ネーブルチェッロ ボトリング済み！6月に発売できますように・・・

先日、ネーブルチェッロのボトリング作業に行ってまいりました。

本当に真剣なんですからっ
行く前から心配で心配で・・・　皆さんからどう見えているかわかりませんが・・
とっても心配性なので、（自称）周りの方にもご迷惑をかけていますが
今回ボトリングまでなんとか出来て　ほっと一安心

すでに　かなりご予約もいただいており　プレッシャーに弱い性格に拍車をかけており・・
なんとか・・6月に発売出来たら・・と思っております

今週の金曜日は、新酒のリモンチェッロ仕込み！こちらもすでに
新酒ご希望のご予約を頂戴しており・・・プ・・プレッシャー・・・なのですが
あぁ・・緊張します・・
良いご報告ができたら・・と思っております


越冬八朔の収穫もやっとこさっとこ　終盤です

収穫では、自称身軽な私が木の上の方を取るのが、役割分担になっています。


今日は剪定しながら収穫してたら　案の定やりすぎて・・
また主人に怒られました・・つい・・

この園地の八朔は　本当に美味しい！自画自賛？ではないけど
小粒の八朔は、みかんのように剥いて　白いじょうのうごと
パクパク食べられるし、小粒は種が無いので　食べやすいし
白い部分のほんのりした苦みがまた　大好きで
出荷にはじいた小粒などは　毎日3個は食べてます。
朝フルーツやおやつに畑で喉が乾いたら・・などなど・・
収穫が落ち着いたらほっとするけど、終わってしまうのは寂しい～
また来年の3月まで食べられないっ！と思うと　あぁぁ・・・と思うけど
楽しみでもあります！

去年は　お店やリキュールの追加仕込みでバタバタしていましが
今年は初夏あたりから　お店のお休みを増やして二人で畑作業に
専念できたら・・と思っております。一緒だとケンカが増えてしまうのが難点ですが・・


これ　越冬八朔です(^^ゞ
　柑橘の中で一番好きなんですヘルシーでビタミン豊富で
今年も風邪ひかなかったです

リモンチェッロ新酒に関しても、また次回　ご報告させていただきます