今週末 リモンチェッロ品切れです。。

またやってしまった・・・

今週末リモンチェッロ品切れです。。

どうして気がつかないか？
うーん　ラベル担当の主人と店頭、ネットショップ発送の私と
あれこれバタバタ過ごしていると　ハタ・・・あれ？
在庫は？！となる。　他の商品もあるので　横のケースに
まだある！と思っていたのは先日仕上がったばかりのライムチェッロ！！
えぇ～見間違えていた！なんとぉ～！

ボトリングすればいいだけの話・・でも無く！

今　先日から始まったみかん収穫も雨が降ったりで
なかなか進んでおらず！
ジュース搾汁の日も決まっているのでそれに合わせるために
日程を必死に組み替えて・・・カツカツ！なのに
そこにボトリングがどうしたって・・・どうしよう。。

そんな時に　先日の胃がん検診で再検査の連絡があり
（やまちゃんね）
以前も　ひっかかってる。またぁ？！ということで
胃カメラの日程も入ってしまい・・
みかん収穫隊長の急な離脱。

私が参戦できるのだって　定休日でしかないんだからぁ～と
二人で頭を悩ませつつも・・

とにかく　12月の第一週までは　テンテコマイが続きます。

そうだ。。12月からネーブルとかの予約が・・とすでにメールや
お電話でのお問い合わせが多くいただいておりますが・・
ちょっとお時間ください。。
この前　ネーブル園地をちらっと見に行ってきたけど
また改めて　見て！確保数量を確認します。。

そそ、で　リモンチェッロは緊急ボトリングが来週になるので今週末は
無しです。申し訳ございません。

ペリーラとネーブル・ライムはございます！！

それと！！
オリジナルレモネードが少しですが追加製造できました♪
ので　ネットショップにＵＰしております。
カートが無いかもしれませんが購入可能です！
お待たせして申し訳ございません。。

八朔つゆの　大瓶も12月の初旬に新物が登場します。

蜜柑ジンジャーも今　在庫数本のみで
同じく来週に入荷予定です！

リモーネでは　少量ずつ生産して　作りたてをお届けしております♪

先日　連休をいただきまして　久しぶりに　子供とも旅行がてら
出かけることができました！
1日とかはあるのですが2日間ずっとは　すっごい久しぶりでした！
週末や連休なんて一緒にいられないので今回は色々接待？！気分で♪

電車を見たり（島に電車が無いので　見せてあげたかった）
飛行機を見たり

デパートの屋上　初体験！
などなど・・あっという間の2日間でした。


お仕事山盛り！　メール返信が遅くなってごめんなさい。。
改めてご連絡しますね♪まずはblogUP！

明日は朝から　みかん収穫！！早く寝ないとぉ～と
わかっていますが・・

先日の　みかん園地から


甥っ子も手伝いに来てくれて
すっごい助かるかと言えば・・・うーん。
半分は　スマホしながら、収穫しながらスマホってすごいよなぁ・・
仕事はたいしてできないけど　ある意味器用？
私が2カゴ収穫する間　1カゴの半分ぐらいしか収穫してない！！
なんで？！と思うと　何やら　ラインをしているみたい。
まったく　困ったものだ・・




先日抱っこしすぎて　腰痛が再発！！
明日　悪化しなければよいが・・・

そうだ！　久しぶりの　裏伊予弁　がＵＰされましたよ。
今回も　改行がなく　酷い！
これが文章書く人か？と思うけど　今回はもう疲れたから
そのまんま原文ごとＵＰします。
読みにくいけど　ご了承を・・・

まぁ　農業って　大変で奥が深い。。
色々頭で考えるより　体験してみるほうがいいような気がする。。
給付金も　良し悪しな気がするなぁ・・
最大7年も　ずっーっと給付金がもらえるなんて　ちょっぴり羨ましい気が
するような、農業の生活保護みたいな感じ・・なんて言い方はごめんなさい。。
　
裏伊予弁は　ブックマークのリンクからどうぞ～☆☆☆

ライムチェッロ仕上がりました♪＆ドレッシングー

２０１５年今年のライムチェッロ仕上がりました！



昨年は　あえて、完熟ライムで作り　フルーティな仕上がり

今回は　グリーンライムで！

濃厚でスパイシーな香りとエッジの効いた味わい。かなぁ～
パンチがあって　なかなかいい感じ。
近日中にネットショップにUP予定です。
金額は昨年と変わらず！

昨年があんまりにも少量だったので予約で完売してしまったのですが
今年は　前年度よりも作れました！でも大瓶は無いです！
それ作ったら　本数無くなっちゃう(笑)

ライムと言えば・・・移住してすぐ　農業普及員のＭさんに
ライムを接いでもらった。
プロだもの、間違い無いよね～と　わくわくしていたが
結局その樹は　ライムの花は咲くけど　実らない。全く！
理由があるんだと思う。樹も生き物ですから。それを知りたい
聞きたいよ。　とはいえ、結局７年経った今でも　１個も実らない。
あの樹が実ればそうとう作れる。諦めつつも　いつか！
奇跡のライムが実るのでは・・と。

柑橘は隔年結果といって
隔年結果の用語解説 - 果樹で，果実がたくさんなる年と少し しかならない年とが交互に現れること

柑橘によってはそれが顕著に出るコトも多い。
そんな柑橘を毎年実らせるのがプロだったり　パンチのある肥料なのか・・
その樹のもつパワーなのか・・　生き物ですからね（しつこい）
うちでいうと　大三島ネーブル　これがかなり顕著。　毎年実る樹がほとんどだけど
ある１本は　確実に　１年ずつ　休暇してる。こんなにはっきり今年休みまーす！みたいな

人間でも　ずーーーっと働きっぱなしの人もいれば
カッチリ！有給もらいますから！もしくは　１年間は　育休で！休む
ネーブルの樹もその樹だけは　そんな感じだろうか？
色々思いを巡らせてます。

さてー　ドレッシングの新商品　仕上がりましたよ～！

お試し的な部分もあるので　ラベルも手作りでシンプルに・・
取り急ぎってことで。。

名前も相変わらず　そのまんま。。
というのも　ネーミングを変えたりとかってすごい苦手なのよね。
よくわからない　商品名にしたり（イメージがわかないもの）
逆に　「究極の・・・」とか　「うまい・・・」とか　自分自身
よーしこれだけハードルあげたネーミングだから　実際　食した時に
ようこのネーミングで行こうと思ったなぁと思ったりして。
とは言え　毎回　私たちも　悩まないわけない！そして反省も多いが
逆に言えば　ネーミングに冒険できない自分なのかもしれない。

本当はもっと冒険したい。山ちゃんは結構　冒険派なので
かなり却下してきた。いつか　あの商品は最初こんな名前にしようかと思ってたというのも
面白いかも！ま　またそれはいつかね。

名前って重要だけど、商標登録だってあるしね　リモーネでも
登録しているものもあるが・・・　
やっぱりシンプルでありたい。でも　来年は冒険しようかなぁ・・・ポツリ・・

さて　ドレッシング
画像だと　ちょっと黒い感じですが　実際は　モスピンクです。

今週末　３連休ですね　間に合って良かったです。

リモーネバーム　久しぶりに入荷します！私も食べたくて
余分がでたら買って食べよう・・と毎回こっそり思うのですが
そうもならず・・

そうそう！　１１月２５日水曜日　臨時休業です。ご注意くださませ。

それと、１２月５日　土曜日は　午後からの営業となります！

今週末から　みかん収穫が始まるので　１２月の水曜日もお休みの予定でおります。
ご注意くださいませ！

グリーンレモンと黄カボスの注文再開します！

大変お待たせしております。

グリーンレモンのご注文再開いたします。

ただ、事前に　ご連絡でございます。

少し前から　ネットショップに記載しておりますが
今季から　レモンの金額の改定をさせていただくことになりました。

リモーネが始まって早　7年　価格そのまま・・で来ておりました。

有機ＪＡＳ認定も取得し　他の有機ＪＡＳの農家さんとの
相違も出て　もしかしてうちがかなり値崩れをおこしているのでは・・との
色々ありまして・・
大変恐縮ながら　今回から　金額を変更させていただくことになりました。

消費税UPの時も　出産のバタバタで　そのまんま・・・となっているのが
ほとんどですが・・・　10%になったら　もう難しいのでその時に・・・
それまでは踏ん張ります！

もうすでに　黄緑色に変化しつつあり　個人的には　この黄緑色のレモンが
すっごい好きです♪
グリーンの良さもありながら　ジューシーでなんとも言えない香り味わい♪
まさに旬の今だけのレモン。

そそ、黄カボス　も今年から少し収穫できたので　ご注文お受けします！
ご希望の方はどうぞ！量が少ないので500ｇずつです。ご注意を！
私も　完熟カボスでジャムを作ろうかなぁ～爽やかで美味しい☆
これも今だけの旬の味わいです。

11月の臨時休業は　25日　24日は定休日なので24，25日とお休みとなります。
ご注意くださいませ！

12月からは　みかん収穫が始まるので冬季営業となります。
またお知らせします。


先日　sajinさんでオーダーの誕生日ケーキ♪
ステキぃ～
美味しくて癒されました・・・
クリスマスケーキも受け付けてくれるとのことで　さっそく！
楽しみだなぁ～

都会で今まで　簡単に手に入って　当たり前だったものが
そうでなくなったときの感激度は計り知れない。

せめて　島内に大きなドラッグストアがあればなぁ～～

発送状況 中間ご報告などなど・・・

只今　発送　大変お待たせしております！

先日の　旅サラダでのご注文、発送ですが

やっと　半分ぐらいまで！！発送が進んでおります。

リモンチェッロの新酒が仕上がって　ずんずん！と進みました。。

11月3日の祭日は火曜日でしたが営業しました。

でもリモンチェッロ在庫無し。　めがけてきてくださったお客様　申し訳ございません。

なんとか　新酒が仕上がりました！

今回は　ちょっと新バージョンなの。これまた山ちゃんとモメてね～
やり直すか・・いや　ミラクルになるか・・（そんなバクチ？）
私も譲らず！　でも　色々検討して　やはり挑戦あるのみ！と
譲歩して　新バージョンの決定をしました。

え？どんな感じかって・・　リキュールにシールを貼っているので
こっそりそれを読んでくださいな。・・・

ジャムはいま　在庫無しです。。

今日　作ろうか・・すごく迷ったけど　チョコレモンクッキーも在庫が無く
週明けに作りたてが入荷します。この分を最後に　上に乗せる自家製のレモンジャムが
無いの！また　ジャム待ちで品切れ状態になるか・・ジャムか・・
迷いながらも　クッキージャムの準備をしました。

朝、レモンを収穫してから・・・なので　ちょっと時間かかるけど
準備して終わって　お店で　今日できる分の　発送を準備したり・・
少しひと段落・・と思えば　もう　子供のお迎えの時間！！ピーンチ★



最近　子供が寝る時間が遅く　夜パソコンが出来ず・・だったので
少しでも遊んで早く寝てもらおう作戦で　夕方　公園へ。
でも一緒に遊ぶと私もヘトヘト。
秋の夕方は　あっという間に夕暮れ。　さぁ　帰ろう・・


来週から　また発送が始まりますが　チョコレモンクッキーが週明けに入荷するので
ご注文の方は　入荷してからとなります！

今　内祝ギフトも２件　いただいておりまして、その合間をぬって　ギフトもしながら・・
お店営業しながら・・なので　あともう少しだけお時間いただきますが
毎日少しずつ　発送しております！！


またまた　重要なお知らせです！

しつこいですが　ホットメールのアドレスで　大丈夫な方もいるのですが
かなりエラーになってしまうケースが多く　さらに　エラーにもならずに
メールが届いて無い！というご連絡もあるんです
エラーになってないと　届いている。と思ってしまうので　ご連絡いただいて発覚！えぇ～
でもまた　そのご連絡がホットメールのアドレスでいただくと
それに返信しても届かないはずなので　あぁ～という事が最近　何件か続いています！

住所の入力ミスでお届けできず、メール返信無く　電話もつながらず・・という方もいらして
そのような　確認や連絡を１件ずつしているので　結構　時間かかるんです・・・
発送締切も　午後３時までだし！　

そそ、グリーンレモン　再受付の時に　今年は　完熟カボスも
受付いたします！
もちろん　有機・無農薬栽培　自家農園ですから♪
昨年は　カボスにんにくダレを作ったのですがことしはドレッシングがあるので
（これから発売）完熟カボスも販売できそうです♪
沢山は無いけど・・・　ママレードにしても美味しいですよ～♪

１５日からとなります。

グリーンレモンお知らせ

大変お待たせしております。

先日のテレビ放映後、メール返信もやっと終わり

ホットメールの方々からもご連絡があり　良かった(^-^;

前は平気だったのですが最近　エラーになることがあり
さらに時差で　エラーが戻ってくるので（数日後とか）
その都度ご連絡させていただいたのですが
今回は　ご注文件数も多く　1件ずつの確認が追いつかず
お客様からご確認のご連絡があり　助かります！


オリジナルレモネードのご注文が集中し　足りない状態です。。
本数を変更していただいたり・・と　
ご希望本数をお届けできず申し訳ございません。

どうしても自家農園の栽培、製造に限界があり　
全て　限定数量で製造しています。
ご理解いただけると助かります。

少しずつですが　発送も始まりました！

そして・・・恐れたいたことが・・・
早速　破損の連絡もあり　ショックー！
しかも　レモネード。　足りない商品だったのーに～！！
再配達の時に　落としてしまったらしい。
ガクー・・・・
またやり直しぁぁ～
まだまだ件数も多いのに　ちょっとピンチですが
頑張りますっ



リモンチェッロの在庫がほとんどありません。
いえ、無し！と言っても良いぐらいで・・
1本なので・・・　
リモンチェッロと合わせたご注文のお客様は
リモンチェッロ仕上がり待ち・・・となっております。
次回のボトリングは　緊急で今週ですので
仕上がりまして　準備すぐしますっ
作りたてをお届け予定です♪
少しお時間ください。。

ボトリングと言っても　準備など色々ありまして
予定していたよりも早めとなって　予定を繰り上げたので
予定を入れ替えたりして　二人であれこれ　思案しつつ
どうしても時間が足りない。。
この予定をこっちにすると　あぁそれがダメか・・
などなど・・・でも　まずは　足りない　リモンチェッロを仕上げることが
最優先！！　で　さらにまた仕込みをしないといけないので
それも・・後から考えるとして・・・
ブツブツすみません・・・

しばらくは　発送を優先するので　ジャムの仕込みも無し。

そんなこんなしているうちに　早摘みネーブルでママレードできちゃいそう～♪
これがまた　美味しいのよね。。

それと！！グリーンレモンの発送をお休みしておりますが
11月15日からネットショップで受付　再開します。

リキュールの仕込みもあるので　限定数量で締め切らせてください！
おひとり様3キロまでで　スミマセン！

また12月中旬以降から　再開します♪

そそ、リモンチェッロベリー（マルベリーのリキュール）は
完売しました。次回は・・・うーん　製造予定が決まってないのですが
先に　ライムチェッロになる予定・・かもしれず・・またお知らせします。

新、ジューシーポン酢　今日から！！作りたてが届きました♪
ふぅ～昨日の夕方で在庫1本！だったのでヒヤヒヤ・・
間に合って良かったっす。
今回は　冬バージョンと前回とブレンド変更しています♪楽しみよ



さらに　今までずっと　作りたかったドレッシング！
やっと　やっと　11月中旬に　仕上がります。
レシピがあったので　試作分もすんなりＯＫ♪
あとは仕上がりを待つばかり・・
以前作った　ジューシードレッシングとは全く別ですよん。
お楽しみに♪

では！　明日からも少しずつですが　発送いたしますので
お届けまでもう少し・・・お願いします。