お昼に『五平餅』

もち米で何か作ろうと、レシピを探して・・・。
五平餅を作りました


もち米を炊飯器で炊いて、割り箸を挟んで形を作ります。
両面軽く焼いてから、甘味噌をつけてもう一度焼きます。
甘味噌は、お味噌とみりん、お砂糖を混ぜて、
胡桃があると香ばしくていいんだけど、無かったので白ゴマを入れました。


　　　　　


一度にたくさん焼けないので、トースターとグリルを併用。
両方見ながらだったので、ちょっと焦げてしまいました
お味噌が香ばしく、外はカリッと、中はモチッと
割り箸がなくても、丸く形を作って焼くだけでもいいですね。
まぁ、割り箸を持って食べるのが、それらしくていいかな？


お休みの日の昼食は、ちょっと遊びごころも

『えびせんべい』と『麻婆豆腐』

昨日の献立から

あんかけの中華料理の時には、えびせんべいと一緒に・・・って思いながら、
なかなか揚げることがなくて。
以前に買ったえびせんべいがあったので、久しぶりに揚げてみました。

油の中に入れ、沈んだと思ったら、あっという間に上がってきて、できあがり。
目を離していたら、せっかくの色が黒くなってしまって揚げすぎー





このえびせんべいに、麻婆豆腐をのせていただきます。
えびせんべいが、ジュジュジュッと音がして、バリバリ食べて。
この音が、楽しいんです