これでも、バターロールなんです・・・

日曜日のパン作りから


普通のパンが作りたいなぁと思って、バターロールに。
一次発酵後、バターロールに成形して・・・。
何となく、形悪そう
ちょっと横に広がっていて、真ん中の膨らみが少ない感じ。


焼きあがってみると、バターロールには程遠い
くるくる巻いてあるのに、クルッと一巻きしただけみたい。
“まぁしかたないわね・・・”





二次発酵のしすぎなのかしら？
ちょっと時間を長くして、炬燵に手伝ってもらったし。
味の方は・・・ちゃんとバターロールでした。
娘たちも「一人何個食べていい？」な～んて、食べてくれたしね。


ちょっと慣れてきて、作り方が雑になっていたのかもねぇ