あつた蓬莱軒で『ひつまぶし』

昨日の夕飯は・・・
“みんな揃うから食べに行こー”ということになって、
鰻の専門店の、あつた蓬莱軒へ行きました。
老舗で有名なお店で、ちょっと敷居が高く、今まで行ったことがなくて始めてです。
娘たちには、「２０年は早いわよ！」なんて言いながら・・・


混むだろうから早く着くように、早めに家を出発。
５時半より少し前に着いて、それでも駐車場はたくさん車が停まってました。
お店の入り口は、料亭のようなたたずまい。
普通の家のような玄関を入ると、左右に下駄箱があります。
番号札が置いてあって、下駄箱の靴を見ると札がつけてあります。
“なるほどね・・・”　１枚は靴につけてもう１枚はバッグの中に入れてと。
名前と人数を伝えて、待っていました。
５分も待たないうちに呼ばれて、部屋に案内されました。
通された部屋は、四人用のテーブルが１つと、二人用のテーブルが３つあります。
鰻の専門店ですから、鰻丼から定食、一品料理と幅広く、
でも・・・“やっぱり蓬莱軒ならひつまぶしを食べないと”


待っている間、後ろのテーブルの若い男の人たちは、しっかり撮って。
「いただきまーす」こちらにまで、嬉しさが伝わってきます


さぁ、いよいよひつまぶしがきましたよ
おひついっぱいに、“これがひつまぶしねぇ”
お吸い物と、香の物もついてます。


ひつまぶしは、ちゃんと食べ方があるんです。




まず、しゃもじで十文字にすじを入れます。
一膳目は、そのまま鰻を楽しみます。
鰻が細かく切ってあるので食べやすく、タレがご飯にしみて美味しい




二膳目は、わさびとねぎ、のりの薬味を入れて。
わさびがピリッと、ねぎがシャキシャキと。
あっさりとして、先ほどとは違った味が楽しめます




三膳目は、薬味を入れたところに、出汁をそそいでお茶漬けに。
これも、さらさらと食べやすく、お茶漬けも美味しい




そして、最後は好きな食べ方で・・・
最初に戻って、そのままの鰻を楽しみました
ほらねッ！みんなキレイに完食




地元ですから、一度は食べておかないと・・・
ちょっと贅沢な夕食に、ごちそうさまでした