじゃ毎朝早い時間に決まったフレーズ「野球の朝は早い」や「移動中」でストーリー投稿していて、こっちも元気もらえるときがある。

この日は、そんな店長のTM君を誘ってご飯食べに行くことになった。
サブのチャンメグ、イツメンのMティーも伴い、RAFT閉店後に浅草観音裏の小時という饂飩酒場へ。
そんな小時さんの記事は、後日公開させていただきます。

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さて、日が変わって、翌日の2025/4/6（日）。
この日も夕方RAFTに参上。

カウンターは例外なく「いつメン」達が顔を揃え、他愛もない会話を楽しんでいる。

　　　　　　　　

自分がRAFTでオーダーする確立が一番高い料理が「沖縄野菜の漬物盛り合わせ」です。

　　　　　　　　

その漬物盛り合わせには、チャンメグのご両親がわざわざ直送してくれていいる島らっきょうが入っていて、これが本当に美味しいんです。

　　　　　　　　

あとはゴーヤも美味しい。

　　　　　　　　

青パパイヤは、細く刻まれていて、知らない人が食べたら絶対「大根」だって思うくらい大根に近い食感と味。
島らっきょうは昔から知ってたけど、ゴーヤとか青パパイヤはRAFTで初めて知って初めて頂いた。

　　　　　　　　

同じ野菜を使った料理で「海ぶどうとミミガーの混ぜただけサラダ」もいい。
この日カウンターに居合わせたSheちゃんが頼んでたのを撮らせてもらった。
っていうか、このネーミング、絶対チャンメグが考えたんだろうなって想像すると、何だか自然に笑みがこぼれてくる。

　　　　　　　　

しかし、自分が知らなかったことでチャンメグに教えてもらって驚いたことがある。
それは海ぶどうの取り扱い。
海ぶどうって冷蔵庫に入れて保存はNGらしく、低い温度に置いておくと直ぐに萎んで食べれなくなるのだそうで。
だから、保存する場所に暖房入れたりすることもあるらしい。
海ぶどうって独特のプチプチ感が美味しくて、そのプチプチ感を維持するための努力を始めて知りました。

　　　　　　　　

最近新しく登場したメニューにがマーボーゆし豆腐。

　　　　　　　　

ゆし豆腐も沖縄の食べ物の一つで、普通の豆腐と異なるのは最初から崩れてるってこと。
崩れていても、ビジュアルは崩れていなくて、程よい硬さも維持されているのが普通の豆腐と異なるところかな。
そんなゆし豆腐を使った料理もRAFTでは楽しめる。

　　　　　　　　

もしかしたら4月期間限定だったかも知れない「マーボーゆし豆腐」は、マーボー豆腐の豆腐をゆし豆腐に置き換えたもの。
けれど自分はゆし豆腐版の方が美味しいって思った。
ピリ辛さと、ヘルシーなゆし豆腐ってのが、大人受けするのかも知れない。

　　　　　　　　

平揚げかまぼこ。
沖縄では「かまぼこ」って言うと通常この平揚げを指すらしい。

　　　　　　　　

同じものかどうか定かじゃないけど、平揚げを最初見たときに「さつま揚げ」って思った。
きっと同じようなものなんだろうけど、かまぼこの定義みたいなものは違うんだなって想像できる。
普通のかまぼこも美味しいけど揚げたかまぼこは、油が加わっているので美味しさが増すって思うのは自分だけかな？
焼酎＋平揚げなんて、最高の組み合わせって思う。

　　　　　　　　

日が変わって2025/4/12（土）。
この日はSもっちゃん、Mティーと3人で浅草観音裏の海鮮酒場「ならさか」さんへ行こうって約束してた日。
Sもっちゃんは、久しぶりの浅草を楽しみにしていた。
昼から浅草へ出てラーメン食べるって連絡あったけど、自分は夜の食事のことを考えて辞退した。
というか、夜の食事とか考えて昼は抜くことにしていたのだ。

　　　　　　　　

SもっちゃんがSNSでラーメンの投稿してたのを見た時間が午後2時くらいで、そんな時間にラーメン食べて夜食べれるのか不安になっていた自分。

RAFTで持ち合わせしていたので午後3時くらいにRAFTで合流。
ラーメン話をMティーにも話すと、すかさずあきれ顔でSもっちゃんに「戦力外通告」していたのが笑えた。

この日は後に「ならさか」が控えていたので自分は軽めのアテをオーダー。

　　　　　　　　

とは言え昼飯を食べていなかったので、一品だけチョイスした。
そのアテはスーチカー。

　　　　　　　　

スーチカーという料理を最初に知って最初に食べたのもやはりこの店RAFTだ。
豚を塩漬けにして焼いた料理なんだけど、これがビールに最適なおつまみ。
通常のサイズ感はわからないが、最近ちょっと肉の厚みが増したようで、結構食べ応えはある。
ほんのり付いた焼き色がまた食欲をそそる。

　　　　　　　　

おまけに青パパイヤもついてるので、野菜も摂取できるってもんだ。

　　　　　　　　

2025/4/25（金）。
GWを目前に控えた金曜日。
在宅勤務を終えてRAFTへ。
せっかくなので、RAFTから何処か他の店行って美味しいものでも食べようか...なんて構想もあったが、理由（ワケ）あって構想は妄想に終わった。
そんな時はRAFT飯。
RAFTは沖縄そば中心の食事メニューも充実していて、どれも美味しい。
せっかくなので、いつもとは違う食事メニューをチョイスしてみた。

　　　　　　　　

チョイスしたメニューはタコそば。
初めてのチャレンジ。
タコス×沖縄そばっていう斬新な組み合わせ。

　　　　　　　　

麺の上にはタコスソース、挽肉ミート、トマトにチーズといったタコスと同じ具材が盛られてる。
麺とよく絡めて頂くってスタイル。
この店の沖縄そばの麺を使ったミートソースなんかも絶品なので、きっとタコス×沖縄そばの「タコそば」も美味しいに決まってる。
予感は的中。
メッチャ美味しい。

　　　　　　　　

ちなみに最近店長のTM君には隠れた才能があるってのに気づかされた。
それは、麺のリフト（麺の橋上げ）が上手だってことだ。
野球をやってるから指の筋肉も発達している？
育ちがいい？

　　　　　　　　

所説ある...かどうかはわかりませんがせっかくなので、麺のリフト（麺の橋上げ）が上手なTM君にリフトをお願いした。
何って言うんだろう、しっかりと奇麗に持ち上げてくれてるんですよねぇ。
というか、他のメンツでリフト協力してくれてる方々も沢山いるので、ちょっとフォロー文書いておかないと☆彡
他のメンツでリフト協力してくれてる方々、いつも協力してくれてるだけでありがとうございます。

　　　　　　　　

ちょっと普段に比べて文字数が多い記事になってしまいましたが、いいたいことは浅草RAFTが居心地のよいお店ってことです。
だから、これからも通い続けて、可能な限り紹介記事を書かせていく所存でございます。

お店（浅草／RAFT）の情報はこちらです↓
RAFT （ラフト） - 浅草（つくばEXP）/カフェ | 食べログ

お店（浅草／RAFT）のインスタはこちらです↓
RAFT - インスタグラム

お店（浅草／RAFT）のＸ（ツイッター）はこちらです↓
RAFT - ツイッター

自分が書いた浅草／RAFTの過去記事はこちらです↓
居心地良過ぎなゼロ次会　- 浅草／ＲＡＦＴ - (2022/08/20)
珈琲＆ビール　- 台東区浅草／RAFT - (2022/10/18)
始まりはRAFTから　- 浅草／RAFT - (2022/11/05)
年末の宴もココから始まります♪　- 浅草／RAFT - (2022/12/17)
昼下がりのコーヒー＆ビール　- 浅草／RAFT - (2023/02/08)
野球中継とビール　- 浅草／RAFT - (2023/04/06)
ここで飲まなきゃ始まらない　- 浅草／RAFT - (2023/GW)
〆のそば　- 浅草／RAFT - (2023/06/08)
理由（わけ）は相棒　- 台東区浅草／RAFT - (2023/12/23)
ゲッティストーリーと楽しい常連さん達　- 台東区浅草／RAFT - (2024/01/07)
ソーダズガールとフランス女子と「な！」　- 台東区浅草／RAFT - (2024/02/XX)
ようこそ浅草へ！　- 浅草／RAFT - (2024/08/24,25)
沖縄話を根掘り葉掘り　- 浅草／RAFT - (2025/1/26)

店長TM君もいろいろ参加してる少年野球チーム「浅草ブレイカーズ」の情報、リンク貼らせていただきます↓
浅草Breakers (@asakusa.breakers) (インスタグラム)
浅草Breakers (フェイスブック)

〒111-0032
東京都台東区浅草3-41-3 北村店舗 1F
RAFT（ラフト）
営業時間
　[火] 17:00～22:30
　[水～土] 12:00～22:30
　[日] 12:00～19:00

定休日
　月曜日、第3火曜日

070-4713-3204

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]]> グルメ - その他 2025-05-02T05:12:18+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/3252c031c36610f469ba5eb50d310961 飲み過ぎる名店　- 大塚／銘酒処串駒本店 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/ed031f2da7bf33968095e5e2ded298c4?fm=rss メンツは、キレキャラTさん、Sもっちゃん、自分の3名です。

3月に入ったか入らないかくらいにキレキャラTさんから「飲み会やりましょう」って提案があった。
何でも大塚にいい店があり、そこに自分やSもっちゃんを連れて行きたいとのこと。
しかし、常に予約がいっぱいの店らしく、一か月待ちがザラだって話だった。

そして、一ヶ月前に予約してもらった飲み会の当日。
自分がこの週は、とてつもなく仕事が忙しく当日も現場仕事。

　　　　　　　　

約束の19時30分には間に合わないことが確定した段階で、二人には遅れるので直接店に行く旨ををLINEで連絡。
仕事を終えて大塚駅に着いた時間が既に19時30分を過ぎていた。

　　　　　　　　

そもそも大塚という場所へ足を踏み入れたことがあまりないので、ここ何年も大塚で降りたことが無いが、それでも何度か降りたことはあった。

　　　　　　　　

久しぶりに降りた大塚駅が、昔とは全然変わっていて驚いた。
何もかもが新しく見える街並み。

　　　　　　　　

時間があれば町ブラでも楽しみたいところだが、あいにく既に約束の時間を過ぎていたし、キレキャラTさんからもLINEで「お店の人にあとどれぐらいで着くか聞かれてます」と問いかけられていたこともあり、急いで店に向かうことに。

　　　　　　　　

店の場所は大塚駅の北口を降りてしばらく歩いた場所にあるらしい。

　　　　　　　　

スマホのナビを頼りに店の方向へ向かいますが、駅から離れるに連れて街並が住宅街へと変わってゆく。

　　　　　　　　

坂道を登る途中に目的の店を発見。
なかなか渋めの店構え。

　　　　　　　　

入口にかかっている看板が店の名前か...と思いきや「やっぱり日本酒はうまい！」と書いてあった。

　　　　　　　　

その看板の左横に小さくかかっていたのが、店の名前「串駒」だ。
この店で間違いない！

急いで店の扉を開けて店内へ入り、お店の方に予約してある旨を伝えると店の奥のお座敷席を案内された。
大きなテーブルの奥に、キレキャラTさん、Sもっちゃんが既に盃を交わしていました。

　　　　　　　　

「遅れて申し訳ない」と一言告げて、自分も合流。
自分の席には既にお通し的なアテが用意されてました。

　　　　　　　　

このアテがメッチャ美味しい。
たぶん先付けなんだろうなと思った。
そして凝っている。

　　　　　　　　

まずはホタルイカの酢味噌和え＋α。
＋αが、磨り下ろしたとろろと、奥に隠れてたのが芽キャベツ。
ホタルイカも芽キャベツもメッチャ美味しい。

　　　　　　　　

もう一品は鮪の漬けの握り。
舎利はほんの少しだけ。
この漬けの味が超絶美味しい。
本物の漬けってこういうやつなんだろうか？
今まで食べてきた漬けは、いったい何だったんだろうか。
なんていろいろ考える。（笑）

　　　　　　　　

こんなに美味しいお通し頂いたからには、もうビールはいらない。
ってことで、この日の乾杯は日本酒ってことになる。

　　　　　　　　

お店の人がもう一品料理を運んできてくれた。
茶碗蒸しだ。

　　　　　　　　

この茶碗蒸しが凄いんです。
蛤の茶碗蒸し。

　　　　　　　　

蛤の出汁が、よーーーく出ている。
そして茶碗蒸しの底の方に、蛤の身も入ってる。
正に、幸せ一杯夢いっぱいな茶碗蒸し。

　　　　　　　　

それにしても、キレキャラTさんが何故こんな店を知っているのかが気になった。
聞いてみると、ここ最近知り合いに教えてもらって知ったらしく、初めて入った時にお気に入りになったらしい。
そりゃ気に入るよな、こんなに美味しいアテ食べれるなら。

そんでもって日本酒の銘柄も凄いのが揃ってる。
最近じゃ、中々お目に掛かれないような銘柄まで。

　　　　　　　　

そんな銘柄の中からチョイスしたのは、新政純米吟醸 No6 S-type 生酒。
黒くて 740ml のボトルは、どこか洒落ていて日本酒には見えない。

　　　　　　　　

飲み口もよく、どこか白ワインのような爽やかさも感じられる酒。

キレキャラTさんが、これだけは絶対に自分とSもっちゃんに食べてほしいと料理を2品、事前予約してくれていた。

　　　　　　　　

まず一品目。
馬刺しの盛り合わせ。

　　　　　　　　

4種類の違った部位を3切れづつ盛り合わせてくれている。
どれも素晴らしく美味しい。

　　　　　　　　

中でも印象に残ったのはきめ細かい刺しが入った部位。
脂キツいなんてこともなく、柔らかくサッパリしている。

　　　　　　　　

白いのは、たてがみという部位だ。
コリコリした独特の食感は、もうヤミツキになりそうなくらいだ。

　　　　　　　　

赤いのはヒレ肉かな。
これも美味しい。

新鮮なんだろうなってのが、一口頂いてわかる。

この店、馬刺し目当てに来てもいいな...なんて思った。

　　　　　　　　

もう一品の事前予約は、刺身盛り合わせ。

　　　　　　　　

こちらは、新鮮な魚介の刺身盛り。
一人一切れづつをそれぞれ一人づつ用意してくれている。
この刺身盛り合わせも、凄かった。

　　　　　　　　

白くて透き通ったやつは、のれそれ。
のれそれは穴子の稚魚で中々お目にかかれないシロモノ。
鮮度が命なので、店でも中々お目にかかれない。
ツルんとしていて、少しコリっと感もあって食感がいい。

　　　　　　　　

シマアジとサバ。
どちらも青魚で大好きな魚だけど、特にシマアジはいい脂のっていて美味しかった・

　　　　　　　　

珍しいところではサヨリ。
秋刀魚にも似た風貌だけど、この魚も鮮度が命なので刺身では中々食べれない。
食感がよくて瞬殺で食べきってしまった。

　　　　　　　　

赤貝も入ってた。
大きすぎないけど、赤貝のコリっとした食感は昔から大好きだ。

　　　　　　　　

鮪の美味しさを感じたのは、今に始まったことじゃないけど、やっぱり美味しいよ。
脂がキツ過ぎないけど、サッパリとした上品な味わいは、いい鮪使ってんだろうなって思った。

　　　　　　　　

書いても書いてもきりがないですが、こんなに美味しい刺身頂いたのは、久しぶりなんじゃないかって思った。

　　　　　　　　

新鮮な魚介は磯にまつわる...なんて洒落きかせたわけじゃないけど、磯自慢って銘柄の酒いただいた。
静岡のお酒ですが、フルーティで爽やかな口当たりは、新政純米吟醸 No6 と何処か似ているようにも感じました。

　　　　　　　　

事前予約していた料理を食べきったので、あとは好きな料理を追加でオーダー。
烏賊の一夜干し。

　　　　　　　　

日本酒と言えばイカでしょって思う。

　　　　　　　　

烏賊の部位はゲソが多めだったのは偶然？
でもイカって身も美味しいけどゲソって、吸盤の食感なんかも重なって特に美味しいって思うのは自分だけだろうか。

　　　　　　　　

皆大好き而今。
自分は個人的に美味しい日本酒は山形に多いと思っているが、やはり山形のお酒。
日本酒のことをよく知らない（というかあまり飲めない）Sもっちゃんが何故か好きな酒。
もちろん自分もキレキャラTさんも大好きな銘柄。
而今は而今でも、酒未来生ってのは中々の人気っぷりらしく手に入らないらしい。
お店の方が説明してくれたガス感あここちよくて、この酒が人気なのかなって思った。

　　　　　　　　

そんな酒に合わせた料理を追加でもう一品。
大山地鶏焼き。

　　　　　　　　

烏賊もいいけど、塩で焼かれた鶏肉って日本酒のアテには最高ですわ。
こんがり少し焦げ目の着いたパリパリの皮と、中のサッパリとした身。
ちょっと筋肉感も味わえるのは地鶏ならではでしょう。

　　　　　　　　

美味しいアテと美味しい日本酒。
本当にいい宴だった。
こんなに美味しい料理と美味しい酒を味わえるならば、また来たいと心から思った。
そんな思いを抱きつつ、三人は店を後に。

　　　　　　　　

最後の〆にラーメンなんて提案してみたが、二人ともお腹一杯らしく断念。

　　　　　　　　

大塚の街並みをブラブラしながら、解散となりました。

お店「銘酒処串駒本店」の情報はこちら↓
串駒本店（くしこま） - 巣鴨新田/居酒屋 (食べログ)

お店「銘酒処串駒本店」のインスタグラムはこちら↓
kusikoma - 串駒

〒170-0004
東京都豊島区北大塚1-33-25
串駒本店（くしこま）
営業時間
　火・水・木・金
　　18:00 - 22:30 (L.O. 料理 21:00 ドリンク 21:30)
　土・日
　　17:30 - 22:00 (L.O. 料理 20:30 ドリンク 21:00)
定休日
　月曜日

03-3917-6657

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]]> グルメ - 和食 2025-04-29T12:22:41+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/ed031f2da7bf33968095e5e2ded298c4 ドンピシャ　- 福島市万世町／すし処玉鮨 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/b2f0399bfefa026e1c9b5b462bed0c6e?fm=rss メンツは、Ay、自分の2名です。

週末の金曜日。
在宅で仕事の金曜日は、どうしても飲みに出たくなる病が出てきてしまう。
福島の飲み友のグループラインに書き込み入れるも、メンツ揃わずAyと二人でって流れになる。
候補はいくつかあがったが、その中に久しく店に行けていなかった玉鮨の店名があった。
久しぶりに行ってみたいって流れになりAyに電話入れてもらうと、予約がとれて玉鮨に決定。

玉鮨の店で直接待ち合わせってことにした。
自分の実家から繁華街までの移動手段としては福杣交通のバスが有力だが、最近バスの時間が変わり、仕事が終わる18時台は18時ちょい過ぎの1本だけでこれを乗り過ごすとタクシーってことになる。
なのでこの日もGoアプリでタクシー呼んで繁華街まで移動ってことになりました。

　　　　　　　　

タクシーの運転手さんにはパセオ通りまで入ってもらい、みずほ銀行の前あたりで下車しました。

　　　　　　　　

パセオ通り（旧すずらん通り）は、細いながらも街頭なんかがちょっとレトロで洒落乙。

　　　　　　　　

それにしても、パセオ通りの「パセオ」って何？って話だが、「ドライブ」とか「散歩」って意味らしい。

　　　　　　　　

後者の「散歩」だと思うので、直訳すると散歩通りか？
どうでもいい話でした。（笑）

　　　　　　　　

話を本題に戻すと、この日の店「玉鮨」はパセオ通りの北側（万世町通手前付近）にある町のお寿司屋さん。
カウンターもあるので、一人でも何度か顔を出していた店。
元気が良くて、浅草なんかに居そうな感じの大将と、気さくなママのお人柄も手伝ってか、いつも混んでる人気店。

　　　　　　　　

自分も過去に何度か行っていたこともあって、店にボトルも入れていたくらいだが、一年以上も顔を出せていなかったので、流石にもうボトルはないんだろうななんて思いつつ店に入りました。

　　　　　　　　

大将とママさんに挨拶してカウンター座ると、目の前に「達ちゃん」の札が掛けられたボトルが置いてある。
嬉しいじゃありませんか、こういう演出。

　　　　　　　　

ほどなくAyも登場。
この日は二人で乾杯となりました。

　　　　　　　　

Ayも玉鮨は久々だったらしいが、自分ほどではないはず。
というか、Ayも玉鮨の大将やママさんに顔を覚えられて、常連とはいかないまでも馴染みたいな感じになっているようだ。

何はともあれいい気分で宴は始まりました。

　　　　　　　　

で、料理の方の紹介に入らせていただきます。
まずいただいたのは、半生サバ刺し。

　　　　　　　　

いわゆるシメサバの薄〆。
〆具合が薄いので、ほぼ刺身。

　　　　　　　　

新鮮だからこそなせる業ですが、間違いなく美味しい。
もともと自分はシメサバが大好きだけど、薄い〆方の方を好む。
だから、ドンピシャなアテですわ。

　　　　　　　　

生イカ肝和え。
Ayが大好きなアテ。
というかイカを好きな女性って多い気がするのは自分だけだろうか？

　　　　　　　　

男性の自分も大好きだけれど、この店のイカの肝和えは絶妙に旨い。
塩辛さは控えめでコクがある。
だから、いくらでも食べれてしまう。

　　　　　　　　

Ayのあまりの食べっぷりの良さを観た大将が「皿毎食っちまうんじゃねぇかって思ったよ」とコメントしてたのがウケた。（笑）
これもドンピシャなアテですわ。

　　　　　　　　

ふきのとうの天婦羅。
お鮨屋さんですが、旬の野菜や新鮮な魚介を使った天婦羅なんかも頂けるのは嬉しい限り。

　　　　　　　　

緑の鮮やかさは天婦羅にしても観てわかる。
「ふきのとう」はほろ苦さもあるが、食感の良い春の山菜で、これを使った天婦羅が旨い。
この店の天婦羅、衣がカリっカリで美味しいんですよね。

　　　　　　　　

美味しい天ぷらと言えば、キスもいい。
キスは、正式にはシロギスという小さな魚。

　　　　　　　　

キスと言えば天婦羅って変換されるくらいに美味しい。

　　　　　　　　

カリっカリに揚がった衣と、ふわっふわで柔らかいキスの白身は、この上なく超絶旨い。

　　　　　　　　

新玉ネギポン酢サラダ。
和食に合わせるサラダは、和風に限ります。

　　　　　　　　

新玉ネギとポン酢の組み合わせに大量のかつお節。
特に天婦羅なんかいただいたときには、箸休め的にいただけるのでありがたい。

　　　　　　　　

で、最後はもちろん鮨を握ってもらいます。
散々飲んで食ったけど、最後の寿司は別腹でしょう。

　　　　　　　　

まずは自分のチョイス。
赤海老、赤貝、帆立、中トロ、平目。

　　　　　　　　

この日は、赤っぽいのを多めにチョイス？
いや、たまたまです。（笑）

　　　　　　　　

自分は貝類も大好き。
何でも好きだけど貝では、特に赤貝とホタテが好きかもしれない。
赤貝は見た目の鮮やかさと、コリコリした食感が何とも言えず大好きですわ。

　　　　　　　　

皆大好きな鮪は自分も例外なく好きですよ。
だけど白身のタイやヒラメも大好き。

　　　　　　　　

赤海老はボイルしてない生のやつ。
ほんのり甘みもあって美味しいですよ。

　　　　　　　　

Ayのチョイスはこちら。

　　　　　　　　

あ、やっぱりイカが入ってる。
しかも2貫。
よほどのイカ好きと見た。
イカや鯵に入った飾り包丁が奇麗。

　　　　　　　　

鯵も美味しそうだ。
きっと旨いに決まってる。

そして玉鮨と言えな「涙巻」を中心とした巻物シリーズ。
お土産でもらって、この後スナックりぶれで美味しく頂きました。

今回もドンピシャなアテの数々、お馳走様でした。
また近いうちに顔出そうかって思ってますので、よろしくお願いしまーっす。

お店「すし処玉鮨」の情報はこちら↓
すし処玉鮨 - 福島/寿司 - 食べログ

自分が書いた「すし処玉鮨」の過去記事はこちらです↓
福島でお気にぃなお鮨屋さん　- 福島市万世町／すし処玉鮨 - (2022/6/4)
盛り上がります♪　- 福島市万世町／すし処玉鮨 - (2023/3/4)
鮨屋に集合　- 福島市万世町／すし処玉鮨 - (2023/10/13)
Sもっちゃん、鰯に感動(^^♪　- 福島市万世町／玉鮨 - (2023/11/18)
安心！安全！　- 福島市万世町／すし処玉鮨 - (2024/1/4)

〒960-8033
福島県福島市万世町5-5
すし処玉鮨
営業時間
　18:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
定休日
　日曜日

090-7825-0948

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]]> グルメ - 和食 2025-04-23T22:25:36+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/b2f0399bfefa026e1c9b5b462bed0c6e 〆のニンニク炒飯　- 福島市万世町／鳳来 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/94b0cc6783388fe16aa9427f2b70a102?fm=rss メンツは、Ay、Mちゃん、自分の3名です。

焼鳥食って、カラオケやって最後に〆ようっていういつもの流れになった。

　　　　　　　　

この日の〆は、麺ではなく炒飯、それもニンニクが効いたヤツって意見が重なり、店は万世町の鳳来で決定。

　　　　　　　　

鳳来は、夜遅くまで営業してくれているので、〆に使うのもいい。
中華屋なので麺もあるが、炒飯もある。

　　　　　　　　

こういうときには、持って来いの店なのかもしれない。

　　　　　　　　

この日3人が案内されたのは小上がりお座敷（掘りごたつ式）の席。
自分たちの席に、この店の店長さん（ママさん）が挨拶にきてくれた。
というか、Ayと顔見知りのようで、「久しぶりねぇ、ママ」とAyに声をかけていた。
繁華街でよく見かけるやり取りだなって思った。

　　　　　　　　

炒飯の前に、やっぱりなんか摘まんで飲もうってことで、まずはメニューを物色。
食べたいものを決めて店員さんに発注しました。

　　　　　　　　

そうそう、鳳来って中華屋なのに「お通し」出るんですよね。

　　　　　　　　

この日のお通しは、青菜ともやしとピーナッツの炒め物。
ちょっと塩気は強いものの、これが中々美味しくて止められない止まらない。

　　　　　　　　

さて、それじゃ頂いた料理の数々、紹介させていただきましょう。
まずはチンゲン菜の炒め物。

　　　　　　　　

3人が満場一致で食べたいもの。
それが深夜のチンゲン菜炒め。

　　　　　　　　

大きめにカットされたチンゲン菜が中心だが、キクラゲやタケノコ、マッシュルームといった野菜がふんだんに使われてる。
そんなザックリ野菜がトローリな塩味のあんで炒められてる、
このチンゲン菜炒めって、嫌いな人いないんじゃないかって思う。

　　　　　　　　

お次は、鉄板牡蠣。

　　　　　　　　

鉄板の上で焼かれた牡蠣の炒めが、鉄板＋ホイルに包まれて登場。
牡蠣好きの3人は、この演出に大喜びですわ。

　　　　　　　　

熱々の状態で、あんの中に埋もれた牡蠣を摘まみだして頂く幸せ。

　　　　　　　　

そして真打の〆の炒飯。
選んだのはニンニク炒飯。

　　　　　　　　

運ばれてきたときからニンニクの香りが漂ってた。
店決める前から食べたいという目的が、ここで叶ったわけで。
沢山のニンニクが使われていて、強烈なインパクト。

　　　　　　　　

翌日は確実に胃もたれ決定かとも思ったが、この日この時の幸せが優先されますよ。
まぁ明日は明日の風が吹くって言うしネ♪

こんな感じで、この日はニンニク炒飯でいい感じで〆りました。

お店（鳳来）の情報はこちらです↓
鳳来（ほうらい） - 福島/中華料理 | 食べログ
本格中華台湾料理鳳來（ほうらい） │ ぐるっと福島

自分が書いた「鳳来」の過去記事（今回紹介させて頂いた過去に訪問したときの内容とは別です）はこちらです↓
台湾料理で一人飲み　- 福島市万世町／鳳来 - (2023/3/3)
もっちもち　- 福島市万世町／鳳来 - (2023/9/22)

〒960-8033
福島県福島市万世町5-41 二瓶第二ビル 2F
鳳来（ほうらい）
営業時間
　17:00～26:00
定休日
　日曜日

024-521-5312

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]]> グルメ - 中華 2025-04-20T15:44:02+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/94b0cc6783388fe16aa9427f2b70a102 あめ色のシロ　- 福島市万世町／花づくしパセオ店 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/6546dd12a78a7a76d5dad51c02ca7622?fm=rss メンツは、Ay、Mちゃん、自分の3名です。

　　　　　　　　

福島飲み友会。
ここ最近は集まる人数も減ってきて、少し寂しい会になりつつあるけど、それでも飲み会は好き。

　　　　　　　　

この日はMちゃんが、最近行って美味しかったっつうパセオ通り沿いの焼鳥屋が会場。
この日も自分は待ち合わせ時間の18時45分よりも少し早い時間にパセオ通りに到着。

　　　　　　　　

パセオ通りって洒落たネーミングだけど、自分が子供の頃は「すずらん通り」という名前の通りだったのを覚えてる。
歩きながら、子供の頃に「すずらん通り」がどんなだったか記憶を辿ろうとしたけど、思い出せない。
どうでもいい報告でした。（笑）

　　　　　　　　

さて、今日の会場へ到着。

　　　　　　　　

店の名前は「花づくしパセオ店」。
パセオ通りを北へ歩き、中央通りとの交差点左の角にある店だ。
「花づくし」は福島市内で西口にも店舗があるようだが、どっちが本店なのか自分はわかりません。

店名が掛かれた赤提灯がいい感じじゃないか。
なんて思いつつ店内へ入ります。

店に入って「予約している○○○です」と伝えると二階のテーブル席に案内された。
階段は狭くてちょっと急だけど、古い造りの酒場って雰囲気があっていい。

　　　　　　　　

予約されていたテーブル席に座りメニューなんかを眺めてたら、直ぐにMちゃんが登場。

　　　　　　　　

「お疲れーっす」
といつもの感じで登場するあたり。
それが全然違和感ないってのが不思議でもある。

そして一番最後にAyが登場して、今回のメンツが晴れて揃いました。（3人きりですが）

　　　　　　　　

しかしAyから冒頭ショッキングが事実を聞かされる。
この福島飲み友メンツのLBさんが、なんと骨折したらしいのである。
しかも、前回3月には既に骨折していたっていう。
ってことで、当分LBさんと会食することは難しそうって事実が発覚した。

　　　　　　　　

しかし少ない人数でも飲みは楽しく。

　　　　　　　　

ってことで、この日もまずは生ビールで乾杯♪

　　　　　　　　

まずはタレで焼いてもらったレバーとスタミナ。

　　　　　　　　

「スタミナ」はパッと見豚バラ＋アスパラ的なやつにも見えたるど、中に巻かれてる青いのがアスパラではなくニンニクの芽。
これをスタミナとして出している。
確かにニンニクって疲労回復にいいって話も聞くからね。
スタミナ串というネーミングは、この手の店では大抵置いてあるけど、それが何なのかは店によって大きく違うんだなって改めて思いました。
例えば、牛や豚のハラミをスタミナって名前で出してる店もある。

　　　　　　　　

豚バラやベーコンは、アスパラってイメージがあるけど、ニンニクの芽もまた美味しい。
ニンニクの芽の場合は、細くて食べやすいのかも。

　　　　　　　　

次はつくね（タレ）と納豆。

　　　　　　　　

自分は焼鳥でつくね頂くときは、ほぼほぼタレで焼いてもらいます。
それは、美味しいタレがミートに染み入る感じがするから。
とは言え、10回に1回くらいの割合で塩をいただくときもありますがね。（笑）

　　　　　　　　

納豆は奇麗に海苔で巻かれた状態で串にさされて焼かれてます。
香ばしくて美味しい。
納豆は二日酔い防止に役立つので、酒飲むときには食べておいた方がいい。
今回も、そんな話を二人に語っていたかもね。（笑）

　　　　　　　　

トマトとカシラ。

　　　　　　　　

子供の頃はトマト焼くなんて絶対にありえない食べ方だと思っていましたが、今じゃ焼鳥屋に入ったら率先して頼みたい一品。
焼かれたトマトの皮と中のジューシーさとのコラボがたまりません。

　　　　　　　　

カシラは焼鳥屋に置いてあっても、鳥の頭ではなく豚の頭なんだそうで。
筋肉が発達した部位ゆえに、食感がよくて大好きな部位。

　　　　　　　　

ほうれん草とベーコンのサラダ。
焼鳥いただくときは、生野菜をいただきながらってのがセオリー。
メニューには「どんぶりキャベツ」なんてのも置いてましたが、ここはあえて「ほうれん草」を選択。
ゴマだれのドレッシングがほうれん草とベーコンによくあう。

　　　　　　　　

せっかくなので嫌がるAyにリフトやってもらいました。（笑）

　　　　　　　　

そしてこの日一番美味しいなって思った串がこれ。
タレで焼いてもらったシロ。（白もつ）

　　　　　　　　

シロの身がとても柔らかくて、ちゃんと噛み切れる。
噛み切れないシロだダメってわけじゃなく、そもそもシロってのは、噛み切れないのが当たり前的な部位だったりもするんだと思う。
その柔らかいシロに絡んだタレの味が絶妙に旨い。

　　　　　　　　

見た目も飴色に見える通り、ほんのり甘さも残しつつ、甘すぎないサッパリとした味わい。
この店に再訪したら、また絶対シロは頂きたい。
そう頭の中にインプットされました。

　　　　　　　　

しいたけ焼き。

　　　　　　　　

軸の部分も別串でさされて一緒に登場。
こういう演出はありがたい。
この軸のことをよく「石づき」と言ってしまいがちですが、正式には「軸」と呼ぶのだそうで。
石づきっていうのは、一番根元の黒硬い部分で、それは食べられないらしい。
このときも、全員勘違いして
「石づき」
と言ってたっけ。（笑）

Ayは常連さんから連絡があり、先に自分の店「スナックりぶれ」に戻った。

　　　　　　　　

ここから先はMちゃんとサシ飲み。

　　　　　　　　

そして最後に「焼鳥屋」にまで置いてあるカツオを注文。

　　　　　　　　

どんだけ福島の人はカツオ好きなんだろうって思う。
そして、カツオの文字を目にしたら必ず頼むMちゃん。（Ayも同じように頼む）
この店でも美味しくいただきました。

　　　　　　　　

そうそう、Mちゃんの娘さんがこのGWに結婚することになり、自分も御呼ばれされた。
なだかんだでMちゃんも忙しそうだ。
そして、Mちゃんの旦那は自分と同じくガンダムの大ファン。
ガンダムのことを知らないMちゃんは、旦那さんのガンダムトークを聞かされてると話してくれた。
そしてうろ覚えなシーンでの名台詞を「何だっけアレ、皆あづまっで手をあげて叫ぶやづ？（有名なシーンで、皆が集まって手をあげて叫ぶ言葉何だっけ？」と聞いてきた。
しばし考えたが、直ぐに頭に浮かんだ自分、「あぁ、ジークジオンだべ。（あぁ、ジークジオンだね」と返す。

そんなたわいもない会話をしていたら、Ayが返って30分くらい経過してた。

あわてて「スナックりぶれ」に戻り、「スナックりぶれ」ではカラオケ堪能して、最後に中華って流れになりました。

お店（福島市万世町／花づくしパセオ店）の情報はこちらです↓
花づくし - 福島/焼き鳥 (食べログ)

お店（福島市万世町／花づくしパセオ店）のインスタグラムはこちらです↓

〒960-8033
福島県福島市万世町1-32
花づくし
営業時間
　[月～土] 16:30 - 00:00
定休日
　日曜

024-522-8294

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]]> グルメ - 串焼き・串揚げ 2025-04-15T22:23:24+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/6546dd12a78a7a76d5dad51c02ca7622 天婦羅はいただいておきましょう　- 浅草／ならさか - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/98c4928db99f69ef126b22f0757f13d6?fm=rss メンツは、S木さん、自分の2名です。

急遽S木さんと浅草で飲むことになった。
なんでも、S木さんが参画していた案件が終了するので、次の案件を探してるってことらしい。
S木さんとは以前、同じ案件の同じチームで働いた昔の仕事仲間ってこともあり、自分の出せる情報は提供させて頂きたいという強い思いもあったので、飲み半分＋仕事話半分的な小さな会合を開くことにしたのです。

S木さんの住まいは神奈川県でこの日は在宅。
しかし仕事が早く終わるので浅草でもOKだという。
いや、むしろ浅草に来たそうな思いも伝わって来たしね。

こんな流れで待ち合わせはお馴染み浅草RAFTってことにした。
自分もここんとこ仕事が忙しく、待ち合わせ時間は19時過ぎってことにさせてもらいました。

待ち合わせを浅草RAFTにしたのは、以前S木さんもRAFTへ行ったことがあったから。
S木さんもRAFTは覚えていた。
自分が仕事終了したのが19時ちょい前で、どうやらRAFTへはS木さんの方が早く到着したらしい。

自分も急いでRAFTへ向かい店を除くと、カウンターにS木さんの後ろ姿。
RAFTの扉を開けてS木さんに挨拶すると、RAFTのサブ店長のチャンメグが不思議そうな顔して「達ちゃんのお知り合い？」と聞いてきた。

どうやらS木さん、RAFTへは初めて入った風なシチュエーションを装い、チャンメグと会話していたらしい。
チャンメグも「初めてじゃないような」なんて薄々感じていたらしい。（笑）

　　　　　　　　

RAFTで何杯か飲んでから、ならさかへ移動です。
この頃はまだ肌寒い日が続いてました。

　　　　　　　　

ならさかの店に着いたのは、もう20時30分を過ぎていた。

　　　　　　　　

席は入口入って直ぐのテーブル席が用意されてました。

　　　　　　　　

RAFTでも結構飲んでしまってはいたのですが、ここでまた飲み直しってことに。

　　　　　　　　

最初に頼んだ料理はお刺身盛り合わせ。

　　　　　　　　

帆立、赤貝、鮪にシメサバ、そしてハマチの5点盛り。
それぞれ二切れづつ。

　　　　　　　　

よくよく見ると、マグロは赤身と中トロが二切れづつ盛られてるので、正式には6点盛りなんじゃないかって思った。

メニューには特上7点盛りなんてのも用意されているが、二人なのでこれで充分。

　　　　　　　　

肉豆腐。
この日は寒かったので、温かメニューを秒でセレクト。

　　　　　　　　

中央のほうれん草がチャームポイント。
美味しい出汁は、きっと豚肉からあふれ出てくるんでしょう。
そんないい出汁が、豆腐と玉ねぎに十分過ぎる程染みていて美味しいっす。

　　　　　　　　

あとは天婦羅盛り合わせ。

　　　　　　　　

やはり「ならさか」に来て天婦羅を頂かない手はない。
天婦羅屋と言っても過言ではないくらいに、この店の天婦羅は美味しい。

　　　　　　　　

もし浅草へ来る機会がある方は、行列作る天婦羅有名店もいいけど、この店の天婦羅の美味しさも一度味わってほしいと思います。
S木さんも美味しいと食べてましたが、いかんせん食が細い。
なので、今回撮れ高が少なかったのは残念。

遠方からはるなる足を運んで呉れたS木さんは、この後何処へも寄らずに電車で帰路につきました。
浅草から神奈川、遠いですよ。

なので次回は是非、横浜の野毛あたりで盃を交わしましょう。

お店（浅草／ならさか）の情報はこちらです↓
鮮魚・天麩羅ならさか - 浅草駅（つくばEXP）居酒屋 (食べログ)

お店（浅草／ならさか）のインスタグラムはこちらです↓
浅草/鮮魚・天麩羅ならさか/和食居酒屋 (Instagram )

自分が書いた（浅草／ならさか）の過去記事はこちらです↓
遅い時間にスミマセン　- 台東区浅草／たまやならさか - (2022/10/17)
酔いの宵の最中に　- 台東区浅草／鮮魚･天麩羅ならさか - (2023/2/6)
美味しい天ぷら　- 浅草／ならさか - (2023/6/8)
天ぷら祭り　- 浅草／ならさか - (2024/4/6)
観音裏の海鮮酒場へ　- 浅草／ならさか - (2024/8/24)

〒111-0032
東京都台東区浅草3-37-8
鮮魚･天麩羅ならさか
営業時間
　[月～土]18:00～24:00
定休日
　日曜・月曜の祝日

03-6802-3910

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Laki ラキ小粒鹿肉キューブ犬のおやつ完全無添加無着色国産日本製犬ペット用鹿肉お肉 35g×2袋【国産・無添加無着色・国内製造】国産素材のみを使用し、着色料は一切使用しておらず、国内での製造を...Laki
]]> グルメ - 和食 2025-04-13T14:48:13+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/98c4928db99f69ef126b22f0757f13d6 観音裏のうどん酒場　- 浅草／小時 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/92dce6550c624fab1a7cece72aeed125?fm=rss メンツは、Mティー、自分の2名です。

週末の土曜日。
いつものように夕方から浅草観音裏のRAFTで飲み始める。
カウンターには、MティーやIWMさんといったお馴染みのイツメン。（イツメン＝いつものメンツ＝常連さん）
話題も尽きることなく、あっという間に時間が流れる。

時計の針も19時を過ぎて、思えば夕飯時。
お腹も空いたし、観音裏で飲んで最後はスナックこうづきか...なんて考える。
隣のMティーの口からも、この日は夕飯作ってないような言葉が聞こえてきたので、「じゃ行ってみる？」なんて誘ってスピンオフ（RAFT以外の店に同行）してもらうことにした。

頭にパッと思いついたのが、観音裏の「小時」って店だ。
小時の大将は、以前RAFTに立ち寄った時にカウンターで一緒になり、少し会話をしたこともあった。
それと、Mティーを筆頭に、RAFTのチャンメグや、他のイツメンにも小時の話を聞いており、何となく行ってみたいと思っていたのである。

Mティーに予約入れてもらい、RAFTから小時に移動です。

　　　　　　　　

小時の店の住所は浅草4丁目。
RAFTから見ると大体東寄り（少し北に向く）で浅草警察の裏側辺りにあり、RAFTからだと歩いて約5分ほど。

観音裏のまたその奥は、浅草寺周辺とは違い歩いている人も少なく静かな街並み。
そんな静かな奥浅草の小さな裏路地に小時の店がありました。

自分はMティーの案内のまま小時の店に到着。
お店の外観を見る限りまだ新しい。

　　　　　　　　

お店の場所がわかりにくいからなのでしょうか、店の前に案内板が置かれていて、そこには「路地裏の飲み処」と書かれてました。
いかにも浅草観音裏らしい感じがしていい。

　　　　　　　　

こんな流れで小時さんに初めてお邪魔することになりました。

静かな路地沿いにひっそりとあるお店とは想像がつかないくらいに店内は沢山のお客さん。
なんと、外国人観光客らしき人の姿も見えました。

　　　　　　　　

自分とMティーは、カウンター席に陣取り。
RAFTで散々飲んできたにも関わらず、再びのビールで乾杯となりました。

　　　　　　　　

それじゃ、この日頂いた料理の数々、紹介させていただきましょう。

　　　　　　　　

まずはおでんからいただくことにしました。
Mティーがチョイスしたのは、餅きんちゃくと何か。（笑）

　　　　　　　　

いつものことですが、酔っていたので、何を頼んでいたかわからず。
楽しい宴ならなおの事忘れる率が高い。
そして、写真を見ても、イマイチ何かわからない。

　　　　　　　　

練り物系に見えるけど、間違ったことは書けないので正直に「何だったか忘れました」と書いておきます。
もはやグルメブロガーとして失格か。（笑）

　　　　　　　　

で、自分がチョイスしたのは、大根、ちくわ、こんにゃくの三品。
オーソドックスな具材にしときました。

　　　　　　　　

というか、たまたまではなく、おでんで一番好きなのは何といっても大根です。
出汁が染みておでんの味が一番よくわかるって思うから。
おでんは具材によって、出汁の染み方が違うのが楽しい。

　　　　　　　　

大根は全体に染み入るけど、こんにゃくは切れ目の辺りからじわりじわりと染み入ってるように感じる。
ちくわは、薄い皮が少し破れたりなんかして、そこから染み入ってるのがうまい。
日本人、やっぱりおでん好き多いでしょう。

　　　　　　　　

炙り〆さば。
ごまサバにしようか迷いましたが、炙り〆サバにしときました。
〆方が、やや軽めで自分好み。

　　　　　　　　

皮をうっすら炙ることで香ばしさも出てるのが炙りの良いところ。
炙られた皮にやや胡麻模様が見えるような気がするのは気のせいか？
もしかしたらゴマサバを使った炙り？
ことの真意はもはやわかりませんが、次回お邪魔した時に再確認してみます。

　　　　　　　　

揚げ餅みぞれ和え。
MティーやRAFTのチャンメグが絶賛して推してたやつ。

　　　　　　　　

まぁ言われなくても美味しいとは思ってたけど、やっぱり期待を裏切らない安心安全の美味しさです。
誰が考えたんでしょうね、こんな美味しい料理。
唯一気になることと言えば、炭水化物ってことくらいか。
でも、こんくらいの量ならば罪悪感なく食べれるよ。

　　　　　　　　

ピーマンの肉詰め？（だったと思う）
これも間違いなく美味しいヤツなんですが、ちょっと変わってるのはピーマンがほぼほぼ生だってことか。（たぶん生）

　　　　　　　　

それが逆にいい食感を出してくれる。
どちらかと言えば、サラダ感覚で頂ける感じ。
美味しかったです。

　　　　　　　　

こんなメニューもあります。
ポテトフライ。
最後の〆のうどんができあがるまでの繋ぎ的に頼んでみました。

　　　　　　　　

そして〆のうどん。
さっぱりあっさりな梅おろしうどん。

　　　　　　　　

飲みの〆でうどんを頂けるってありがたいですよね。
ラーメンなんかもいいんだけど、消化のよいうどんんならば翌日も胃もたれせず、すっきり目覚められる気がする。

　　　　　　　　

ここのうどんの麺は、コシがあっておいしい。
麺の太さも太すぎず食べやすい。

　　　　　　　　

いやー、おつまみも饂飩も美味しかったー。
自分達が帰る間際、大将が常連のお客さんの席に行って挨拶してたのが印象に残りました。
自分たちのカウンターのところにも来てくれた。

また一つ観音裏のいいお店に出会えました。
この時はMティーと二人だったけど、RAFTのTMくん、チャンメグも伴って小時に再訪することになるのですが、それはまだ先のこと。

大将、美味しかったです。
ご馳走様でした。

お店（浅草／小時）の情報はこちら↓
路地裏の呑み処小時 - 浅草（つくばEXP）/居酒屋 (食べログ)

お店（浅草／小時）のインスタグラムはこちら↓
路地裏の呑み処小時 (@kotoki_asakusa)

〒111-0032
東京都台東区浅草4-7-10
路地裏の呑み処小時
営業時間
　月・火・木・金・土
　　11:30 - 14:00
　　18:00 - 00:00

定休日
　日曜日・水曜日

03-6458-1475

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]]> グルメ - 和食 2025-04-10T21:33:46+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/92dce6550c624fab1a7cece72aeed125 ホルモン激戦区でハイクオリティな　- 亀戸／ホルモン専科ちゃん - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/a33233636aa6a200c1b359fa81613d0c?fm=rss メンツは、Syちゃん、自分の2名です。

2月もあっという間に時間が過ぎ去り、早くも最終週を迎えていた。
そんな2月最終週の週半ばに飲み友のSyちゃんからLINEが入る。

なんでも、「亀戸で美味しいホルモン屋があるので行きませんか」的なお誘い。
この週の金曜日は在宅も決まっていたので、二つ返事で金曜日に行く予定をたてた。
直ぐに予定を入れたのは、「Syちゃんが気に入った店に外れ無し」だし、下見的な初見ってことを考えると早いうちに行ってみたいという自分の都合もあった。

当日、本所吾妻橋から亀戸駅行のバスに乗る。
本所吾妻橋～亀戸までバスで移動ってのは、これが初めてだったが、意外に早く到着。

　　　　　　　　

バスの終点は亀戸駅北口。

　　　　　　　　

亀戸という街に来たのは随分と久しぶりだ。
待ち合わせの店は、南口のガード下飲み屋街にあるらしいので、南口に向かう。

　　　　　　　　

錦糸町に住んでいた頃、たまにガード下飲み屋街（正確には、総武線高架と京葉道路の間を並行で走る路地）に来たのを思い出す。

　　　　　　　　

こうして歩いてみると、なかなか風情があっていいもんだなと改めて思った。

　　　　　　　　

スマホのナビを頼りに路地を東へ向かう。

　　　　　　　　

と、亀戸駅の東口近くに、目的地はあった。

　　　　　　　　

待ち合わせ時間には少し早かったので、店の外観をさまざまな角度から撮りまくり。
こんな一時に小さな幸せを感じたりする。

　　　　　　　　

とりあえず、SyちゃんにLINEを入れてみると「中にいるよ」って返事が来た。
「早っ」と心の中で呟いて、自分も店の中へ突入。

店内は、カウンター以外全て満卓。
そういや、店の扉の前に「本日満席です」の看板がたってたっけ。

Syちゃんは一人カウンターに座ってた。
どうやらマスターらしき方と顔なじみのようにも見えた。
自分もSyちゃんの隣へ座ると、マスターが挨拶してくれた。

　　　　　　　　

そして、ドリンクの説明をしてくれました。
どうやら、セルフの飲み放題っていうセットになっているようで、まずは説明を聞きました。

そんなセルフで注いだ生ビール（いや正しくは、初回だったのでマスターに注いでもらった生ビール）をカウンターの自分の席に運んで、乾杯です。
今宵もいい酒が飲めそうだ。（笑）

　　　　　　　　

さてさて、それじゃこの日頂いた料理の数々を紹介させて頂きましょう。

まず最初は肉（ホルモン）ではなくて、ニンニク焼き。
Syちゃんが絶賛してたニンニク焼き。
一口食べて、絶賛していたのが納得できました。

　　　　　　　　

このニンニク、よく見ると根の部分まで一緒に焼いてるんですが、根ごといただけるんです。
最初は根の部分を食べるのに少し抵抗あったのですが、この根の部分がこんがり香ばしくってメッチャ美味しい。
こういう食べ方は初めてだったけど、なんだか癖になりそうです。

　　　　　　　　

ホルモンはまず盛り合わせでいただきました。
盛り合わせの部位をマスターが説明してくれて、全部は聞き取れなかったのですが、ハツや、ハラミ、マルチョウといった部位の盛り合わせでした。

　　　　　　　　

この時は自分が初めてだったということもあり、お試し的にちょっとづつ頂いてみて、気に入った部位は別で頼むっていうシステムでいってみました。

　　　　　　　　

特にマルチョウ美味しかったです。
クオリティ高いなって思いました。

　　　　　　　　

ドリンクの方はビールからホッピー（白）に移行。
ホッピーの中はセルフで好きな量だけ焼酎を入れる。
ホッピーは瓶毎一本とって自分とこに持ってくることができる。
もちろん、中のお代わりし放題。
ありがたい。

　　　　　　　　

続いては椎茸焼き。
これもSyちゃんが絶賛してた。

　　　　　　　　

この椎茸、下処理というか味付けがされている。

　　　　　　　　

この味付けが絶妙に美味しい。
自分の頭の中にも椎茸が旨いぞって頭の中にインプットされてしまいました☆彡

　　　　　　　　

牛レバー焼き。
抜群に鮮度がいい。

　　　　　　　　

しかも厚切りで食べ応え十分だ。
レバー焼きには、ごま塩（ごま油＋塩）をつけてくれる。

　　　　　　　　

焼いたレバーを、このごま塩に付けていただくのが、この上なく美味しい。
自分はタレよりも、この食べ方が好き。

　　　　　　　　

ラム肉。
ホルモンだけじゃなく、こんな肉も置いてるのはありがたい。

　　　　　　　　

ラムを頂くってなると、東京辺りじゃ専門店に行かないと頂けませんからね。
このラムも柔らかくて美味しい。
ラムの部位に拘らなければ、十分楽しめる。
って言うか、ホルモンもラム肉も頂けるなんて、贅沢でしょう。

　　　　　　　　

塩カルビ。
脂それほどキツ過ぎず美味しいカルビ。

　　　　　　　　

刺しの入り具合といい見ただけでクオリティの高さがうかがえるし、あっさりと頂けるのがいい。
ホルモンじゃなく、焼肉で人気のカルビも美味しいなんて。
ちょっと感動ものですわ。

　　　　　　　　

ホルモン＋炭火焼で煙モクモクだけど、こういう店で頂けるホルモンは格別に美味しく感じる。
三河島の山田屋もいいが、亀戸のちゃんもいいなって思いました。
それは自分の頭の中に深く刻まれた。
マスター、ご馳走様でした！
また折を見て伺わせて頂きます。

　　　　　　　　

さてさて、この後はせっかくの亀戸ってことで、Syちゃんと亀戸スナックハシゴツアー。

でこの日の二軒目、「こばな」さん。
カウンターは常連さんでギッシリでした。
自分たちはボックス席で、ちょっとカウンターが羨ましくも思えたけど、まあそれもヨシということで。

　　　　　　　　

三軒目もカラオケスナック「伊達ちゃん」。
ママさんがお一人で切り盛りされてました。

　　　　　　　　

この店では一曲カラオケ歌わせてもらった。

　　　　　　　　

そして四軒目。
BEAT EMOTIONというカラオケバー。
スナックというよりはバー。
バンドやってるマスターがいて、店内はなかなかのギラギラもの。
もしかしたらスナック帰りに立ち寄ったりするお客さんなんかも多いのでは？って思いました。

東京で飲むときはもっぱら浅草ですが、亀戸もいいななんて思った夜でしたー♪

お店（亀戸／ホルモン専科ちゃん）の情報はこちらです↓
ちゃん - 亀戸/ホルモン (食べログ)

〒136-0071
東京都江東区亀戸6-61-2 第２渡辺ビル　１Ｆ
ちゃん
営業時間
　月～金　　15:00 - 24:00（L.O. 23:00）
　土　　　　12:00 - 24:00（L.O. 23:00）
　日・祝日　12:00 - 22:00（L.O. 21:00）

　ランチ(土日祝のみ)12:00～17:00
定休日
　なし　※７/２２・８/１９はお休みさせていただきます

不明

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]]> グルメ - 焼肉 2025-04-05T06:12:12+09:00 https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/a33233636aa6a200c1b359fa81613d0c 黒じょかはあるときとないときがあります　- 福島市新町／酒楽大娯 - https://blog.goo.ne.jp/michellforever/e/dd799419e54deb59d7c0b8ca0c19b837?fm=rss メンツは、Ay、Mちゃん、LBさん、自分の4名です。

福島の飲み友達との飲み会。
もはや定例的に開催されるようになってきている。
この日の会場は、これまた初めてのお店。

　　　　　　　　

待ち合わせは18時45分。
自分はいつものように、少し早めに店に向かうことに。
　　　　　　　　

福島駅のエスパルで用事を済ませ、店の場所に向かいます。

　　　　　　　　

店は新町の金源ビルに入っている。
金源ビルといえば、つい先日お邪魔した伝衛門って店も入ってるビルで、洋食居酒屋 Kannoだったり飲食店が沢山入ってるビルだ。
文化通りを稲荷神社の方に向えばいい。

　　　　　　　　

店に向かって歩いていると、Mちゃんも早めに着いたらしいとLINEが入った。
自分も負けじと急いで店のある金源ビルに向かいます。

　　　　　　　　

と金源ビルの辺りでMちゃんと合流。
二人で店の前へ。

　　　　　　　　

この白くて大きな暖簾が目印の店。
これだけ大きな暖簾は珍しいってこともあり、前々から気にはなっていた。

てことで、初めて暖簾潜らせていただきます。

　　　　　　　　

店内入ると、ほぼ満卓で大賑わい。
女将さん（おそらくご夫婦で営まれているように思えたので、たぶん奥さん）に、予約している旨を伝えるとお座敷の席に案内されました。

　　　　　　　　

お座敷は広く、一人のスペースが広く感じました。
見たところ、カウンター席もゆったり目には見えましたね。

ゆったりと食事ができる店ってのは、ありがたいですよね。

Mちゃんと席をどこにするか話し合いしていたら、LBさん登場。
最後にAyも現れてメンツが揃いました。

　　　　　　　　

まずはお通しが運ばれてきた。

　　　　　　　　

お通しは2品で、大きなゼンマイ（もしかしたらワラビ？）のヤツがなかなか美味しかったです。

　　　　　　　　

さて、この日は予め刺身盛り合わせだけが事前予約されていた。
女将さんにも伝わっていたようで、さっそく刺身盛り合わせが運ばれてきた。

　　　　　　　　

いろいろ種類が入ってて、メッチャ豪勢に見える。
いや実際豪勢。

Mちゃんが店内の灯りが暗めだったので、自分が写真撮るのにスマホの照明で照らしてくれました。
いつもナイスアシストがありがたい。

　　　　　　　　

お刺身で群を抜いていたのが鯵の刺身。
見た目だけで鮮度の良さがわかったし、何より肉厚で美味しかった。

　　　　　　　　

鯵のお隣に盛られていたのはイカ。
何イカだったのかは判りませんでしたが、なかなか大き目で食べ応えがあった。

　　　　　　　　

イカのお隣は白身魚。
おそらくはソイかな（またはイサキ？）と思いましたが、間違っていたらごめんなさい。
とにかく、普段は中々口にできないものだなって思った次第。

　　　　　　　　

あとはカンパチ。

　　　　　　　　

そしてこの店でもカツオはメンツに入ってた。
ホント福島の人のカツオ好きってのは、どこの飲食店行っても感じます。

　　　　　　　　

お刺身以外は、自分達で好きな料理をオーダー。
なので、いろいろオーダーしちゃいました。
まずは納豆磯部揚げ。

　　　　　　　　

写真判りにくいですが、納豆が海苔で巻かれてカリっカリに揚げられてます。
納豆なんて、何処にでもある食材ではあるけど、こうやって海苔巻き状に奇麗に海苔で巻かれたヤツは、なかなか頂けません。

　　　　　　　　

一緒に付いてきた天婦羅は、春菊。（だど思いました）
これも嬉しいですよ。（サービス？）
日本酒飲みたくなっちゃいます。

　　　　　　　　

エンガワユッケ。
まず目を惹かれるのは、真ん中の生卵。
大きくて色が良くて鮮度が良さそうな玉子の黄身だけが、ドーン！

　　　　　　　　

胡瓜やレタス（もしかしたらサンチュ？）といった豊富な野菜達もありがたい。
エンガワは魚介類、魚介類でこの手の料理といえば、普通はバクダンが思い浮かぶが、あえてエンガワを使った韓国風ユッケ。
食感だけならば、牛肉を使ったユッケに似ているが、むしろエンガワの方が美味しいんじゃないか...なんて思った次第。

　　　　　　　　

LBさんが何だか呟き始めた。
「黒じょか飲むべ、黒じょか。」

黒じょかって言葉が判っていないので、何だか呪文のように聞こえたけど壁に貼ってあったメニューにもちゃんと「黒じょか」って書いてました。

LBさんに聞いてみたら、「焼酎いれであっためで飲むやつだ。うめんだで。飲んでみっぺ。（焼酎を入れて温めて飲む酒器だよ、美味しいよ、飲みましょう）」と説明してくれました。
LBさんは、この店（大娯さん）に何度かお邪魔してるらしく、女将さんに「今日黒じょかあっがい？（今日は黒じょか用意できますか？）」と問いかけてくれた。
そうしたら置いていると黒じょかを持ってきて見せてくれた。

　　　　　　　　

あらかめて黒じょかが何かを説明させていただきますと、九州の鹿児島あたりで冬場に焼酎を飲むときに使われる酒器のことで、三々九度のような形をした陶器でできているのだそうです。

　　　　　　　　

この黒じょかに焼酎と水を入れて（前割り）、ゆっくりと遠火で温めて50℃から60℃くらいが飲み頃なんだそうです。
異本酒でいうところのぬる燗に似ていますが、前割りが必要だったり温度が50℃から60℃となかなかシビア（急激な温度変化に弱いため強火には不向きで、急激に温めると焼酎のせっかくの香りが飛んでしまう）なため、手間が掛かる。
店側でいろいろ手間がかかるので、用意できるときとできないときがあると予め謳ってるんだそうです。

　　　　　　　　

自分も黒じょかいただいてみたけど、確かに美味しい。
美味しいので、この日は日本酒飲まずに終始黒じょかでした。
この日黒じょかに使われていた焼酎は、芋焼酎『竃猫』へっついねこという銘柄。

　　　　　　　　

猫のラベルが何だか可愛らしい。
Mちゃんに、「今日ネゴの日だべした。（今日は猫の日なんだよ）」と言われ、「ハッそういえば」って思った次第(*^^)v
そんなMちゃんも、黒じょかグイグイ飲んでました(^^♪

　　　　　　　　

さて、料理の紹介に戻りましょう。
厚切りステーキベーコン。
ベーコンは皆大好きなんだと思う。

　　　　　　　　

そんな大好きなベーコンを厚切りでステーキ状に焼いたんだから、これはもう間違いない。
というか、上にかかっていたソース（特製？）が、いい味しててベーコンの美味しさを邪魔せずうまく引き立てていたように感じました。

　　　　　　　　

真丈変わり揚げ。
真丈というと、蒸したやつってイメージが強かったが、これは揚げられた真丈。
表面はカリっと揚がっている。

　　　　　　　　

上からざっくり崩して頂いてくださいと女将さんが食べ方を説明してくれました。
優しい上品な味で、和が染みわたりました。

　　　　　　　　

炙りチャーシュー。
脂控えめで、厚切りの上質なチャーシュー。

　　　　　　　　

洋食っぽい味のソースがついたネギのスライスが、チャーシューの上に乗ってます。
ソースというよりはむしろドレッシングかも。
一緒に野菜も多めに盛られてるので、割とあっさりサラダ感覚でいただけました。

　　　　　　　　

豆腐サラダ。
LBさんが、しきりに「サラダ食うべ、サラダ。（サラダを食べよう）」と言っていたのが、笑えました。
LBさん、酒を飲む機会が多いからなのか、飲み会のときには「サラダ食うべ、サラダ」というワードを良く聞くような気がする。

　　　　　　　　

豆腐は上にも乗っているが、一口サイズにjカットされた小さな豆腐も下に散りばめられてました。
こういうビジュアル大事ですよね。

　　　　　　　　

鰤カマ山椒煮。
山椒煮というのは、あまり聞いたこともなくこれまで食べたことはなかった。

　　　　　　　　

山椒を一緒に煮ているようで、山椒の実もとこどどころに見える。
鰤の美味しさもあるが、山椒の香りもよく食も酒も進みます。

そういや、このとき山椒からアゲハ蝶の話題になった。
自分が幼少のころ、家の庭に山椒の木を植えていて、そこにアゲハ蝶が卵を産みにきたのを覚えているなんてたわいもない話です。
女性陣（AyとMちゃん）は知らなかったようで、本当にたわいもなく話題は終了☆彡

　　　　　　　　

浅利酒蒸し。
何だか久しぶりにいただいたように思える。

　　　　　　　　

細切りのネギが多めに盛られてあす。
浅利の旨味の出たスープが、そのネギたちに染みわたって美味しさ倍増。
いつものことだけど、こういうの頂くときって日本人で良かったって思う瞬間ですわ。

さて、この日もLBさんは最初から飛ばしてた。
自分と入れ違いで東京に居っていたらしく、豊洲の話をしきりにしてました。
でも食事したとこの名前が出てこないらしく、「有名などご行ったんだ、何だっけあれ、四文字熟語のどご。（有名なところに行ったんだよ、でも名前が出てこない、何だっけな四文字熟語なんだよね）」と。（笑）その四文字熟語のところは、千客万来という豊洲の商業施設でしたってオチでした。

それにしても、この日も終始楽しかった。
初めて伺わせて頂いた「酒楽大娯」さんも、良かったです。
ごちそうさまでした。
また伺わせていただきます。

お店（福島市新町／酒楽大娯）の情報はこちらです↓
酒楽大娯 - 福島/日本料理 (食べログ)

お店（福島市新町／酒楽大娯）のインスタグラムはこちら↓
SAITOO TAKUYA (@syuraku_daigo8918)

〒960-8036
福島県福島市新町2-29 金源ビル 1F
酒楽大娯
営業時間
　月
　　17:30 - 22:00
　火・水・木・金・土
　　11:30 - 14:00
　　17:30 - 22:00
定休日
　日曜日

024-502-8918

★ベッツワンのペットフード、Amazonで売ってます♪（広告をクリックするとAmazonのページに切り替わります）

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