卵白を使って 2009-09-22 | おいしい話 シューケットを作ったときに卵白が余ったので、井上絵美さんの本にあったレシピを参考に作ってみました。 名前は、忘れてしまった。 カニを使うって書いてありましたが、そんなもの缶詰めすらないのでツナで・・・(笑)。 庶民はそんなもんさ。 みじん切り玉ねぎとツナとコーンを混ぜて塩胡椒して、マヨネーズもちょっと混ぜて、パプリカ振って、泡立てた卵白をサックリ混ぜて、スライスしたバゲットにのせてオープンで焼 . . . 本文を読む
