はや川～羽二重くるみ♪

福井県勝山銘菓といえば、はや川の『羽二重くるみ』。
出合いは随分とさかのぼる。
情報源は忘れてしまったが、ＪＲ福井駅がまだ旧駅舎の頃に、その２階の店で買い求めた。

次は、勝山に帰省する知り合いに頼んで買ってきてもらった。
そこまで執着する理由は、食べた者にしかわからないよね。

それから時は過ぎ。。。
越前大仏前の勝山本店に立ち寄ることができた。
目当ては、羽二重餅に自家製の甘く煮詰めた和くるみを練り込み、シュー生地でサンドした『羽二重くるみ』だ。
入れ代わり立ち代わり訪れる客は、「〇〇と羽二重くるみ」「羽二重くるみと〇〇」と判で押したように告げる。
はや川の看板商品だけあって、飛ぶように売れゆく。
感心して眺めていたら、あとからの客にどんどん追い越されてしまった。

切れ端のおまけ付きだぁ～。
さっそく頬張って・・・うぅ～ん、美味い、この味だよ～。

家では、ちょっとばかし上等の煎茶を入れ、ゆっくりと味わった。