裏伊予弁 更新と お店の在庫状況。。

早いものでもう8月も終わり。。

今年は特にあっという間に感じました。

初旬にテレビがあってその後　バタバタ～っとして
お盆、テンテコマイってなって
今に至る。

ハッ！もう夏休みも終わり?!　過ぎ去りし日・・

今月は特に　ジャムが仕込めなかった。
「ジャム無いんですか？」と聞かれることも多々。。
スミマセン！

お酒の造りも追いついていないのです。
それと　育児もあるし・・と言いながら
そちらもなかなか時間が取れず　いつかベビーカーで
散歩とかってしてみたい。というのが最近の願いです。


今週も　レモンママレードがもしできたらって予定で
考えています。。
ほんとはネーブルママーレドも作りたい！
定休日もお酒の準備であっという間に終わってしまい
本当にもう一日　お休みをいただくかと検討中。

今が一番　忙しい時期だからしょうがないのかもしれないけど
キャパを超えていることもある。

それってどうだろう？
と
自分たちでデキルコトを超えてしまっているのでは？
って。

思い切って　一か月ぐらいお休みいただいて
色々　準備したり　リセットしようか。
と山ちゃんがポツリ。
え？本当に??　いつ？いつ？とわくわくしつつも
念願ならず。だよね。
でも、上記のことに関しては一度　ちゃんと考えねばって
今　検討中なので　今後のことも含めて。

さてさて！実は　お店で新商品も販売しておりました。

【柑橘　Juicyドレッシング】juicyのyがちょっと抜けてるのがシーと
かけているのでまぁご愛嬌。。
柑橘果汁ベースとオリーブオイルで仕上げた　ジューシーなドレッシング。
さっぱり爽やかです。
数量が少ないので店舗限定かなと思っています。

今週は　チョコレモンクッキーが品切れです！
今週末に入荷します♪
（ご注文のお客様お待たせしてすみません）

アイスモナカは　明後日　作りたて入荷。

ブリュレは　来週の予定でしたが　先週日曜日に急きょ
作りたてを届けて下さり　本当に助かりました。。

リモンチェッロをたっぷり使っているけど
オーブンで焼き上げるので　お酒感は　無いです！
アルコールが抜けて　風味が残り　大人味に♪
モナカとブリュレをセットで召し上がる方も多いです♪
ここでしか食べられないデザートお楽しみくださいませ。
（ブリュレは品切れ時は　1週間ほど入荷待ちになるので
ご希望の方は　事前にご予約が確実です）
（ネットショップからのご注文も多いので　在庫状況が厳しいときもあります）

さて、久しぶりの　裏伊予弁。
まったくもう。。
まぁ　私では書かない事、まさに裏ではあることなので
まぁいいか。　ただ　もう少し改行したほうが
読みやすいとは思うけど・・ご愛嬌としてください。
裏伊予弁　久しぶりの更新

最近のみつめの様子。

置物のようにこっそり寝ているので
お客様もまったく気が付かないことも多々。




　

大三島リモーネ バーム 限定販売だそうです

大三島　リモーネ　バーム　が限定発売されました。

こちらは、来島海峡サービスエリアや風のレストラン様
限定販売だそうです。
近隣のサービスエリアはあるのかもしれませんが
限定販売らしく　今回　予約しておいて
送っていただきました。

リモンチェッロが１％未満使用とのことで　ふ～んわり優しい味わいです。

バーム・・そう　バームクーヘンです。

企画された　風のレストラン様からお話を聞いた時には
おぉ！！って思いました。。

ご存知の方もいらっしゃるか・・
そう。プロフィールにも書いている　苦手なお菓子。
バームクーヘンなのですよ。その場ではお伝えできなかった、いえ
言い出せません。ですが　後日　担当の方から「苦手なんですね」と
ばれてしまった。
ちょっと苦手ですが、そんな私でも好き！と思える、克服（大げさ）
できるバームクーヘン　楽しみにしています！と打合せさせていただいたのが
数か月前　・・　色々ありまして　先日販売になりました。
（リモーネでは販売していません！ご注意を。。）

少し前に　仕上がりました！と試作をいただいた時
ちょっとビビりながらも試食させてもらいましたが
正直　美味しい！！
プラシーボ効果か？いえいえ、違うと思う。
しっとりしたカステラのようで　まぁ美味しい。
試食の時に思わず半分ほど食べてしまったほど。。

ぜひ、お土産にどうぞ！
限定品らしいので　いつまで発売するかはわかりません～
パッケージが可愛い♪
箱を取っておきたい。。箱好きなので
とても気に入っています。


来島海峡サービスエリアや風のレストラン様で
販売されています♪

現在、リモンチェッロは作りたてになります。
9月10日のお飲み頃分となります。

お盆前は　8月中は大丈夫かなぁ・・と予測していたのですが
お盆後に　品切れ。ピーーーンチ☆
慌てて　ボトリング。

アイスモナカの分も　リキュールが無い！
モナカもブリュレもバームクーヘンも
すごいリキュール量が必要となり、200mlの分が
足りなくなってしまい・・今年、今仕込んでいる分では
足りない・・という事が判明。追加仕込みするか
検討中。。
すべてがちょっと追いついていない。
定休日は仕込みやら用事で　ままならない。。
もう一日お休みが欲しいけど、ムム。。

そそ、アイスモナカ　やっと明日　少量のみ
入荷します。。お待たせしました。
その後の入荷は　製造からとなるのでリキュール製造待ちでした。
いつ入荷できるかは未定ですが　できるだけ急ぎでお願いしているのですが・・
今週末は間に合わないと思います。。
くぅ　無念。

ブリュレはまだ辛うじてございます。

さて、黒猫のクロコの子猫　3匹いたはずが
今は2匹　たまに3匹

餌を食べるときに　しゃべる猫で　可愛い。
「ウマウマウマ」ってしゃべります。里親募集しています。
真っ黒い猫　ジジのようで可愛い。。


PS　今週末のアイス　ブリュレ　は品切れです！
ご注文ご予約のお客様お待たせしまして
スミマセン！来週入荷予定です。。

モナカ やっぱりほぼ在庫無です

緊急で届けてもらったアイス100個が
もうあと数個です。
明日の日曜日は　ほぼ品切れとなります。

申し訳ございません！

もしかしたらブリュレが到着するかもしれません。。

まずはお知らせまで。。

リモーネ

アイスモナカ 緊急入荷しました！

アイス工場さんに無理にお願いして
お盆中にも関わらず　少しだけ届けてもらいました！

数は少ないですがなんとかなりそう♪

皆さんに感謝です。。

まずは　リキュールモナカ　入荷のお知らせ！

八朔つゆも　届きました！
お土産に人気です。

品切れをお知らせします。。

天気が微妙な日々が続きますが
大三島もやっと　賑やかになってまいりました！

お盆期間中にて　昨日からお店もテンヤワンヤ～
でございます。

お品の発送も少しお待たせしております。。

何卒ご了承お願い申し上げます。

できるだけ品切れの無いように・・とはご用意しておりましたが
現在、確実に品切れになるものをお知らせします。

まず　リモンチェッロアイスブリュレ　こちらは
今日で品切れです。

追加分を急きょ　入荷したのですが　即日でした。。
すみません！
次回の納品は来週になります。

チョコレモンクッキーもあとわずか。

マーマレード類は　もうあと数個。
後半は無にて申し訳ございません。

アイシングクッキー　完売しています。



オーガニックピールも完売しております。
こちらは9月下旬ころに　作りたてが届く予定です！

みかんジュースも今季は完売しています。

アイスモナカは　ぎりぎり週末まであるかなぁ～
いえ　無くなる可能性大です。
また来週　入荷予定です。

ナイナイという　しょんぼりお知らせばかりで
私も辛い。
でも1点　新しい　商品が～
今日、写真撮るの忘れたのですが
（次回ご紹介します）

柑橘Juicyドレッシング　が発売になりました♪
フルーティなドレッシング！
店頭にて！

いつもはジャムなどももっと用意できたのですが
4日のテレビ後の注文が集中して発送業務が多く
ジャム製造までできなかったのです。。
申し訳ございません。

まだお品の発送も少しお時間いただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。

●●追記事項○○
8月15日金曜日の夕方時点にて
モナカ品切れです。

早くて17日　日曜日の入荷となります。
土曜日は品切れです。

お品の発送 お待たせしております。。

8月4日の　いっぷく　放送後

ネットショップに注文が集中し
大変なことになりました。。

皆様にご連絡が遅くなりまして申し訳ございません。

いっぷく　の放送時に　リモンチェッロアイスモナカと
アイスブリュレを試食していただき
みんなモナカを食べて　太一君のみブリュレを食べて下さった！
おぉ～☆嬉しかった。。。

時間的にはほんの少しでしたが、反響がすごくてびっくりしました。
撮影はかなりあったのですが、かなりカット?!
でもやむを得ない感じ。というのも　ものすごい暑い店内で
扇風機がうるさいとのことで、途中カット。
さらにモナカ試食では　大きなアブが突撃して　カット。
うまく編集されておりますね、さすが！

最初のご連絡では、新しいスイーツのアイスブリュレと
お話をいただいていたのですが、当日来られて
自転車での　おやつ。とのことで、急きょ　モナカに
変更したのですが、撮影を担当された方がその場で
ブリュレを試食して　気に入ってくださり
両方とも試食してもらおう！！ってことになったのです♪

ほんの少しにもかかわらず、反響が大きくて本当に驚きでした。
発送業務やお店も一人でしているので
（ラベル張りなどの作業は主人が担当）
ほんとにすべてが手作業なので
時間がかかります。　できるだけ毎日発送しておりますが
追いついておりません。
もちろん　お店の営業もあるので　あっという間に集荷締切時間！！
お店でテンテコマイしています。

ブリュレは　作りたてが週末に届きます！
発送は11日から順次発送予定ですので
あと少しだけお時間ください♪

アイスモナカは、発送ができないので
是非！リモーネにて　こちらも作りたてが
週末に届きます♪　お楽しみに。。

新作続いてまして
ピンクリモンチェッロと
赤のリモンチェッロ同時発売となりました。
（ネットショップもう少し・・）

店頭では　すでに発売しております。
こちらは　試飲可能なので　ご試飲される方多いです！
そそ、赤というのは
赤シソでございます。まっペリーラですね。
このために　無農薬で栽培していました。収穫してすぐ　仕込み！
フレッシュそのもの。


ピンクは　赤シソほんのりレモンビターなキリリ仕上げ。
（やっぱりレモンビターが好き）
赤のリモンチェッロは
赤シソの色と香りも楽しめる　エキゾチック仕上げ。
レモンとの組み合わせがやっぱり合います。
夏にぴったりの　新酒でございます。

栃木のお菓子屋さんにお願いして
リモーネのオリジナルクッキーを作ってくださいました！
アイシングクッキー大好き！！

なんと、猫のクッキーも！
可愛い～すでに半分は無いのでお早めに♪


瀬戸内産　杜仲茶をいただきました！
美味しい～お茶も大好きなので　嬉しい。
ありがとうございます。。
尾道の日本茶ばぁ～
で購入できるそうです！月替わりのデザートで今月はレモンゼリー
食べたい。。今月中に行かねばっ　楽しみができました♪

リモーネで、オリジナルの作品を作ってくださっている
ステンドグラスの作家さんにお願いして
ランプを作っていただきました♪

素敵！
オープンして数年。　とりあえず・・とシンプルにして変えたいと思って
もう5年。見るたびに嬉しい。
オリジナルのものって味があっていいですね。。

さて、すっかり元気になった　クロ子
先日、「今度、子供連れておいで」って言ったら本当に
翌日から連れてきた！！これにはびっくり
最近は　近所の商店とうちを行ったり来たり
可愛い。。

真っ黒3匹子猫。
用心深く　私も近づけません。。
かなり遠くから撮影しています。。

早いもので　もう来週は　お盆週間ですね。
リモーネもお店が忙しくなります。
その間の商品発送ができなくなるので
ご了承くださいませ。ご希望の指定日にお届け難しいです。
現在　ご注文いただいている方へは日々　発送しております。
もう少しだけお時間ください！
お待たせして申し訳ございません。

12日火曜日はお休み
（営業予定でしたが、子守が不在になるのでお休みとなります）
15日金曜日は営業します！