油とお酢

これは、初夏のころいただいたものです。

量り売りのお店のオリーブオイルとビネガーだそうですが、オイルはトスカーナ、ビネガーはワイルドブルグ(南ドイツ)というところのものらしい。

上等です。

ジャカスカ使うのはもったいないので、オイルは茹でたお野菜にかけたりパンにつけたり・・・。ビネガーは柑橘系のものみたいですが、ドレッシングに加えたり、ハチミツを加えて炭酸で割ってみたり・・・。
大事に大事に使っています。
が、だんだん残り少なくなってきました。

空き瓶を持って・・・買いに行きたい。