②老化防止、日本でもいろいろ挑戦。柚子の種を植える。レモンの種、玉ねぎの芽あり。
前回はマレーシアにて、室内で色々栽培を試みたブログだったけど
今回は日本にて、主に柚子のこと書きます。
以前に書いたけど、地元の人と「柚子狩り」に行って収穫した柚子
こんなに多いので、過去記事の他に、柚子味噌、柚子茶、柚子胡椒、
柚子🍙、柚子ジャム、柚子味噌田楽、柚子ミソスープ、柚子味噌汁
柚子の大根漬け、白菜漬け、等・・作りました。
マレーシアではレモンの種から栽培しようと試みたこともあった。
種は、普通、何の気兼ねもなく捨てるけど、種を洗い、種の外側の
固い皮を剥ぐ。湿ったキッチンペーパーに種を置き包み数日間放置
レモンの芽＝赤ちゃん・・が出て来るので・・嬉しくなっちゃう。
YouTube参考したけど、下に穴をあけた卵の殻に土を入れ、種を
逆さにして植えると芽が出て来る。途中で卵の殻を潰してあげる。
まずワタクシのような素人では、中々成長させるには無理がある。
・・「そこまでだ」と思うと・・・気持ちは底まで落ちる。
玉ねぎの芽の成長と、レモンの種から発芽した葉っぱだ。
柚子は色々使える・・刺身こんにゃくで自家製の柚子味噌で喰らう
柚子の種はぬるぬるしている・・そのエキスも活用して「柚子焼酎」
も作ったけど、苦くて、やはり口に合わなかったな。
育て方は、レモンと同じで固い皮を剥がし湿ったキッチンペーパー
で芽が出る迄、様子を見る・・・
そしてそれを土に植えると・・・こうなる。まだ緑が淡く、弱い。
さてさて、これの姿は3か月位になる柚子ちゃんです。
右のペットボトル栽培は「大根の葉っぱ」。
大根の葉肉の部分の水栽培です。周りの枯れた葉を落としてゆくと
中心はずっと青々と生きて成長します。これも2か月位になるかな。
柚子の芽は、このように、しっかりと深いグリーンに成長しました。
・しっかし、、育てて何するの？？
・・いえいえ、水やり見守り何もしない。部屋に緑が欲しいだけ。
・・・その内、料理の皿の彩(色どり)に生まれ変わっていると思う。
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