玉ねぎで・・・。

vege diningさんのレシピで次に作ってみようと思っていたもの・・・。 玉ねぎだけのハンバーグです。 少々手間がかかるので、時間があるときに作ることをオススメします。 玉ねぎをひたすらみじん切りにする。（当然私はバーミックスで一瞬のうちにみじん切り完了)。分量は大きめの玉ねぎ1個分くらい。 ショウガとにんにくをひとかけずつこれもみじん切り。 ショウガとにんにくを油で炒めて、香りが立ったら玉ね . . . 本文を読む

ピタパンに・・・。

お弁当生活を楽しもう！ ということで、日夜研究を重ねております。 本業より熱心であります。 とはいえ、最初はやはりあると安心な大なべ系。 ドライカレーをたくさん作り、せっせと冷凍。 何が起こっても（←何が起こるというのか・・・？）、ごはんとこれがあれば何とかなる。 余裕があれば、人参のピクルス（もちろんお手製）や卵焼きなどのサブメニューもつきます。 ピタパンに入れて持っていくということもできるの . . . 本文を読む

強い味方

『ちりめん山椒』・・・これがあるだけでお弁当作りがさらに楽しくなります。 ご飯に混ぜておにぎりにしたり、普通にご飯にのせて持って行ってます。 山椒の実が贅沢に入っているものを買ってきましたが、やっぱり香りがいいですね。～。 先日、ちりめん山椒の作り方を教わったので、実家の山椒が実をつけたら挑戦しようと思っていて・・・。 だから、京都に行っても私はあちこちのお店をのそき、ちりめん山椒の試食を重 . . . 本文を読む

金平糖

京都で一軒だけという金平糖屋さんに行きました。 お店に近づいてくるとあま～い香りがしてきて、この近くなんだな・・・ということがわかります。 狭い店内には、たくさんの種類の金平糖が並んでいて、豪快な和服マダム(←店長さんでしょうか)が商品の説明や苦労話をしていて圧倒された。 金平糖って夢ゆめしくて好きだけど、今は流行らないのかなぁ。 若者を惹き付けようとしてか、新たな味の開発に燃えている感じでした . . . 本文を読む

お気に入り

人がそれほど多くなく、落ち着くスポット「六角堂」。 鳩みくじ・・・というかわいいおみくじがあります。 末吉でした。 鳩だけいただいて、おみくじは柳の枝に結んできました。 なんか面白いです。柳のにおみくじがいっぱいくっついていて・・・。 春の観光シーズンなので、主だった場所は相当人が集まっていますが、そういうところはもういいことにして、ひっそりとしたところをボチボチ歩いてのんびりしました。 こ . . . 本文を読む

鯖寿司２

花折さんを知ったのは５年くらい前ですが、それまでのキング・オブ・鯖寿司は伊豫又。 他にも美味しいお店はたくさんあるのかもしれないけど、私が食べた中で・・・というせま～い枠ですけどね。 ここはお店で食べることはほとんどなくて、もっぱらテイクアウトのほうが多いです。子どものころから両親がよく買ってはいましたが、私がおいしさに目覚めたのは高校生くらいだった。 必ずだし巻きも一緒に買います。 今回 . . . 本文を読む

鯖寿司１

鞍馬へ向かう叡山線は出町柳から出ています。 ということは、お昼は当然花折れさんの鯖寿司。 これを食べなきゃ帰れません。 今のところ、これ以上の鯖寿司に出会ってないと断言できるくらい、おいしいです。 青魚が苦手なひとには拷問でしょうが、私は大好きなので今回はしつこいくらい鯖寿司を堪能しました。 食後は鴨川べりを散歩。 桜が絶好調で、「日本の美しい風景」でした。 石の上をピョンと飛び移って向こ . . . 本文を読む

トリコロール

牛若=義経は、夜な夜な鞍馬寺から五条の方までやってきた・・・というけど、それは無理ですね。 電車やケーブルカーを使っても大変なのに、こんな山深いところから、下駄でかけおりるなんて・・・。 ま、あくまでも伝説ですから、真に受けるな・・・と言われるか、それとも夢のないヤツ・・・と言われるか。 とにかく実感しました。 ドラマの中でタッキー(牛若)がかけおりた長い階段はどこにあるのか、ここではないのか . . . 本文を読む

舞妓は～ん

昨日は結局、待ち人来たらず・・・なのでぷらぷら散歩。 白川沿いへ。 桜が満開。 舞妓さん二人とすれ違いました。 本物かどうかはわかりません。 普通の人が舞妓さんの格好をして街を歩く・・・というサービスがあるから。 ま、本物じゃなかったとしても、絵になる光景です。 観光客みんなカメラを構えていました。 こんなに時間があるなら、訪ねたいところがあったのに・・・。 おやつ新報さんとか・・・。 . . . 本文を読む

京都です

南座前にて人を待っているが・・・いっこうに現れません。 今日の南座は休館らしい。４月20日からの歌舞伎鑑賞教室というのがおもしろそうだ。 さて、待ち人はいつくるのか。 . . . 本文を読む

こんなふうに

並んでいられると・・・足も止まる。 色とりどりのブタさんたち。 これは貯金箱のようです。 ちょっと惹かれるものがあったけど、さすがにこれは買いませんでした。 ポップな感じのものがセンスよくかわいい・・・。 しばらく歩くと、キツネの親子のぬいぐるみが・・・。 これにも惹かれたけど、我が家の羊が食べられてしまうかもしれないのでやめておきました。 結局のところ、フードキーパー（タッパー類）を何種 . . . 本文を読む

ランチもスカンジナビア

お昼をはさんでいたので、ランチもIKEAで。 お手軽な食堂（カフェ？）があって、そこで十分楽しめました。 メニューもどことなく北欧の香り・・・。 ビールやワインもありました。 私はカリフラワーのクリームスープとミートボールとパン。 会員はフリードリンクだったのでちょっと得した気分です。（ソフトドリンクのみですけど） ミートボールにはリンゴベリーのジャムが添えられていて、 これだけでも楽しい気分に . . . 本文を読む

IKEAへ。

２度目のIKEA・・・。 とはいえ、日本のIKEAは今回が初めてです。 初めて行ったのはシンガポールで。もう１０年近く前かな？？ シンガポールに遊びに行った時、当時シンガポール在住だった友人のマメっ子さんに連れて行ってもらったのでした。 店内に一歩足を踏み入れたときのオドロキったらなかった・・・。 もう狂喜乱舞というか、正気を失うというか（笑）。 どうしたらよいのかわからずウロウロ。 そのとき買 . . . 本文を読む