おはようございます。
ようやく金曜日ですね～。
皆さん今週もお疲れ様でした^^
昨日はちび子がお昼ご飯を食べに帰宅するということなので
朝からばたばたと掃除などしていました。
献立・・・何にしようと思いつつも最近、またまた手荒れがひどくて痛いのなんのって(￣□￣;)!!
なので簡単に用意ができてかつ好きなものを何か一つ・・・と思って用意してみました。
焼きたてがおいしいソーダブレッド。
いつもおしゃれなお料理のセンスがキラ～ンと光るyokoさんのレシピで。
くるみとレーズンが入っています。
焼きたてを食べさせようと思って頃合いを見て焼いたのですが
「ごめ～ん。寝坊した。遅れるわぁ」とメール（苦笑）
ま、人生こんなもんです。
でも少し時間がたってからもふわふわもちもちでと～ってもおいしいの。
yokoさん、いつもありがとうございます～。
今年こそはちびままもお洒落になれるようがんばる！！
先日多めに作っておいたロールキャベツ
ちび子仕様に少し牛乳を入れてマイルドな味にかえてみました。
あとは缶詰のコーンをががーっとFPでクリーム状にして作ったコーンポタージュ。
これが大のお気に入りなんですよ^^
写真とるまえにもちろん食べてしまった・・・(Ａ゜∇゜)
デザートはチーズケーキが食べたいということで。
そろそろ体型が気になる季節・・・ダイエットバージョンでかなりカロリーオフ。
何回か試作してみて気に入った味に落ち着きました。
ノンオイルでヘルシーにしてあります。
後日レシピアップしますね。
１番上の画像・・・ですか？
恒例のド派手な本日のお弁当です。
カレー味のピラフにうさぎのチーズ、残りのチーズを入れたオムレツ、サツマイモの甘煮、ほうれん草のおかか和え、デザートはドライ杏です。
ではでは今日もはりきっていきましょう～♪