野菜たっぷりのトマト鍋と白ワイン

南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインを
モニターさせていただきました。

ワインに合うメニューということで、野菜たっぷりのトマト鍋と
白ワインIGPペイ・ドックワインをいただきました。



トマト鍋のトマトのさっぱりとした食感と、白ワインがとってもよく合います。

フレッシュ＆フルーティーで気軽に楽しめる白ワインです。



野菜たっぷりトマト鍋

(材料)
トマト２個・キャベツ1/2・ニンジン1/3・しめじ１パック・ウインナー１袋・鳥肉200g
コンソメ２個・塩・コショウ・とろけるチーズ
残りご飯　適量

(作り方)
トマト・キャベツ・にんじん・鳥肉は食べやすい大きさに切ります。



鍋にトマト・キャベツ・ニンジン・しめじ・ウインナー・鳥肉を入れて、水をひたひたに注ぎ、コンソメを入れて煮込みます。




具材に火が通ったら、塩・こしょうで味を調えます。

鍋の後の〆は、残りご飯を入れて、トマトリゾットにします。
仕上げにとろけるチーズを入れるととってもおいしいです。




猛暑の夏でも、お鍋料理は食べてました。

野菜がたくさん食べられて、夏バテも防止できます。

トマト鍋と白ワイン、とってもおいしくいただけます。

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