大三島 リモーネ、Limone

脱サラ後 島にIターン就農 無農薬柑橘で大三島リモンチェッロ ネーブルチェッロを製造 大三島の小さなお店リモーネです

近況などなど・・

2017-02-24 13:27:30 | 最近の出来事・・
紀香さまから

あっという間に日が過ぎ・・

その時の話は ご来店のお客様や友達と話題になっています

先週から レジが新しくなり 昭和の人間には
プッシュの方が 押してる感があって・・レジ感が良かった・・

けど 商品数が増えたり 今後 新しいスタッフの方が作業するにあたって
みんなが使えるものが良いのでは・・と 山ちゃんからの提案で
Iパット式のレジになりました。

画面タッチなので押してる感 全く無し!
指先死んでる時もあるので 全然反応しないし

細かなことは融通がきかない・・
ふふ・・最新式ならではよね やっぱり昔のレジがいいなぁ・・と
倉庫に置いてありながらも 慣れなけらば・・と
指がトンボを捕まえるがごとくに くるくる回りながら
やっと会計・・

そんな日々を送り パスワードトラブルあり
色んな問題ありました。
そのなかでも くだらない事かもしれないけど
どうしても納得できない事が。

やまちゃんが のれんが必要ということで私に相談せずに
勝手に購入していて 届いてびっくり!!
信じられない位 ダサいの。

えぇぇ~これをお店で使おうと思ったの?と
私が 「あら?素敵ね」というと思ったのだろうか・・
いや、そこまで考えておらずに のれんなんて買う事が無かったから
これで良いか・・という判断だったと思うけど
よくこれを・・というぐらい私自身とてもショックを受けてしまった。

とってもくだらないことだとわかっているのですが、それがすごい
高かったからショックだったのです。このダサさでものすごい高い・・
ガビーン!

わたし自身 おしゃれでもないし、ハイセンスでもない、
ちょっとダサいぐらいが面白いとも思えるけど その種別ではないものだった(笑)

山ちゃんも痛いところをつかれたのか 猛烈に反論。
お店を辞める辞めないまでなったけど 

落ち着いて考えて あのダサいものをなんとか使えるものがあるかもしれない!
それを探すのも楽しいかも。と今は ダサのれんの出番待ちとなっております。

話は変わりまして・・ 

新作のお菓子の試作もやっと方向性が決まり
GWの発売までなんとか仕上がるように!!
進めております。。

今 次のリモンチェッロの製造も控えており
ブラッドオレンジの製造も少しずつですが
進んでいて これは仕上がりがGWにはなんとか・・を目指しています。

さてさてまた別件で

飼い主のいなくなった錦鯉がおります。
もし 飼える方がいらしたら リモーネまでご連絡いただけると助かります♪

40㎝ぐらいでしょうか?
大切にして下る方 そして大三島まで引き取りに来れる方 よろしくお願い致します♪

【重要なお知らせ】
ネットショップやお問い合わせメールに関して

お客さまのアドレスがgmailの場合は リモーネからの
返信が 迷惑メールに届いてしまうことがございます!
ご確認お願いいたしますm(__)m
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ご無沙汰しています リモーネです

2017-01-20 00:31:17 | 最近の出来事・・
またもや なかなかBLOGまでたどり着けない日々・・

年明けにひどい風邪で倒れ、3連休初日に急きょお店を
お休みするというとんでもない事態に・・

当日お店に来てくださった方 本当にすみません!
お店の電話着信も結構ありましたが・・
立てないほどの熱で うなされておりました。

その後は 休み休みでなんとか・・
で 私がやや回復してから 子供と山ちゃんが風邪になり
この恐ろしい連鎖。保育園も長くお休みして

先週末にやっとお店に復帰できました。

いやはや・・身体が資本。痛いほど痛感しました。

去年は 思ったよりも重い風邪もひかず結構元気だったので
今年の一発目にこれかぁ~ととても心配になりました。
でもこれで免疫がついて 今年を乗り切れたらとも・・
いや やっぱり今年こそは もう少し運動を!
(毎年言ってるな・・)
もう少し自分の時間を作ること!それが目標です。。

山積みのお仕事、メールの返信など・・

商品発送やギフトの発送など 大変お待たせしてしまって
本当にすみません!!
早く復帰せねばと焦りつつも どうにもならない日々でした。

今週から柑橘の発送も始まり  定休日は 発送の日にして
今週は お待たせしているお品の発送に集中しております。

来週は、 大三島ネーブルチェッロ新酒の造りもあり
月末にはひと段落しそうかなと思いつつ・・

生キャラメルも作りたいなぁ~と予定していますが
2月初旬になりそう。

大三島ネーブルは どうしても傷が多いものが最後に
残るので B品希望の方がいれば お受け出来たり・・
私もジャムにしたいなぁと思いながらも なかなか仕込みの時間が取れず。
悩みどころ。。

まだ最後の発送までできてないので気が抜けませんが

丸ごとレモンストレート果汁は 今年の搾りたて
20日以降の受付となります!

島レモンは2月
越冬八朔の受付も2月となります。

有機みかんジュースは1月下旬の受付 今年の新物♪

大三島ネーブルチェッロも新酒が1月下旬から

品切れは 蜜柑ジンジャーシロップ、にんにくレモン醤油
など、次回は未定です。



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失意の日々 クロタン戻らず・・・

2015-07-16 23:21:15 | 最近の出来事・・


今年の2月に撮影した ネロとクロタン。

先週 私の不注意でお外に行ってしまったクロタン。

戻ってきていません。 毎日 周辺を捜したり 夜も見に行ったり
以前 お外に出てしまったときは 運よく2日ほどで戻ってきたこともあり
帰ってくる!と思っていました。

お外に行ってから2日目に ネロが違う鳴き方をして お外を見てる。
来た!と思って見に行くと クロタンらしき 猫の走り去る後ろ姿だけ。

それ以降 全く現れず。。

餌を置くも 別の野良猫が食べていることが発覚。

毎日 クロタンを探す日々、そして あぁ私の不注意で・・と毎日毎日
あれこれ考え込んでしまい・・・心にぽっかり穴が開いて はぁ・・・
クロタンどうしているだろうか?寂しい思いをしているだろうか?
野良猫は通りかかるのに全く姿を見せないのは逆になぜだろう?
そればかり考えて日々を過ごしています。

もともとは生粋の野良猫なのでお外の方が幸せだろうとは思っていました。
家の中でもいつでもびくびくしてたし、でもネロ兄さんの事が好きだし
姉妹のキジパンも仲がいい。

今、どうしているだろうか? 

すみませんね・・これが近況だったりするのです。

仕事の方は 台風が近づいている今日はどうかなぁ~と思いつつも
結構お客様がいらしてびっくり!

昨日は結構静かだったので すっごい出荷がはかどり 
沢山出荷できました!お待たせしてすみません。
まだこれから・・の方も多いので 明日もお休みですが
お店に行って準備します。

ジャムが無いので 仕込みもします!
週末からは 柑橘MIX (久しぶり)
生キャラメルレモン苺ミックス
夏レモン
この3種かな。

柑橘MIXは水曜日に仕上がるはずだったけど
子供がぐずったりしてあれこれしてたら
しまったー!!久しぶりに焦がして 全部チャオ。(破棄)
うあぁ~結構ショック。。慌てているのはほんと良くないな・・

そういえば週末は連休かぁ~
クッキーも土曜日に新しいのが入荷します。

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お酒の研修が始まりました

2013-07-19 09:41:19 | 最近の出来事・・
お酒の前に・・

先週の3連休 皆様ご来店ありがとうございました!

ちょっとバタバタしておりましたが、パンと珈琲の会もお楽しみいただけた
みたいで良かったです!

次回、8月18日 日曜日午後からとなります。
今回、Kさん 焼いてきたカンパーニュー1個忘れてしまったそうで・・
残念。。次回をお楽しみに~

さて、今月はお酒の研修がありまして、先日1回目に行ってまいりました!

この研修は誰もが受けられるものではなくて、ある基準を満たして
審査?などを得て・・と色々あるのですが、その辺は割愛しまして・・

今回、初回ですので座学。でございました。

M先生の話では、今までの中で一番人数が少ない研修。とのことでした。。
あら、そうなんだー

基本的には濁酒の特区を受ける方の為の研修がベースになっているため
濁酒や日本酒に関しての勉強が基本ですが、今回 私達リキュールと
もう一方、東温市のワインを予定されている方の2組でしたので
リキュールとワイン。。濁酒無し。ということで
次回の実習は、ワインを造る!という実習になっております。

ワイン作りができる!!うぉ~!
さすが学校!設備がすごい~!
見学させていただきました。

こちらは休憩中の感じ。

少人数だったので、アットホームでした!
気軽に質問など色々な疑問を話せて とても勉強になった。

この座学で 技術研修資料として分厚い資料をいただきました。
一番最初に 酒造りの理念的なものとして
ネイチャーより抜粋した言葉がありました。

いくつかご紹介すると。

・夢を失ったときには、醸造ばかりではなく、醸造研究もすたれる。
・醸造ー科学と芸術の融合
・酒ー瓶に詰められた詩情
・醸造には歴史があり、地域性がある

などなど、酒の壮大さを感じる言葉の数々。。
歴史あるものですからね。。
携われるだけで、感無量。。

成龍酒造さんの理念「酒は夢と心で造るもの」が好きです。

お酒は嗜好品です。そして万人が飲めないものです。
絶対的に美味しいではなくて、その酒の物語、個性を楽しむのもまた
酒なのではないでしょうか?

さて、酒について語ってしましました。。

帰り道、配達にと 今治のBAR蓮華さんへ

今回の辛口ネーブルチェッロのカクテルを堪能しました。

ネーブルチェッロとブランデーのカクテル。

ブランデーとオレンジ系が合わないわけが無い(笑)という
ベストマッチ♪ブランデーの甘さをビターなネーブルチェッロがキリッと
まとめていてハーモニーが脱帽。


この日は、ブルーチーズとラスク、クリームチーズ&チェーリー
素敵過ぎ。

ここでは彼女の焼く手作りパンがいただけますよ♪

ネーブルチェッロ、マティーニにも合うよ!と
ぜひ♪

昔は ジン系が苦手だったけど、今はすごい好き!
マティーニと合わせるなんてどうんなぁ~?とわくわくものでしたが
私が「マティーニ越えたんじゃない?」の言葉に二人で大笑い。
酒って楽しい。。
私も造り手としてドキドキするが、逆に造り手にカクテルとして出す時が彼女も緊張すると言う。

この日は時間がなくて2杯飲みでしたが、(時間があれば果てしなく飲んでしまいそうイカン)

ものすごいパワーをもらった。ありがとう。。

さて、今年の梅干しがかなり良い感じになっています。アカシソも干していますね。

リモーネの梅干しが意外にも人気でして・・
毎年楽しみにしてくださっている方も。。
今年はどんな仕上がりになりますかね♪お楽しみに。。


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犬猫特集?大三島のタロジロ

2012-09-15 17:28:34 | 最近の出来事・・
3連休に入りましたね!

今週は連休をいただいていたので、いつも以上にあっという間に週末に感じました!
お休み中はご連絡、出荷をお待たせしまして申し訳ございませんでした。

台風も接近中とのことで、お休みの方にはヤキモキしますが
農家にとっては どうにかして雨が降って欲しい!!
ほんと、毎日そう思っています。

主人も 各園地での潅水作業に追われ やっぱり雨じゃないとダメなんです!
付け焼刃だけど、どうすることもできず・・ですが


せとかも 葉が巻き気味に・・

水分不足で葉からも水分が失われないように、葉が内側に巻いています。
この状態は、水が足りませんよーという樹のサイン。
だから どうにか雨が降って欲しい。

今の状態で実も小さく このまま雨不足だと(局地的に降るけど大三島は少ないです)
かなり厳しい状況です。


やっぱり傷だらけ?せとか。

この日は お店に行く前にちょっとだけお手伝いだったけど
実が太らない分は ほとんど落として 摘果作業少し。棘が痛い!!

この後、車に乗ってバックミラーを見たら 野犬の2匹がいました。
野犬は、ものすごい警戒心が強くて決して近づくことはできません。

本当は餌をあげてはいけないのは知っているけど、たまたまお弁当があったから
少しだけ。。。と落ちてた雑誌の上に ご飯を少し。

そばにいては絶対 近づかないので かなり離れた車から盗撮。
よしよし!食べてる。
1匹は足を怪我しているみたい。ご飯を食べたから もう少しあげよう!と
再び ご飯と、オカズのウィンナー1個を大サービスして置いたら ウィンナーを嬉しそうに食べた!
私のお弁当は、ご飯にオカカのフリカケ、梅干し、ウィンナー2本という質素?いえ・・シンプルなもので 
ちょっとお恥ずかしいのですが・・
この道は園地に行くときだけなのでまた会う事はないかもしれないけど



よく見ると、 キッスのようなメイク柄?デビルマンのような感じにも・・
愛嬌がある!奥の自転車の所で もう一匹は監視しているのわかります?
すごい警戒心が強いんです。

先日、パンの会で珈琲を淹れてくれるマスターがワンちゃんをつれて来てくれました!
フレンチブルドック 可愛い!!犬を飼ったことが無いので 未知ですが
カリスマドッグトレーナーのシーザーの番組を見てから 犬ってすごい!!と興味しんしんなのです。

うちの ネロ

この愁いを帯びた目線でじーーーーーっと見つめるんですよ。確信犯と思う。
猫好きじゃない方 スミマセン。

さて、ガラリと話題が変わりまして・・
先日お伝えしました リモンチェッロviola は、10月以降となります!!
先走ってお伝えしてしまいました。。
お酒って色々規制もあって 難しいいいいいいいんですよ~!!私達もまだまだ勉強中ですが
もう少し打ち合わせしてから って事で できるかどうかも微妙な範囲は今あるところですが・・
なんとか 世に出したい!と思って今 動いております。

その前に ミルクリモンチェッロ!月内には仕込みをしますので ご予約いただいております方へは
出来上がりましてからご連絡させていただきます。お待たせしまして申し訳ございません。

ハンコ作家さんにお願いしていた リモーネのオリジナルハンコが出来上がりました♪
オンリーワンのものばかり!可愛くて 自分が欲しい!!
次回blogでupします♪ お楽しみにしていてくださいね~!
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愛媛新聞 伊予弁 3回目

2012-08-23 11:50:40 | 最近の出来事・・
愛媛新聞の 伊予弁3回目が掲載されました。

山ちゃんと新聞社の担当の方と直接やりとりしているので
朝、新聞を見るまで全く知らず。

山ちゃんのコトダマ 第三弾。



ちょっと画像が大きめだったか?まぁいいか。

文章が書けるっていいですね。。これで私が山ちゃんから尻を叩かれなんとかやっているのが
わかってもらえるだろうか?(笑)

私がすぐなんでも「めんどくさーい」(この言葉が好きなんですよ、言い訳がましいけど)
と言うと怒られ。(そりゃそうだ)めんどくさーいという言葉から作業の簡略化が発見できたりもするから
悪くも無いか。

お盆も過ぎて、島も静かになりました。9月になると平日はもっと静かに戻るかな。

9月からは ジャム&マーマレードのネット注文も復活します!
お待たせしまして申し訳ございません。。
ご希望の方は ネット注文時にコメントでいれていただけたら
ご希望分はご用意できます♪
(やっと対応できる時期になりました♪)

帰り途。


この雲で、夏が終わったなぁ・・と感じます。

早めに仕事終わらせて、みかん畑の潅水作業のお手伝い。


苗木に水を・・・
一番てっぺんに植えたから高低差での潅水が出来ないので 動噴樹を使用して。

最近、雨が降らないから 山ちゃんはいろんな園地の潅水作業に追われています。。

スプリンクラーのある園地が憧れです。絶対 借りれないと思うけど。。
大変なことからやって行かないとね!

みかん山から

きれー


ものすごい下にしまなみ海道が走っているのがわかりますか?
しまなみ海道も高い所走っているけど、もっとずっとずっとそのうえの
みかん山なの。良い園地だけど 行くのが大変。

話題はガラリと変わりまして・・
をいつもお世話になっているサイクリストのSさん
ご夫婦から、素敵なハンドメイドのハンコ作家をご紹介くださって
そのご縁から 手作りハンコ届きました!!!!

とてもお会いしたい方でしたので、先日お店にご来店下さって
大感激でした!さらにハンコまで!!
嬉しすぎて小躍りしました♪

リモーネのお店(こんな細かな!!)と水色の小窓用の別バージョンまで!!
可愛いすぎる~!そしてレモンのハンコもよ♪
パッコンパッコン押してます!

リモーネの袋はハンコだらけになると思います!
楽しくていいよね~

さて、明日は緊急ボトリングの為 お休みさせていただきます!
夕方から来客もあるのでダッシュで帰らねばっ!!

トシ君ともかなりタイトなスケジュールになるので、事前に電話打ち合わせ済。
大急ぎだ!

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ご報告色々part2! 次回のパン&珈琲の会のお知らせ

2012-06-11 15:48:49 | 最近の出来事・・
島に戻ってまいりました♪

お休みありがとうございます!
すぐの返信ができなかったり、発送お待たせしましてスミマセン!

久しぶりに東京に行ってまいりました。。

色々考える時間もあったりして、気持ち切り替えてリフレッシュできた感じです。

前回のblogで、私の悩みがモンモンしているのが伝わってか 沢山の応援いただき
本当にありがとうございます!! 本当に湧き出るパワーいただきました☆
気持ち新たに頑張ってゆこう!すごい励みになりました。。
本当にありがとうございます!
ワタシ自身も、応援できる人になりたい!いえ、なってゆこう・・そう思って!

今回、行ってみたかったお店に行けました。。

まず、横浜赤レンガにある bills(ビルズ)へ。 平日ともあって結構すぐ入れました。
念願のこちら



リコッタチーズのパンケーキ
ハニーコームバター・・

結構なボリューム!
口当たりが軽いからモリモリ食べれるけど、きっとカロリーありそう・・
と色々考えながら・・美味しかったけど、これが夜まで尾を引くほどモタレた。
(疲れもあったからかも・・)

横浜出身ではあるのですが、赤レンガは初めて(今の施設になってから)
私の時代、赤レンガといえば、あぶないデカ。あぶデカです(古いっ!!!)
そんなイメージは全く無いほどとっても素敵にリニューアルされていて丁度
台風が近づいていた日とあり海風がすごくて・・・あまり見れなかったけど。。

こちらは去年行く予定だったけど、予定がずれて行けれなかった
ダ・イーサ というピッツエリア

ナポリピッツアなのでモチモチの生地が特徴。人がすごいけど、スタッフの人数もすごい。
そういう所ばっか目がいってしまい・・時間も無かったので(予約していないと時間制限あり)
早々に退散。賑やかな感じがイタリアっぽくてちょっと楽しいかも!

私の中では、やっぱり心の味 ノンナのpizzaが好きかも。
イタリアにホームスティしていた時に週末におばあちゃんちで食事をするのだけど
その時に毎回 作るお家のPIZZA。シンプルだけど、すごい美味しくて今でも心の味になっているの。
余談ですが、おじいちゃんが寝たきりで、最初にあいさつに行った時に、日本人の私に挨拶してくれて
一生懸命何か言いたそうで、皆で何だろうと聞くと、か細い声で「バンザーイ・・・」って日本語で言ったんです。
私も 笑ってバンザーイ!って答えて きっと知ってる日本語で答えてくれたんだと思うと嬉しくって。
周りの家族は、「トモコ、バンザーイってなんて言う意味?」「イタリア語なら VIVA!かな」なんて
話をしたのを覚えています。そのあとは家族全員で バンザーイ!!って何度も言って寝たきりのおじいちゃんも
笑っていました。。懐かしいな
(前にもupした話題だったかも・・年だから忘れちゃってね・・ショボショボ何度も聞いてやってください。ハハ)

それてしまいました・・
もうひとつ私の心の味。
原宿近くの
クレープのお店

ここは通って長いです。本当に好きで ・・・

食べ物ばかりですが・・その他 色々 なかなか行けれないので
私達自身も モノ作りをする中で 今回 別の視点で考えたりと・・
勉強になりました! 夜はやっぱり定番の 天狗で今後のリモーネに関しての
ミーティング。進んでは立ち止まって 確認したり。。そうしてまた進んで行けたらと思っています。

さて、そろそろジャムの新作!(何度も言ってるかな?)を
色々考えているのですが、mix系で 今週中には!!と思っています。

今日は、 前職のK社のIさんが 出張中に寄ってくれて久しぶりに思い出話を・・
Iさんいつもありがとう~次の場所に間に合ったかな?

そそ、アイスモナカの新酒バージョンが7月くらいから登場予定です☆
先日、アイス工場に新酒を納品しに行ってきました。
社長もリモンチェッロアイスモナカとてもお気に入りでして、沢山造って東京に出したい!
もっとリキュールは無いのか?
と聞かれ・・・ 確かに、沢山の方に楽しんでもらいたいのは山々ですが・・
アイス分のリキュールもギリギリな時もあるぐらいで・・(1回分のロット(タンク分)でもかなりの量が
必要なんです)まだ難しいです。。と返答したのですが
リモーネだけのオリジナルなのと、大三島に来ないと食べられない・・という限定品で恐縮ですが
島の思い出と共に楽しんでいただけたら嬉しいです!


さて! 来月の パン&珈琲の会ですが 7月8日(日曜日)午後からを予定しております♪
お楽しみにしていてくださいませ!
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パワースポット?大三島

2012-05-21 16:38:44 | 最近の出来事・・
久しぶりに静かな土曜日でしたが、昨日の日曜日は しまなみ海道で釣り大会もあってからなのか
かなりバタバタと!ご来店ありがとうございました♪

GWぐらいに 



このような 冊子を役場からいただきました。

大三島のパワースポット88

88か所の色々をマップにしている冊子です。

大三島は 大山祇神社(おおやまずみじんじゃ)があり、昔は神の島として漁も禁じられていたらしい(多分)
詳しい歴史は私は苦手なので・・すみません。
神社がパワースポットとなっているのは有名で、島全体としても恩恵を受けていると感じます♪

この冊子これがなかなかの人気で、GW後に無くなって追加でいただきました。
(無料配布なのでご自由にどうぞ♪)

よくぞ88ものナニカをひり出した!と思うぐらい
途中、ちょっと苦しい感じもしますが、、まずはアッパレと思います。

校正で頂いた時に、初めて リモーネがこのパワースポットのマップに入っている事を知りました!
おっとびっくり。。。
パワースポットなのだろうか。。

そういえば・・今まで カップルで来られた方が、その後結婚されたりと言う事が
続いて、なんとも嬉しいなぁ~なんて思ったりしたものです!
パワースポットにしておこう!

若干 地図と場所が違う所もあるようなので、事前にご確認したほうがおすすめ!

最近では、発送荷物にも同梱させていただいていますよ♪

話はガラリと変わりまして・・そういえば日食があったのですね・・
非常に疎いものですから・・ 皆さんから 写真を色々送っていただきました
ありがとう!私達とーーーっても疎くて 二人ともニュースをみて、「なるほど・・」という
ぐらいでしたが、きっと実際見たら 絶対違うだろうなぁ!って思うの。

以前、ヨガの合宿でバリ島に行った時に最後の日アクティビティで
イルカを見る というのがあり、あまり興味がなかったので行かないって言ったら
他の参加されている方が見たい!ということでシブシブ?行く事に
しかも、クルーズとかではなくて、イカダ、浮きとかは発砲スチロールとかペットボトルみたいので
2人のってキチキチの細長い丸太をくりぬいた感じの心もとないボート。
しかも救命胴衣もいつのだろう?という年季の入ったもので一つしかないらしく、私は泳げますからって
辞退(なにも無かったから良いけど、その時は深く考えてなかった)
だーれもいないビーチから出向し、30分ほどするとイルカの群れに遭遇。
その時の感激ったら・・30分前は 行くのが面倒くさいとか言った本人とは思えない
はしゃぎっぷりデシタ。その様子は、ビデオを撮影していたのでその映像の声からすると
恥ずかしいぐらい大興奮していた。
このことから、学びました。実際見てみないとわからない。。だから 日食みたら感激したのだろうなぁ~
と。。友人からのメールや画像で余韻を楽しませていただきました♪アリガトウ!

今、お店の前に パッションフルーツの苗を植えています。


この苗が 毛虫に食われて食われて 全然成長しない。
よっぽど葉が美味しいのだろう。 見つければ コラーとやっつけるけど
定休もあるので かなりその時に やられているみたいだ。
先日は、お客様にも教えていただき 事なきを得たのですが(ありがとうございます♪)
もはやそれではどうにもならないぐらい 新芽を食べられ過ぎてしまった。
伸びますようにと購入した後ろの格子も悲しげなくらい。

今年は毛虫がすごい!!黒いケムシは毒が無いけど さすがに触れない。
先日 荷物にまぎれていて 手の中がサワサワするなぁ~と見たら
毛虫が!ギャーとなりますよ。それは・・その時にいらしたお客様もナニゴトですか!!と
びっくりされておりました。。すみません。
偶然にもとげとげしていないことが判明。やさしいブラシのような感覚でした。。


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大チョンボ な今日・・

2011-08-25 16:18:24 | 最近の出来事・・
あっという間に もう8月も下旬でございます。

夏の喧騒も終わりつつ 平常運転に近いのですが ご旅行の方も
いらっしゃいます♪ありがとうございます!

しまなみライナーで(バス)で移動される方は 高速の上浦パーキングから降りて
10分くらいでお店に到着できます♪

大三島で降りるとそこからは 少し遠いので その方のご旅行プランによって
いくつかご案内もできます♪

ご旅行日程でのお問い合わせもよく頂戴します。
その際、失礼ながらも 少しお伺いすることもございますし
お客様からの その他の見どころやお食事処のお問い合わせもいただきます♪

私自身 旅行の時は しおり(スケジュール表)を作って 行くタイプなので
色々提案させていただくこともあったりますが、ご検討いただけたら幸いでございます♪
(お店の状況により折り返しお電話させていただく事もありますが・・・)

私自身 移住してから 今まで 農業、お酒造り、お店など 突っ走ってきたので
意外と知らない事ばかりですが 逆にお客様から教えていただく事も多く
その情報をもとにご案内させていただいたりもございます♪


そそ、今日、大チョンボしちゃって。というとチョンボが無いように思えますが
実はしょっちゅうあるのですが、凹み系の大チョンボ。。。
私のご注文受けミスなので 本当に大反省。 今後このようなことが無いよう!
対策を練らねばっ!と思っております。
お客様の優しさに甘えてばかりではイカン!!! と思っております。

こんな僻地で、小さなお店、平日は結構のんびりで ゆったりしているように見えるかもしれませんが
仕事の要領悪い私。終わらなくて 8時ぐらいまで残業している事も多く、だんだん日暮れも早くなって
秋を感じるこの頃です。。。
(仕事を明日にして早く帰る事もあります)

自転車といえば・・
新しい なんちゃってクロスバイクが到着しまして 不慣れながらも乗っております。
自転車楽しい。。
メンテがめちゃくちゃで・・・ そこへ いつもお世話になっている サイクリストさんが
親切にも 色々調節して下さいました♪
工具とか持っててかっこいいですよね~ 皆さんの自転車カッコイイ、素敵☆と思うけど
何年も走ってのレベルですので、私はまだ ここから♪と思っています!
皆さんに色々教えていただいて 勉強できたらと思っています!感謝です★
そして シンヤさん素敵な奥様♪ありがとうございます!助かりました~♪

先日の火曜日 定休の日 朝 八朔の園主さんから電話。
身体の調子が良く無いとのこと。 いつもお元気なチヨコさん84とは思えぬ
スーパーウーマンなのです☆
マッサージ(カタモミ)してほしいとの依頼でした。 その日マーマレードの仕込み作業もあり 
夕方に作業がひと段落してから チヨコさんのお宅へ。
まずはもう山もりのおしゃべり!こういうおしゃべりも元気の源で 大切です☆
途中、娘さんからお電話があり 私もご挨拶させていただいた。
何気なく電話に出たけど、 ふとこの重厚感・・・ノスタルジック・・

そう、黒電話。。
懐かしい・・・電話を切る時の チン☆という優しい音。チヨコさん電話切る時 ガチャーンて音がするけど
この黒電話からの重厚感なのかもしれない・・・
おぉっ 私も小さい時は 黒電話だったなぁ~ 懐かしいっ 
耳にあてる感触もレトロで良い! 
今の時代、ダイヤルを回すのは大変でしょうに・・・
いつも、チヨコさんは 私に電話しても繋がらない!!って言うけど、携帯電話の番号を0から回すのは
さぞかし大変で 番号も足りてない事と思います・・・本当に着信が無いのですから・・・

電話といえば、一時期 家の電話にも連絡いただいていたのですが、お店に移してからも
電話があり、その際 留守電になってしまうのですが、その留守電も最初はすごい怒られました(笑)
主人に連絡がり トモコさんは 電話に出るけど一方的にしゃべって電話を切ってしまう!!との事。
留守番メッセージの事らしいのですが・・その後、理由を伝えて 携帯に連絡をもらうようにしたのですが
恐らく5回に1回ぐらいしか繋がっていないのでは・・という話を聞きます。
なんともおちゃめで可愛い チヨコさん! 今日も 帰りにカタモミに行く予定です。
ちなみにさっきも電話したら まだ私が話しているのに ガシャーンと電話切ってしまった!
モシモーシ!せっかちだけど とっても面白い カタモミしてて本当に喜んでくれるし お安いご用ですよ♪

パンの会のお知らせ♪
28日 日曜日 午後1時半ぐらいからです!
この日は 2階をパンの会で使用しますので アイスモナカなどのご飲食ができないかもしれません。
午前中ならOK!
何卒 ご了承くださいませ♪
今回も12種類の天然酵母パンを予定しているそうです☆ 楽しみですねぇ~!

道中お気をつけてお越しくださいませ。

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夏休みの大三島と 近況♪

2011-08-03 16:53:09 | 最近の出来事・・
あっという間に日々が過ぎ・・すっかりblogが滞ってしまいました・・

もう今週末も近いのですが・・
先週 土日 30日は 大三島花火大会もあったり イベントもあるので
島もすごい大賑わいでした!

その日は、朝から 姉と子供達3匹・・いえ3人が 実家から夏休みで
遊びに来る日という事もあり 私も準備でテンヤワンヤしつつ
来なれている姉に任せてました。

 この土日は 沢山のお客様にお越しいただきまして
沢山の出会いもあり、皆様 暑い中 本当にありがとうございます♪
お礼申し上げます。

夜は花火大会もあり 姉達と待ち合わせして 一緒に見ることができました♪


携帯からの画像でダイナミックさが伝わらないかもしれませんが・・すみません。
目の前で見れる大きな花火に感激!
若かりし頃は・・江の島花火大会とかよく行きましたが、本当に大混雑ですごかった。
島は本当にシンプルで良いです♪皆様も機会がありましたら 是非 来年の花火大会に♪

姉の子供らも 子供といっても 高校生の長男を筆頭に中学生と年子三人の男の子。
ご飯食べる食べる!用意しておいてよかった。。
実家にいるからか、ジジババが孫に甘いのか・・甘えん坊に思えてしょうがない。

そんなか、八朔の園地を貸して下さっている チヨコさんのお庭の剪定枝を畑に運ぶという
作業依頼が入りました(年に二度ほどあるのですが) 

とても素晴らしい 八朔とネーブルの園地を 無農薬栽培させていただいて
私達はとても感謝しているのです。こういったお手伝いもとても大切な事だし
その剪定枝を 果樹園に巻いて 緑肥としてや 雑草の草抑えとしても使えるし
ということで、いつもは主人か 私も二人で行くのですが今回は島での体験として
姉の子供達を連れて 一緒にお手伝いに。そうでないとゲームばっかりしているんだもの!!

まぁ びっくりするほどのブースカぶりで(笑)
枝が痛い、虫が怖い(いないっつーの)だの 文句ばっかり言って 大変!
私達も あれこれ言って疲れてしまった。
多少はいい経験になったかと思ったけど 翌日は もう行きたくないとかぐずったので
私達だけで行く事に。

60キャリー以上は運んだかな~いい運動になりました。
結局、私達も子供たちに あれこれ言うより 二人でアウンの呼吸でやったほうが楽しく、早かった!!
逆にこの事に気付けて良かったりして・・

この園地の八朔をあの子たちは 冬になったら美味しく食べているのに これが何のために
必要なのかがわからない。という。(説明したのですがね)
はたまた、報酬があれば頑張れるとか言ったので、もう結構!という事で(笑)
お駄賃を渡すならもっと厳しいぞー!!と主人の怖い表情。

そんなこんなの台風のような数日間も終わり

大切にしていた 私の座イスを壊して帰った(笑)
ちょっとションボリ。

先日、お越しいただいた 新居浜のみんなのコーヒーさんから 美味しそうな珈琲豆をいただきました!
ありがとうございます!

珈琲ミルが無く 慌ててアマゾンで購入。。あると便利ですしね、いい機会でした♪
これから頂くのが楽しみです!若かりしころ、珈琲専門店で修業させてもらったことがきっかけで
珈琲が飲めるようになり、大好きです♪自家焙煎をされているなんてすごい~!
私はアメリカン党なので さっそく今晩いただきます! みんなのコーヒーさんごちそうさまです!

鳥取からお越しの トラットリア・ラ・リーベラ様 ファミリーでお越しいただき
色々お話しさせてもらいリモンチェッロというキーワードで リモーネまで!!ありがたきことでございます!

本当に色々な方とお話しさせていただくことが、私にとっても嬉しく 感謝申し上げます。

さぁ~ 現在、西日本地域のお中元も始まりました!
Mさま いつもありがとうございます!
東日本では 7月ぐらいなんですよね!私もこちらに来るまであまりしらず、こういった時期や熨斗の違いなど
とても勉強になります。関東地域でもOさま 御中元ご依頼ありがとうございました♪

話はガラリと変わりまして・・・
先日 7月28日に BSの皿の上の物語 という番組で 
#48大震災・復興は“食”から!ふるさと大船渡のために奮闘する料理人ということで、大船渡市の ポルコロッソの山シェフの今、という放送がございました。
私達も微力ながら 支援させていただいており 震災後に何度かお電話いただいたりと、お忙しい中とても感激しました。
放送をご覧になった方は、彼の奮闘に胸が熱くなったのでは・・と思いました。
今年は みかん収穫が一番最初なので 収穫第一号を 送ろう!!待ち遠しいです!
栽培に関しては 去年ほどの渇水ではまだ無いものの、雨が欲しい!!です。
話がそれてしまったのですが、復興にはまだ時間がかかりますが、これからも支援を続けてゆく予定です!
自分達に出来る事を・・

さて、今回は イタリア報告は お休みさせていただきました・・・
すみません 次回に♪

あと!ジャムのお知らせです 今、在庫が少ない状態ですのでこれから仕込みます。
(全体的に)八朔もあと2回ほどで終わりですねぇ・・早いものです。
夏は大丈夫かと思うので♪
現在、ジャムをご注文・ご予約のお客様へ お届けまで少しお待たせしておりまして
申し訳ございません。明日中には仕込み予定ですので、作りたてをお届けします♪

明日の金曜日は 時間帯によっては お店におりますが 不在の時もございますので
事前に 来られる時間がわかればお電話いただけると助かります♪

【お越しのお客様へ】
現在、お店の前の通りが 水道工事をしております。
お店の前の道が通り抜けできるのですが、 現在は 片側だけの通行となっております。
リモーネへは、海側の通りにある 「瀬戸」というバス停から入る方と 伯方島寄りの方角の「出口」という
バス停から入る 来方があるのですが、 現在は 「出口」という方が 通行止めです!
ご注意くださいませ!「瀬戸」という方から入る場合は、一つ目の十字路で左に曲がる際に
水道工事の看板がありますが、お店の前には入れますのでご安心くださいませ♪
皆様にご不便をおかけします。
来週は お休み無く 営業予定です
皆様 お気をつけてお越しくださいませ!

次回のblogは イタリア報告続きと 現在、主人が マヤマックス塾(だっけか?)
での 【タオルスィーツ】に関しての ご報告♪を予定しております!
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