秋刀魚で炊き込みご飯

北海道から届いた秋刀魚


とっても大きかったんですね。
先日、スーパーへ出かけて、
北海道産の新秋刀魚が売っていたので、のぞいてきました
特大となっていたけれど、届いた秋刀魚の方が一目瞭然大きかったです



焼き魚としていただくのが一番美味しいんですが、
ちょっと違った食べ方も・・・。
秋刀魚の炊き込みご飯にしました。


いつもより多めに、１．５合炊いて、秋刀魚は１匹。
頭とはらわたを取って、焼いて、調味料や昆布と一緒に炊きました。
ル・クルーゼのお鍋を使った方が美味しいかな…と思いながら、
いつも通り、炊飯器にしてしまいましたね。





秋の香りを感じながら、
やはり、おかわりしてしまいました





ひと足早く、秋を満喫です



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千の鶴

二週間あまりで、千羽鶴が完成しました


下の娘から、「千羽鶴作ろう！」
色紙は、百均で購入したので、色が１３色しか入っていません。
グラデーションよく繋げたいので、
足りない分は、柄の千代紙を使いました。


上の娘も、「作るよ！」って言ってくれたので、１袋手渡して。
３００枚を、それも一週間で作ってくれて、早い



テグスで繋げていると、折り方の良し悪しがよーくわかります。
下の娘は、「これッ、おねえさんだよね、
合ってないし、ゆがんでるし早いはずだわ」
案外、下の娘は、一羽一羽丁寧に折っていましたし、
私はと言えば、五羽から十羽を同時進行で折ってましたね。





二週間で完成させたい！と思って、毎日進めていたので、
予定通りできあがって、よかったぁ～



詳しくは書けないけれど・・・・・
みんなの気持ちがこもった千の鶴ができあがったと思います。


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初秋のよそおいに変更です

残暑　　きびしい日が続いていますが、
ファッション界では、秋物　　が目につくようになりましたね。


ブログを飾っている、マクパペット。
今までは、夏バージョン　　でしたが・・・。





秋バージョンに





お出かけに、良い季節になりますね

ひと安心です

仕事帰りに、病院へ行ってきました。


今週始めから、
“行かなきゃ、行かなきゃ！”って思っていて、やーっとです
気になる症状を話して、検査をしていただきました。


「別に悪くないですよ」っと、先生のお言葉
「でも、気になって・・・」
「こういう時季ですからね、じゃあ、お薬１種類出しておきますね」


いつもと違った感じがして、気になるってことありますよね。
まぁ、何ともなかったので、よかったんですけど。


一時間あまりの待ち時間の間、たくさん本　　が読めたし、
悪くなっていなかったので、よかった



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プリッ！プリの秋刀魚

北海道から、会社宛てに秋刀魚　　が届きました。


社長が、出張していた時に、
よく食事に出かけていたお店から、
「皆さんで…」と、冷凍便で届いたんです


早速、袋に小分けです。
みんな、２匹３匹しか持っていかなくて、
「娘さんとこやお母さんやお父さんとこも持ってったら」
私だけ、５匹も貰ってきてしまいました


見るからに、プリプリの太った秋刀魚
スーパーで買うのとは、比べ物にならない大きさ。
青光りしていて、新鮮そのものです。


娘も、「身がパサパサしてないね！」
脂がのっていて、止まらないほどに食べ切ってしまいました


美味しい秋刀魚をいただいて、しあわせ～～






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朝晩、涼しくなってきました

日中は、まだまだ日差しが強く
暑さ、紫外線には気をつけないといけませんが、
朝晩は、涼しくなってきました。


明け方、足元が寒くて目を覚ましてしまいました
いつもは、タオルケットを使っているけれど、
昨晩は、“涼しそうだから…”
肌布団を出していたんですね。


それでも、目を覚ましてしまったのは・・・
パジャマ上下を着ていなかったんです
ユニクロのドットワンピを着ていただけだったので、
膝から下が何もない状態で・・・。
肌布団から、しっかり足が出ていたし・・・。


いつまでも、真夏のような気分で、
寝ていてはいけませんねぇ


風邪を引いてしまう前に、気をつけないと


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たらこがあったら・・・

昨日の夕食メニューから


スーパーでたらこを買おうと思うと、
必ず、２腹か３腹パック詰めになってます。


まずは、１腹焼きたらこにして・・・。
あとは、何にしていただきます？

やっぱり、簡単なところでは、たらこパスタかな？
たらこ２腹とバターを混ぜて、茹でたパスタにからめ、
仕上げに、細切りにした青じそと海苔をのせてできあがり。
とっても簡単で、短時間でできあがります





休日と言うと、麺類が多くなってしまいますが、
この日も、やっぱり・・・焼きそばとたらこパスタになってしまいました







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お買い得には、目と手が

街へ出かけると、どうしても、
デパートや地下街をうろうろしてしまいます。


そろそろ、秋物も出始めましたね。
そんな中、夏物も最終バーゲン。
洋服や靴は、よく見ているので（買っているので、が正しいかも？　）
“器が、お手頃でないかなぁ～”
デパートで、家庭用品の売り場をのぞいてきました。


器では、欲しい！と思ったものに出合えず・・・。
その分、他のものに目と手がいってしまいましたねぇ



お買い得のワゴンの中から、ブランドのタオルを２枚。
同じような色になってしまいましたが、優しそうな色目と柄です。
こんな感じ、好きなんですよね
普段買うよりは半額位の値段で、お買い得です。


そして、器は買わなかったけれど、
やっと、自分用の箸を買ってきました。



いつも、買おうと思っていても、忘れてしまって・・・。
こちらも、とってもお買い得で、
あまり可愛すぎず、長さも長すぎずで、即決まりました



無駄使いかなぁ～って思いながら・・・。
“安く買えたんだから、いいのいいの、使う時があるんだから”
って、自分に言い聞かせてます



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豚肉のなす巻きピリ辛味噌

野菜やきのこ類に、豚肉や牛肉を巻いて、
和食や洋食、中華にと、いろんなメニューにしてます。
ボリュームがあって、ちょっと手の込んだ料理のようで、
でも、案外簡単なんですね


今日は、キリンビールのＨＰから、


　豚肉のなす巻きロール にしました


なすは、縦に４等分して、豚肉を巻きますが、
冷しゃぶ用の豚肉を使うので、長さが短いし・・・。
そこで、なすは、横にも半分に切って、短くしました。
豚肉をくるくる巻いて、フライパンで蒸し焼きにします。
赤味噌と砂糖、すりおろしにんにく、醤油、お酒、豆板醤のタレを作り、
仕上げに水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。


赤味噌ではなく、ミックス味噌でしたが、
お味噌となすが合うし、豚肉が薄いので食べやすかったです。




でもねぇ、水溶き片栗粉が多すぎてしまって、
タレが重い感じになってしまいましたね。
それと、レシピ通りにいけば、蒸し焼きにしてから、
斜めに半分に切るんだけれど、
なすを短くしてしまったので、そのままの盛り付けです。
斜めに切った方が、断面が見えてキレイに見えますね。


娘に、「なすを短くしちゃったから…斜めに切った方がイイよねぇ～？」
「どっちでも、食べるのは一緒だと思うよ」
まぁね・・・一緒だけれど・・・。


んーーでも絶対！今度はレシピ通りに作ってみよッ




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黒部ダムのお土産

娘からのお土産です



黒部ダムで買ってきてくれた、バームクーヘン。
六角形の形の箱に入ってて、大きいのが１つ。
グルッと回りに、地図のイラスト入りです。
切って食べるのがもったいないような、
このまま飾っておきたいような



画像を撮ってから











カットしていただきました。



バームクーヘンって、しっとりとしていて、
甘さも程よくあって、大好きなんですよね


こちらは、わが家と娘夫婦、両親へと、
３個買ってきてくれました。


そして・・・
袋にいっぱいの果物。　リンゴと桃です。



リンゴは、試食もしてきて、
「まだ、採りたてだから、ちょっと硬いって！」


大きな桃は熟しているから、所々傷みかけてます。
“そうよねぇ…リンゴと一緒に袋に入れてるから、
ごつごつ当たって、傷ついちゃったのよねぇ…”



早速、今朝、桃を１つ剥いていただきました。
ジューシーで、美味しかったぁ～。　
ごちそうさま


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