三四郎

神田の藪蕎麦を食べた後、比較的近所にある、三四郎に。
その途中、行列をなす店がありました。　そそられつつも、目的地　三四郎に到着。
神奈川の「中村屋」と同系列の店です。
中村屋には行けないので、まずは三四郎にと思って、行きました。
到着時は、不思議と全然混んでなかったです。



ここも、塩ラーメンである「うしお」を頼む予定でした。
しかし、トッピングのいい「特うしお」に決定。
お値段980円

厨房がよく見えるので、作るのを見ていたら、麺の湯きりが　天空落としでされてました。
手際よく作られていて、こちらでも早く出てきました。
特うしお登場！　海苔が5枚、味玉半分、ワンタン、ハムっぽい肉2枚に小松菜が乗っていました。



まずはスープを飲んでみます。
凄くあっさりとしています。　味が端麗なのですが、旨みはしっかりしています。
実に深みのある玄妙な味でした。



麺は細麺。　旨い。　ツルツルっとしてシャッキリした食感です。



このワンタンがまた旨い。
中の具は、鶏肉でしたが、とても良かったです。
そして、チャーシューでなく生ハムみたいなのが乗ってましたが、これもスープの味とバランスが取れていて美味しかったです。

全体的に美味しいラーメンでした。
才蔵・藤堂という中村屋系のラーメン屋は県内にもありますが、それぞれに味の違いがあり、面白いです。　そしてどこも美味しい！
才蔵・藤堂にも行きたくなりました。

場所はこちら

■東京都千代田区神田小川町3-26　大築ビル1F
■℡　03-3294-5346　　
■定休日：水曜日
■営業時間：11:00-15:00 　17:00-23:00　(但しスープ終了次第営業終了）