お知らせいろいろ

お知らせ　ございます！

先日お知らせした　ネーブルミックスジャムや
生キャラメルレモン苺ミックスは　完売しました♪

多めに作っているのが　夏レモンのマーマレード
次回も　ネーブル系のmixを予定しておりますが
次は　ネーブルチェッロの新酒とブラッドオレンジの新酒の製造もあるので
仕上がりは少し先になります。。

チョコレモンクッキーの入荷が遅れています！！
商品の発送もお待たせして申し訳ございません。。
入荷次第！発送予定です。。

が、　店舗の混雑状況にもよるので週末はわからないところです・

先週は　県の移動ができるようになったのもあり　かなりの来客があり
久しぶりに　てんてこ舞いしました・・
初夏の賑わいが戻りつつあるのかも？となると　商品の発送もなかなかできず・・
そのバランスが難しいところです。。(>_<)

御中元ギフトも　ご注文が多くなってきております！
できるだけご指定日に・・とは思うのですが一人で発送、営業しているので
お日にちに間に合わないこともあるのでできるだけ　お届け日から4，5日ほど猶予いただけると
助かります！火曜日、金曜日はお休みなので　ご注意くださいませ。。(>_<)

完熟夏レモンも　ご注文最後の最後！受付終了しました♪　
大きいサイズもあるので　びっくりされる方も！
私が南イタリアのレモン園でみた　サイズ！　まさに完熟夏レモン！
先日　お電話でのご注文にて　マダムな　奥様から　無農薬栽培のレモンの
ご希望があり　私から「今の時季は　夏レモンなのでイタリアのレモンみたいに大きいんですよ♪」と
お伝えすると、「あら！私がＬＡにいたときに庭にあったレモンのサイズかしら？」というお話で
私も　LA（ロサンゼルス）のお庭のレモンサイズがわからず・・(笑)　
「うーーーん　LAのレモンかどうかは　私もわからずすみません」と　二人で笑いながらでしたが
後日　島レモンをお送りして　マダムより到着のお電話をいただきました！
早速、「レモン　大丈夫でしたか？」と伺うと　「LAのお庭のレモンみたいで懐かしいわぁ～💛」と
大変喜んでくださった。　そうか・・・ＬＡのレモンサイズなのか！とまた改めて勉強になりました♪

すれ違いなご連絡といえば・・
今回は　行けないので　発送で・・と
ネットショップから　ご依頼くださった　Ｔさん
とっても優しく、いつも　にこやかなＴさんが　お気に入りのレモンケーキの注文が
別のレモンケーキのオーダーになっていたので　
もしや間違えたのかな？と思い　（来店の時には　パッと同じものを選ばれるですが）
すぐにご連絡すると
>メロンパンみたいなほうです！
とのこと。　ん？？！メロンパン？　レモンケーキなのに　メロンパン？！
もうすでにレモンケーキでもない返答に　一瞬戸惑って　さらに確認すると
メロンパンのほうで間違いないです！とのこと。　さらに混乱。
もうお互いが　スレ違いすぎて　どこか正解かわからなくなりそうなとき
お電話くださった♪やっと　謎が解けた。リモーネのレモンケーキのことをＴさんは
メロンパンみたいなほう。と解釈していたらしいのですが　それを初めて聞いたので
納得できたような・・・素敵な解釈が楽しい！

チョコレモンクッキー用のジャムも仕込まないといけない！
夏前の仕込みに追われております。。

先日　飲食応援もあって　大三島の　”くろしお”　さんで　お刺身と釜めしを
持ち帰りでお願いしました。　お刺身や御造りは　来客があったりするときには
よくお願いするのですが、釜めしは　移住して10年。　初めて！！
しかも　持ち帰り用なのに　釜めしそのまま！！

これ・・返却だよね？(*´ω｀)と　(もちろんそうですが）　
炊き立て！　えーーー！感激！　
もう・・それはそれは・・・　本当においしくて　疲れも吹っ飛ぶ。おこげも最高！
普段なら　超忙しくて　釜をそのまま持ち帰りはできないはずなのに　逆にありがたい！
（翌日　返却に行きました、山ちゃんが）
タコめしかヒラメ　当たり前だけど味が全然違って
ぜひ両方食べてほしい。そして　おこげや少し残った炊き込みご飯、を
翌朝は　そこに　おだしを足して、おじやにしていただきました。そのまま火にかけられるし
蓋をとる風情がたまりません。　このまままの状態で　持ち帰りセットにしたらいいのに
お釜と蓋も持ち帰りありにして（その分の料金を足してもらっても　自宅でまた使えるし！
キャンプとかでも　いいよね！）一緒にセットになっていた専用の小さなしゃもじがこれまた
欲しくなる！　
今まで来店の方に　くろしおさんのお刺身定食をおすすめしていたのですが
釜めしですね！　お試しあれ。

臨時のお休み お知らせなどです

生キャラメルレモンジャムが　　今回でラスト（のつもり）で
次回は　秋から！を予定しています。

で　生キャラメルレモン　ダークベリーのmixを造るはずが
うっかり　苺ＭＩＸ。製造日の朝にうっかりミスに気が付き。

超　久しぶりの苺ミックス！が仕上がりました☆彡



次回は　夏レモンとダークベリーミックスのマーマレードを
来週ぐらいに仕上げようかなって思います。

夏に向けて　今回は　とろ～りとした感じに仕上げています。
パンでもいいし、アイスやかき氷にも！

って思いながら　造っていたの。
だとしたら　生キャラメルレモンベリーミックスで　
濃厚な　かき氷用の生キャラメルレモン　おいしそう！！って
さらに　リモンチェッロたっぷりいれた　大人味はどうだろう？
なんて　レシピが浮かぶけど、・・・　まだ未定。
限定で　造ってみようかな～(*´ω｀*)

暑くなるこの季節。　断然！　レモン水（炭酸割）

身体にビタミンＣと　めっちゃ爽やか！　レモン好きの人は絶対じゃないかな・・って
毎度　飲みながら思う(笑)
夜は、基本　ハイボールにレモン果汁。（丸ごと搾りね）最高。疲れが取れます。

レモンクッキーやリモンチェッロレモンケーキも製造復活！
造りたてが入荷しました♪大変お待たせしました。。
（ネットショップの受付も再開！長らくお待たせしました。。）

6月の　臨時　営業時間変更のお知らせです

6月　22日　月曜日は　13時までの　お店の営業となります。

四十肩も　症状がまぁまぁよくなってきたかも。　油断したらダメと思うけど
痛い可動域がわかるようになったから、加減できるようにもなったし
ジャムのキャップ閉めるのも終わったら湿布貼ったりすれば快復も早い（そこまで？）
右手だけで重い物をグイっと引っ張ったり（果汁とかのケースが重い）　これ痛いね。
軽いストレッチもしてゆこう。。

みかん花の蜂蜜が　6月もう集めたばかりの　新蜜になりました！
「新蜜は蜂蜜本来の持つ酵素成分や殺菌作用が強く、香り立つ味わいが特徴」
なんでっすって。　自然のものだから　はちみつも季節や時季によって違うんですね♪

6月に入って　来客も多くなりました♪大きな移動はまだ少ないけど　
遠方から来てくださる方も(*^-^*)　良い季節なので　ぜひ　リフレッシュしてほしいです。

この季節といえば・・もう　2年さかのぼりますが　以前　息子が川崎病を発症して
入院したのもこの季節。この季節になりやすいみたいで　入院した時は　何名かいました！
子供が同じ病気とのことで　お友達になったママさんとも今でも交流があります(*^-^*)
先日　川崎病を発見した　川崎先生が亡くなったというニュースを見ました。
川崎先生のおかげで助かった子供たちが沢山います。
心からの感謝とご冥福をお祈り申し上げます。
発見した先生の名前から　川崎病とのことですが　本来は
「小児急性熱性皮膚粘膜リンパ節症候群（MCLS）」という病気らしく
長い・・・・。
いま、コロナで　川崎病に似た症状・・というのもニュースで見ました。
この川崎病は、インフルエンザとか　ノロのような　検査して
そのウィルスです。とはならないのが難しいところと思います。
だから　症状の6項目のうち　5項目以上当てはまれば。診断が出る・・みたいな
えーー！４は？３は？ってなりそうですが、5項目。（その子によって必ずしも5にあてはめないみたいですが）
うちは　5項目。最後まで　リンパの腫れは出ませんでした。
投薬後に改善。うちは　特に皮膚の剥離が酷いほうだったので
皮膚や爪まで全部取れました(*´ω｀*)そのあとに生え変わりますが、爪が取れる・・という
見た目が　ヒィ・・ってなります。（本人は痛くないんですって）
（心臓の）予後も良く。もう本当に川崎先生に感謝です。
川崎病は　感染する病気ではないので　原因も全くの謎という　ことでした。

最近のファルコン

威嚇がすごい。　この前　魚のフライを分けてあげたら　危うく
指一本噛み千切られそうな勢いだった。危ない。
でも見た目がかわいい。

暑くなる季節。　山ちゃんが　また髪の毛切ってくるというので
「えー？！この前もカットに行かなかった？」( ｀ー´)ノ外の作業が暑いから
ちょっと伸びるとしんどいのだろうけど・・・
私が、ちょこちょこ切るよりさー　kingnu-（キングヌー）の長髪のボーカルの人みたいに
したら？（かっこいいから）って提案したら　速攻で
「じゃあ、俺が、君に　”菜々緒”みたいにしてよって言ったらする？」
って返された。
「しない・・・・」　以上。

すみません。　くだらない話題で。

リモンチェッロ アイスもなかのご注文受付開始しました♪

いろんなことのあった　5月が　ヒュっと過ぎ去り

6月。もう半分まできてる。早いです。

今年の梅の収穫も　もうそろそろ！　
しばらく瓶詰をお休みしていたので

現在　残りある分は　ハーフサイズになります♪
大玉が6個入ってます
今ぐらいが　すっごくおいしくなっていて食べごろです♪


ニンニクレモン醤油や　レモンドレッシングにも使う
自家農園の無農薬にんにくの収穫が終わりました！
（って、私はしてないのだけど、山ちゃんとなべちゃん、花さんとで）


イタリアニンニクの品種から　少しずつ種を増やしていって　やっと！

香りがとても良くて　ニンニクの味わいが濃くないのが特徴。
ここから細やかな作業に入ると思います・・なべちゃんよろしく。

5月30日から今年のアイスもなかの発送受付が始まりました！
すでに　結構ご注文いただいて・・本当にありがとうございます(*ﾉωﾉ)
工場直送なので　私が発送に携われませんが、昨年に引き続き　アイス工場さんへ
お任せしておりますのでよろしくお願いいたします！

ご注文時に必ず、お受け取り可能の日時を明記お願いします
確認できてから工場への依頼をします♪ので　日時必須でございます

ジャムも応援キャンペーン分が終了しまして、何度か追加追加製造したのですが
キャップをしめる手が痛くなり　ちょっと間あけて、　今回６月から　夏レモンのマーマレード

が　仕上がりました♪　前回　たっぷりレモン果汁仕上げとアグリ風の２種類作ったのですが
夏レモンは　このミックスタイプなんです！なのでもう　１種類です
で　次回は　ベリーとレモンのミックスと生キャラメルもあと１回ラストで造る予定です♪

手前にある　ガラスのレモンの箸置き（スプーン置いても可愛い）
作家さんのハンドメイドとても人気で　いつもはすぐに完売してしまうのだけど
今年は　まだ大丈夫ーなので飾ってみました
置くのは　フェルト作家さんのレモンとお花のブローチ　ふわふわでかわいい。。

今年は　コロナのいろんなことで　製造だったりとか変更になって・・
今季予定していた　ペリーラチェッロとリモンチェッロベリーの２種類はお休みします。
またもし　限定数量で造るとしたらお知らせします。。すみません。

こちらもお休みしていた　チョコレモンクッキーやリモンチェッロレモンケーキも
来週の水曜日からの発送を予定しております！　こんなにクッキーお休みしたの初めて・・
リモーネラング・ド・シャ　助かりました♪　本当はリモーネバームクーヘンもネットショップから
発売したのですが、（かなりお声があるので）秋からの限定とかにしようかなぁ～と
今後製造や営業の方とも相談してゆこうかなと。

あと　１月に　イタリアにリモンチェッロカップの製造をお願いしていてその後
となったのですが、　やっと連絡があり　カップが仕上がった☆☆☆とのこと
カプリブルーもあとわずかだったし、淡いグリーンが完売していたので　首を長くしていたところです
日本到着まであと少し

さてー　日々のことと　ちょっとした不調、プリンターの不調これにはまいった！
黒いインクの部分が故障してしまって、あれこれしたけど、全然だめ、ノズルチェックとか
クリーニングも全くだめ。もうこれは　絶望かも・・って　これにかけた時間も惜しいけど
パッと買い替えるしかないと　準備はしているけど、　だましだまし使える。もったいない気も
でも　黒インクが出ないって　結構大変なんですよね(笑)　うちの印字　いつもグレーだな？って
気が付いた人いるかしら？　黒を節約しているわけでないんです(笑)　黒が出ないんです～～
黒を使わないグレーってのは　他の色を全部使ってグレーをつくるので　他のインクの色が
ものすごい勢いで減る！！（笑）　黒の大切さを知る。あれこれもがいて　次へ進みたいと思います。
グレーばっかりですみません。そんな事情があるのでございます。
黒の部分を全部編集してから作り直しているので結構めんどい（笑）

それと・・もう一つの不調。まいったなぁ　と思うこと。　
最初は全然気が付かなくて
ある時に　これって　もしかして　四十肩？！と思って
ひどいときは　これはたまらん！！ってなって　毎日湿布したり
でも時間がかかるみたいだし、これっていつまでぇ～(>_<)って
利き腕がなるわけではないんだ。不思議。　とはいえ両手って結構使うじゃない
動作によっては大丈夫でも　激痛の可動域はもう　ダメ。ふとした時とか
　「ギャー！」ってなるくらい　でもそれ以外は結構大丈夫なの。
時間とのたたかい・・これも　あぁいつの間にか・・って　過ぎ去ってほしいなぁ
何か効果的なものがあるのか・・右がなったから次左とかなったら恐ろしい。
結構　肩のストレッチしてたのになー　

長々とすみません。。　皆さんもご自愛くださいませ(*´ω｀*)