メロンパンクッキー

休日のお菓子作り

夕食後、暇だしなぁ～。
作りたかったクッキーを作ることにしました。

デリッシュキッチンさんのレシピから、メロンパンクッキーです。
メロンパンのようにパンとクッキーを作るって手間がなく、
材料を混ぜて焼くだけなんです

卵１個をほぐして、ホットケーキミックス２００グラムと、
溶かしたバター４０グラムを入れて混ぜます。
生地を成形して（１６個にしました）ナイフで筋をいれます。





グラニュー糖を振って、
１８０度に予熱したオーブンで７分焼いてできあがりです。

焼き上がりはこちら。



メロンパンのような顔になってますねぇ。
しっとりしたクッキーでバターの風味があります。




できあがりをいただいてから・・・。
これだけは多すぎて、娘たちにプレゼント



にほんブログ村

東別院てづくり朝市

昨日、市内東別院へてづくり朝市に出かけてきました。

親鸞聖人の命日にちなんで毎月２８日に行われているそうで、
そういう催しが開かれているとは全く知らなかったんです。
妹に誘われて、現地で待ち合わせです

日曜日ですから、人は多くて、
人気のお店は列を作っています。



雑貨屋さんから、布や木を使った手作り品、
マフィンやクッキーのお菓子、パン屋さんと、
１７０店舗もあるので、見ていて飽きませんねぇ。





こんなキッチンカーもきてます。



日陰の場所を探して、ちょっと休憩タイム



で、記念に・・丸い形のお茶碗を買ってきました。
ご飯だけではなく、サラダや和え物といろいろ使えそうです。
５００円とそれほど高くなかったですよ。






暑い日差し　　の中だったので、２時間程で帰ってきました。


２８日が運よく週末なら出かけられるかなぁ。
またいつか・・・出かけたいですねぇ



にほんブログ村

喫茶店でランチ

昨日の母とのランチ　　です。

この喫茶店でモーニングをしたことはあったけど、
食事となると初めてです。

サンドイッチやフレンチトースト、
カレーやオムライスといったメニューの中から、
ベーコン、レタス、トマトのＢＬＴサンドイッチトーストにしました。
ドリンクは、アイスコーヒー。
ポテトチップスがついてました。





エッグトーストが好きだけど・・・たっぷり野菜を取って




にほんブログ村

運動会日和

昨夜は雨　　が強く降っていて、
“運動会、大丈夫かな？”と心配になったりしましたが。

快晴　　のお天気となりました。
日差しが強くて焼けそうです

みーちゃん（上の孫）の学校の運動会があって、母と出かけてきました。
短距離走から棒倒し、玉入れ、大玉ころがしと、
懐かしい競技が目白押し。
赤白に分かれて、点数を競う競技もあります。




早めに切り上げて帰ってきましたが・・・。


学年ごとに、動きを合わせての踊りもあって、
楽しませてもらいました



にほんブログ村

お題「参考にしているレシピサイトは？」

お題に投稿です


参考にしているレシピサイトは・・・。
やはり、クックパッドは見ますねぇ。
他には、ビール会社のＨＰの中のレシピサイト。
お酒　　に合うレシピとはなってますが、
これがご飯　　にも合うんですね。

で、最近はＤＥＬＩＳＨ　ＫＩＴＣＨＥＮをよく見てます。



甘辛なすとねぎの炒め丼が夕食のメインです。
ねぎは薬味ねぎを使ったので、
なすとねぎを一緒に炒めるところを、
時間をおいてからねぎを入れてます。
あとは、温泉卵ではなくボイルした卵をのせてます。

美味しくいただきましたよー




にほんブログ村

丸ごと玉ねぎの肉詰め

新玉ねぎを使って作ってみました

このレシピ見つけた時、
“これは絶対新玉ねぎで作らなくちゃ！”

玉ねぎをくり抜いて小麦粉をふります。
くり抜いた玉ねぎをみじん切りにして、
ひき肉と卵、塩胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜます。
くり抜いた玉ねぎに詰めて、炊飯器の内釜へいれます。



水と醤油、酒、砂糖、だしの素、生姜（チューブ）を入れます。
あとは、早炊きで炊きます。
できあがったら、フライパンに汁だけ入れて温め、
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
あんをかけてできあがり。

この新玉ねぎ、大きいのが１個しかなくって、
あとは小さいのがたくさん。
それで、小さいのを使ってみたんですね。
やっぱり、大きい新玉ねぎの方が見た目いいかな。







新玉ねぎが甘くてとろっと・・・美味しかったぁ～




にほんブログ村

ガーデンカフェサンフルーリ

初めての喫茶店へ行ってきました

ガーデンカフェと言う名前がついているので、
とっても素敵なバラ園があります。





わりと混んでるみたいだし・・・って思っていたけど、
この日は休日でしたが、席も空いててすぐ座れました



モーニングセットは２種類あって、
サンドイッチとミニトーストのセットにしました。





あとはサラダとバナナ、ヨーグルトもついて、
ドリンク代の４２０円です。



サンドイッチも卵と、レタスとハムの２種類。
そのパンも食パンだけではないんですねぇ。




ゆっくり読書タイム　　となって・・・幸せな時間でした



にほんブログ村

花桃の実

休日、娘宅へドライブがてら出かけてきました

日差し　　も強く、３０度と暑くなってます。
娘宅の花桃の木。
また、随分実が大きくなってました。








また、ジャムが作れるかなぁ～。
楽しみ楽しみ




にほんブログ村

豆腐ごまマフィン

昨日夕飯後に、作ろうかなぁ～。

前から気になっていたマフィンを作ることに。
材料はホットケーキミックスと豆腐、白ごま、
油（成形用に手に塗る）と４つです。


ホットケーキミックス２００グラムと絹ごし豆腐１/２丁を混ぜます。
６個に丸い形にします。



両面白ごまをつけます。



フライパンで、弱火で両面焼いてできあがり。



砂糖を加えていないので、ほんのりとした甘さです。
このままでもいいけど、ジャムとかつけてもいいですねぇ。




これは簡単・・・また作ろっと




にほんブログ村

ねぎまぶし

先日、うなぎを食べに、
母と弟夫婦と出かけてきました。

それも、ランチに・・・
うな重からうな丼、ひつまぶしと、
まぁいろいろメニューがありますが、
女性にも人気のねぎまぶしにしました。

メインがくる前に、
まずはみんなでうまきを１つ分け合って。





そして、メインのお品は、





ねぎがたっぷりです。
このままお茶碗によそって、



出汁をかけて、



あっさりとしているのでパクパク食べれちゃいます


んーー美味しかったぁ