夏野菜のキーマカレーとふわふわ酵母(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
だんだんと気温も湿度もあがり、スカッとしたいですね。
昨日はまな板の殺菌のことを書かせていただきましたが我が家の台所関係について書いてみますね。って大したことはしていないけど・・・

・毎日すること・・・まな板の殺菌（寝る前にハイターをビュン！）
　　　　　　　　　アルコールタイム（適宜薄めておいたアルコールスプレーで冷蔵庫・冷凍庫の中・キッチンのかべの拭きあげ）・レンジの中と外を拭いておく。
・週イチかお休みにするころ・・・冷蔵庫・冷凍庫のパーツを全部取り出して洗ってからアルコールスプレー。換気扇を中性洗剤で洗って？おく。お弁当箱をハイターで殺菌しておく。
こんな感じでしょうか？こうしておくと暮れの（鬼が爆笑^^）大掃除のときに少し楽チンなんです。そして朝起きてきたときにキッチンがきれいだと何となく気分がるんるんになります

一昨日の夜、夏野菜をこれでもか～というくらいみじん切りにして（FPにしてもらった）キーマカレーを作りました。
昨日のお昼は久しぶりにお家ごはんでした。カレー星人ですんで。
ご飯が少なかったのでデザートに、前夜焼いておいたおからレーズンのパウンドケーキもいただきましたよ～。



キーマカレーをさすがにお弁当に持って行かれなかった方のお弁当です^^


先日仕込んでおいた甘酢生姜をきざんでしゃけや青海苔といっしょに酢飯にまぜていたまないように・・・
おかずにも七味をふってシャキッと午後もがんばっておいで～です≧(´▽｀)≦


naonaoさんに教えていただいた「ふわふわ酵母」を起こしておいたので一昨日出勤する前に生地だけこねて冷蔵庫で発酵を遅らせて・・・帰宅後、作業再開です。
ウインナーを巻いた「おかず」的なパンとあんこを入れた「甘い」パンが出来上がりました。ウインナーのパンには生地との間に「これでもか～」というくらい粒マスタードが塗ってあります。


え～？これ酵母で焼いたの？というくらいふわっふわな仕上がり。でもまだ発酵の見極めが難しいなぁ。ちょっと足りなかったかも^^
東西のお師匠様～！！アドバイスお願いします
ミスター甘党は「もっとあんこが入っていてもぜんっぜん差し支えないんだけど～」
ε-(ーдー)「あのですね～そんなに入れると包むのむずかしいんですけど～」と言おうかと思いましたがやめておきました。次回は小皿に「あんこ」を別添しちゃえ

一週間の折り返し地点、のんびり元気に今日も過ごしたいですね。

よい１日をお過ごしくださいね。

いつもありがとう