娘誕生日2018

24日は娘コメガネの誕生日なのですけど、その頃に夫が出張の予定なので、日曜日に誕生日のお祝いをしました。
今年は生チョコタルトと、手毬寿司、アボカドとサーモンのサラダです。


焼き上がったばかりのタルト台。
バター70ｇ、砂糖50ｇ、卵黄1個、薄力粉120ｇ、アーモンドプードル40g、バニラエッセンス適量。生地をこねてから冷蔵庫で1時間以上寝かし、延べ棒で伸ばした生地をタルトの型に張り付けてから更に小一時間冷蔵庫に寝かせて、重しを乗せて170度に温めたオーブンで25分焼きました。


板チョコ3枚、生クリーム200ml、純ココア大匙二杯をなめらかになるまで弱火にかけてから、タルト台に流し込み冷蔵庫で覚まします。


これで終わりでもいいのですが、今回はお誕生日ケーキなので生クリームと緑色と黄色のキウイをトッピングしました。


手毬寿司はお刺身セットを使いました。


サラダは、レタス、ブロッコリースプラウト、キュウリ、ミニトマト、サーモン、アボカドです。
ドレッシングは、マヨネーズ１とめんつゆ１に山葵を混ぜて作りました。


今年のプレゼントはベレー帽です。土曜日に買いに行きました。
帽子専門店なので品ぞろえは豊富でしたが、コメガネが選んだのはベーシックな色味とデザイン。長く使いたいからだそうです。何か嬉しいことを言ってくれますね。

この日はついでに私のコンタクトレンズも買い替えたのですが、そっちの方がコメガネのベレー帽より高くて申し訳なかったです。すっごい乱視なので店頭に置いてなくて、お取り寄せになってしまいましたし。