今日は午前中曇り空でしたので、思い切って名城公園へ行ってきました
地下鉄駅から外へ出てみましたら、もう晴れて良いお天気になっていました～
短い時間でしたが久しぶりの名城公園の散策を楽しんで来ました
その写真は又後日にUPさせて頂きましょう
今日は私の「おこもり仕事」等（他の物も有り）をUPしてみます
以前作りました maria 味噌 を使ってお友達からのご報告に寄りますと
ラーメンに入れるとか、スパゲッテイに入れたら美味しかった等々がありました
私は冷や奴にのせてお豆腐と一緒にいただくのが大好きです
今回は私が作った物の中から数点をご紹介します
前もってお伝えしておきますが、私はお料理は好きですが決して得意な方ではありません
元がお味噌で地味な色合いでして、あまり写真映えもしない物で申し訳ありません
その日に冷蔵庫や冷凍庫に有る物で簡単に作っています
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がんもどき焼きうどん
がんもどき２枚は湯がいて一口大に切って置きます
小さい竹輪２本も湯がいて食べやすい大きさに切ります
冷凍うどんは解凍して置きます（我が家はは２人で１袋使用）
ゴーヤやタマネギ（ある物で）を入れてさっと炒めます
そこへ材料のうどんやがんもどき、竹輪を入れます
最後に maria 味噌 を大さじ２杯ほどと、お好みで黒酢を入れ混ぜれば出来上がりです！
甘味噌なので酸っぱい物を足すのが私のお好み味です
全体としてはまろやかな味で、酸っぱさは感じません
こちらは写真を撮って無かった物です
この前に冷やし中華を作った時、２袋の麺をゆでましたが
およそ１袋分くらい残ってしまい冷蔵庫に入っていました
その麺を使って、麺、冷凍に有ったチキン、やタマネギと軽く炒め
最後にキュウリ、トマト、レタスを入れ maria 味噌 と生姜漬けの甘酢を入れ混ぜます
トッピングに冷蔵庫に入ってたゆで卵と刻み生姜を乗せて出来上がりです！
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鶏豆腐うどん
同じく冷凍うどんは解凍しておきます
この日は、調理済の冷凍チキンとお豆腐を使っています
ニンジン、タマネギ、ブロッコリー（ゆでて有った物）、キュウリを食べやすい大きさに切り
薄切りのニンジン、タマネギを炒めて後からブロッコリー、キュウリを入れて
うどんも入れたら良く混ぜ合わせながら炒めます
最後に maria 味噌を入れ、ニンニク漬けの甘酢を少し加えて混ぜ合わせたら出来上がり！
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maria 味噌 焼きおにぎり
（１ヶの分量＝ご飯茶碗に軽く７～８分目）
本当に久しぶりに焼きおにぎりを作りました
maria 味噌を使ってみようと思い立ち試験作です
フライパンで焼くのも初めてでしたが、弱めの火でじっくり焼くと良いですね
３側面も焼いています
お味噌を塗って少し焼いてからひっくり返しました
写真右３ヶは下にお味噌が付いて焼いている状態、左２ヶはこれからひっくり返します
下のお味噌を焼いて上面にもお味噌を塗ります
出来上がり！
加減が良く分らず、最初に焼いた下面が焦げてしまいました～
ひどい所はちゃんと少し取り除いて置きましたよ 
フライパンにクッキングシートでも敷いてオイルを塗って、焼くと良いかもしれませんね？
この日は、お友達が来てお昼のすき焼きがきいて、夜なのに試食も出来ず冷凍にしました
１ヶずつラップに包み、ビニール袋に入れています
大きな容器に入れると、冷凍庫がいっぱいになっちゃうので止めました
今朝初めて１ヶ頂いてみましたら、うん、結構おいしかったです ← 自画自賛
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梅味でさっぱりして、スタミナも有る物
冷やしうどん
（下にうどんが入って、その上にレタスの細切りも）
すみません訂正します、冷凍うどんでは無くそうめん使用でした
茹でたそうめんを冷たい水で洗い、良く水気を切ります
タレは
長いもと、梅ペースト（梅と梅酢、蜂蜜をミキシング）、生姜漬けの甘酢をミキサーにかけます
ここでお味見をして置きます
頂くときに、お好みの量を掛けます ⇒ 結局全部かけました～ 
真ん中のトッピングは、甘酢漬けの生姜です
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発酵あんこのおやつ
豆乳ヨーグルト＆発酵あんこ、上にクルミをパラパラとしています
左から、豆乳ヨーグルト、甘酒、発酵あんこ
（全部作った物で冷蔵庫にある物です）
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デパ地下のスーパーでお買い物序でに、青森の６片ニンニクを買って来ました
皮をむいていましたら、何とこんなのも有りました～！ビックリです！
良く洗って乾かした物を使用しています
熱湯に少し通し、上げて水気を良く切ってから甘酢に漬けました
甘酢も好みの味にして火を通して置きます
唐辛子を３～４本入れて置きます
（この甘酢もお料理などに使えます）
これが有りますと、お料理の時すぐ使えて便利なんですよ
甘酢漬けにするのは、ニオイも少ない様な・・・気分だけ？
毎年娘の家にも作って送っています
T ちゃん（婿殿）はお料理上手なので重宝しているそうです
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今年は初めてらっきょう漬けも作ってみました
もう出来上がっていますが、試食も写真も撮っていません
又後日登場するかもしれません
今年もこれから生姜漬けを作ろうと思っています
以上長くなりましたが、maria のおこもりの日のお家仕事でした
最後までお付き合い頂きましてありがとうございます
どれも美味しそうですね。
maria 味噌。。。味噌も作られるのでしょうか。
万能の調味料という感じがイイですね。
冷やしうどんも具だくさんで美味しそうです、
にんにくが面白い形です。。（＾O＾）
暑い夏を乗り切るには、とても良さそうです。
早速のご訪問とコメントを頂戴しましてありがとうございます。
とても嬉しいですね～
主婦の残り物の簡単料理ばかりで恐縮です。
何かのご参考になれば・・・と思いUPしてみました
こちら今日もとても暑かったです
でも汗を出した方が食欲も出てきますね。
お身体をどうぞご自愛下さい。
我が家には昨年作ったごぼう味噌やピーマン味噌がたっぷり冷凍庫で眠っていますのでそれを代用にしたいです。
焼きおにぎりは冷凍しておくと本当に便利でおいしいですよね。
ニンニクの甘酢漬けもお勉強になりました。
我が家もよくニンニクを利用するのでこれはいいですね👍
運動と健康食品、それも食べすぎないこと、これがいつも元気なmariaさんご夫妻の生活スタイルなんですね。
わが夫婦は食べ過ぎです(;'∀')
大変参考になりました。
ありがとうございます。
ご訪問と嬉しいコメントも頂き有難うございます。
間に合わせ料理をお恥ずかしいのですが、ブロ友さんからリクエストを頂いてましたのでアップしました。
そうですよね、うららさんはお料理上手でいらっしゃるのでたくさん材料をお持ちです。
それらをお好みでアレンジするのが最高だと思いますね！
ショートカットしたうららさん、更に若返りましたね〜👏
コメント書こうと思いましたが書き込み出来なかったです😂 スマホからだったからかしら？
私達はうららご夫妻より歳が多い分、食べられる量が少なくなったのです。
猛暑続きの後は更に食欲が無くなっていましたね、、、
お家時間も楽しまれてて、私も参考にさせてもらいます、焼きおにぎり🍙お味噌が効いておいしそう～！ニンニクもお料理に欠かせない一つ、ひと工夫で使いやすくなりますね
暑さも落ち着いてる東京ですが、夏を乗り切りましょうね✨
久々のブログにコメント頂きありがとうございました。
私も何とか入院は、免れておりますが、外来に行く度に入院をつげられはしないかと、冷やひやしています。mariaさん相変わらずお家でも、色々な物に挑戦しておられ
今度は、maria味噌ですか？
素晴らしいですね！
今は余り元気ありませんが、
体調良くなったらレシピお願いします。毎日暑い日が続いてます
スロージョギング気をつけて頑張って下さいね。ありがとうございました。🤗
ご訪問とコメントもありがとうございます。
主婦の待ち合わせ簡単料理にお付き合い頂き有難うございます。
このニンニクの甘酢漬けを作って置きますと忙しい時でも便利です。
自分で作ったものは、漬け汁も利用しやすいですね。
唐辛子を入れて置くと保存も効きますが、ちょっとピリ辛も良いですよ。
スパゲッティ類はこの汁も良いかと思います。
大きい入れ物は娘のところに送ってしまい、我が家は小さい器しか無かったですが、、、
お暑うございます💦
ブログが更新されて嬉しかったですよ〜！
お立ち寄り頂き、間に合わせに過分なコメントもありがとうございます。
こう暑くてはスロージョギングも出来ませんが、涼しそうな時を見計らってお買い物がてら歩く様にしています。
早くからの暑さには食欲も落ちて来ますね、、、
maria 味噌 もトライしてみて下さいね。
私はミキサーを上手く利用して、栄養補給しています。
冷たいものは出来るだけ少しにして・・・
昨日テレビで呼吸筋を鍛える事をやってましたが、家でも出来る事をやろうと思います。
沢山のお料理のご紹介ありがとうございました。
まずやってみたいのはニンニクの甘酢づけです。
我が家ではニンニクをで8分間オリーブオイルで弱火で煮たものを毎朝食卓に出しています。
甘酢づけもすぐやってみます。さっぱりしていい。
マリア味噌をまぶした焼きおにぎりも元気が出そうです。
ジャカランダのお花がきれいですね。
こちらでは熱海でたくさん見られますよ。
我が家にもスペイン土産にいただいた種から発芽して７年間花は咲かずに育っていましたが今年の冬の寒さで（戸外）
枯らしてしまいました。
まだ幹が細かったので？残念なことをしました。
お恥ずかしい様なお料理で恐縮です😅
ご覧頂き嬉しいコメントもありがとうございます。
ニンニクの甘酢漬けや、生姜の甘酢漬けも冷蔵庫に有ると便利です。
唐辛子を入れて置けば安心ですし、ピリ辛の甘酢と良い調味料になります👌
今日は切れてた甘酒作りをしています。
昨日は熟成してた豚肉を薄切りして焼き、甘味噌で絡めただけでしたが美味しかったです。
サラダに大根や茗荷、オクラを切って梅ペーストでまぶしただけ。レタス🥬の上に乗せてトマト🍅と、ナッツをパラパラでした。