明日販売行きます

　堺市中百舌鳥、自然素材のお菓子、パンのお店「なちゅらぶ」さん前に10時から12時の予定です。

　お便りでも紹介したニンジン花畑。島ニンジンを6月に播くと9月に出来る予定でいたのが、この地域は寒暖の差が大きく沖縄出身の彼には少し刺激が強すぎたようで花を咲かせてしまった。
　有機農業ではおそらくどの農家もニンジンは重要品目の一つだろう。有機肥料で育てた物は大きく食味に反映されるからだ。その畑の状態そのものが表れる。このニンジンできるだけ年間を通して欲しいもの。大型の冷蔵庫があれば可能なのだが収穫時期だけでとなると難しい。今回品種で出来るだけ無い時期を減らそうとしたが失敗。
　ここでは島ニンジンは作れないのは少し残念。半分趣味の農業だから失敗しても乗り越えれるのかな。