唯記【豚やけど馬ー♪】

　はい、駄洒落てます(苦笑)。
　先日、奮発して購入した豚バラブロック２３１円。
　豚ステーキ丼にして、
　美味しくいただきました♪
　昨日もぷりっぷりで馬勝ったけど……
　今日のほうが馬勝った！
　焼き加減絶妙！
　最初に片面をカリッカリに焼いて、あとは弱火でジューシーに仕上げました。
　バター代わりのマーガリンは癖があるので必要最低限にしてベタつきを抑えましたし。
　決め手はトンカツソース。
　下手な小細工なく、トンカツソースベースというかトンカツソースオンリーで味付けしました。
　まぁ、最初に塩胡椒して火が通る手前にお酒入れて味醂(みりん)入れて、火が通った辺りで最後にトンカツソースをかける。
　みたいな感じですが。
　昨日はこれにお好みソースを追加してたんですが、無くても美味でしたよ。
　青空レストランの宮川大輔みたく、
「うまー！(エコー付き)」
　と叫びました(笑)。
　豚バラブロックってすげぇ。
　見るからに美味そうだもんな(笑)。
　食感がいいし、味もいい。
　牛より豚だな。
　豚といえば豚汁だが、ウチ、味噌買ってないんだよな、使わないから(苦笑)。