マドンナの３分クッキング

今日のフォト。
秋になると、お取り寄せしてみたくなる京菓子。


京都を懐かしく思っているあなたへ。
一服どうぞ。









京都七條・甘春堂。
遊心一煎　煎茶器。






　　 　　 　 　　 　 　　 　









先日行った北海道展で買ったラーメンです。
「札幌ラーメン、てつや」









一人ランチの時、作ってみました。
これからの季節、ラーメンは美味しいですね。









マイブームのお豆腐です。
これは「男前豆腐店」の豆腐。


ここのお豆腐、とっても美味しいのです。
男前の好きな私には、ぴったりのお豆腐だと思いませんか？(笑)









裏はこんなの。









北海道産の大豆を使用。
これは男の３連チャン。









容器から出しても、お豆腐に「男」という印が押されています。









冬季限定の京風湯豆腐です。









風に吹かれて豆腐屋ジョニー。









ジョニーと印されています。









この豆腐は沖縄のにがりと、北海道の大豆で作られた
とてもクリーミーな豆腐です。









豚骨みそラーメンの出来あがりです。









風に吹かれて豆腐屋ジョニーも一緒に、いただきます。









豚骨を煮詰めて煮詰めて、旨みを凝縮させ、味噌で味付け。
濃厚だけれど、しつこさがない。


麺は細麺で、プリプリ感がありました。
チャーシューがなくて、ウインナーを代用。









私って・・・ゆで卵を作る名人と言われています。(笑)
これくらいの半熟たまごが大好きなのです。






　　 　　 　 　　 　 　　 　









「エバラの浅漬けの素」を買って来ました。
夏の終わりに、ぬか床（ぬか漬け）を処分してしまいました。


でも主人も私も、お漬物大好きなんです。









冷蔵庫の野菜室から、有り合わせの野菜を用意して・・・
今回は、胡瓜、人参、キャベツ、白菜。









ざくざくと切ります。
お野菜、本当に何でもいいのです。









袋に入れて・・・









浅漬けの素を半分注ぎます。









しっかりとめて、平（たいら）にします。









心配なのでナイロン袋、２枚重ねにして
胡瓜や人参が割れないように、よくもみます。


そして冷蔵庫へ入れて２４時間。









２４時間経過しました。









ホラ、こんなに美味しそうな「即席漬け」の出来あがり。
水では洗い流しません。


けれど水分を切って、食卓に出します。









美味しいですよ。
本当に浅漬けです。









ぬか漬けが苦手だった子供たちも、これなら食べれます。


野菜炒めの残りのキャベツや、お鍋の残りの白菜や
大根、ピーマン、茄子なども漬かります。





３分クッキング、如何でしたか？


美味しいラーメンと、お豆腐が紹介できて
お漬物も美味しく漬かったので、嬉しかったです。