お休みいただきありがとうございます♪

27日まで　お休みをいただいておりました♪

皆様にはご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんでした。

23日から　バンコクに行っておりました。

これが　また初日から大変な事に・・
23日は夜中から大雨で　夜　旅行会社から電話があり
飛行機が岡山空港に到着していない！という事態が・・
上海乗り換えなので　上海の天候不良で欠航になり　明日の朝の便が
出発しないかも・・という事らしい。

朝の便なので　島を早朝5時には出発しないといけないし　
それで　欠航ならかなりしょんぼり・・でも行かないとわからないって
困った。。　しかも　朝五時は大雨で真っ暗。
到着まで大変だったのにも関わらず　やっぱり飛行機到着しておらず・・
しかもいつ　上海を出るかも未決定。　この時点で　疲労で心折れつつ
空港で待つことに。
結局6時間遅れで　乗れた。さらに上海で　待って待って他の便に乗れた。
本来なら夕方にはバンコクに到着しているハズ！が
深夜2時すぎ・・シンドイ。
もともと空調が苦手なのに　空港で待ちくたびれている間に　すっかり喉をやられ
到着時には風邪をひいてしまった。ションボリー

上海行きの人達もみんな辛抱強く待っていたと思うけど　本来なら前日の夜に
岡山に帰国できたはずの人達も上海で欠航になり大変だったことと思う・・
安全第一なので　こればかりはしょうがない・・のであろう。。
と思いつつも　予定がガッツリ変更してしまい　その後のスケジュールは
かなり過酷なものとなった・・

風邪薬を持っていなかったので、現地で買う事に。
色鮮やかなオレンジ色の巨大なカプセル。　2個飲むって？
これは怖い。1個ずつで様子を見よう。。
と　飲むと効く！これで数日は乗り切れた！


山ちゃん　バンコクで必ず　定番の　成龍酒造さんのオリジナルＴシャツ。
宣伝して歩いてる？

本来なら　今回は行く予定ではなかったのですが
（リキュールの仕込みなども忙しい時期でもあるし）
前回の　予想外の洪水でかなり予定通りにいかず・・急きょという感じ。
今回を機にしばらくは　行く予定は・・・無いと　思うので行き納め？

初日から予定がガタガタ崩れ　かなり詰め込んだので　夜は　セブンイレブンの
お弁当。

タイならではの　ガパオライスのお弁当。セブンイレブンで売ってるの。
間違いなく本格的な味！うまい。。

その後は、買い付けできなかったものもあるけどなんとか　予定通りに進み
最終日は　これが最後？の気持ちで　今まで観光したことなかったから
トラを見に行こう。という事で。。
この日は　疲労がMAXだったのもあり　厳しかったけど　車の移動中に少し休めたのが幸い。

トラだ―♪


すごいー


そして　大好きなワニ

本当は　ヘビに会いたかったけど　ヘビはここにはおらず。

このワニも　もしかしたら・・

こんなになったり・・するのだろうか？

ワニのはく製を学校のようにしている模型。

さすがタイ。
日本では厳しいだろうなぁ・・

帰りは　上海で　少し乗り換え時間があるので
キッチュな　パンダグッズや　なかなか手に入らない　お茶をゲットしてまいりました☆
狙っていた　ティーポットも♪すべて数が少ないので・・ご了承を・・♪


ざっと　駆け足でしたが、なんとか無事帰国。

ご注文いただいておりました皆様へ　ご連絡が遅くなりまして申し訳ございませんでした。
途中、日本語ができるPCから返信させていただきながらも
皆様には　帰国後　ご注文確認メールをさせていただいております。
まだ　無いー！！という方は　お手数ではございますが・・ご連絡いただけると助かります。スミマセン！

すでに発送もさせていただいております！
お待たせしましてスミマセン♪（ネーブルチェッロとsetのお客様へは　出来上がり次第・・となります）

今月も　まだまだリキュールのボトリングが控えております♪
越冬八朔、せとかの収穫も始まります！

せとかは　凍害の心配もまだ否めませんが・・・ご予約の方へはまたご連絡をさせていただきます！

リモンチェッロ新酒のお知らせ①＆お休みのお知らせ♪

昨日、今年初の　リモンチェッロ新酒ボトリングでございました♪

昨日はまだ　トシ君がまだリキュールの担当にはつけないので（日本酒の仕込みがありますので）
前回も大活躍してくださった　ヒデトモ氏が担当して下さった☆

二人でも出来る作業もありますが　ボトリングになると　どうしても３名でないと
なかなか難しい。。感じです。

事前準備は　トシ君が完璧にしてくださって☆いつもありがとうっ！

通常のボトリングは　トシ君ですが　今回は　私が久しぶりに担当でしたので
ちょっと緊張ー！
トシ君方式は私の経験不足から出来ないので　ダイナミックともこ式（プロレス技ではありません）
と命名したボトリング方式にて　昨日は遂行いたしました。

若干不慣れではありましたが、なんとか　なんとか・・・一本ずつ　たまに大盛り～
になってしまいつつも・・手作業なんでそこは・・すんません。

いやー　終わらないかもっ・・と思いながらも　３名必死。
ヒデトモ氏の大活躍により　無事　夕方終了♪お疲れ様でございました。

さて、今年の新酒は・・・　やや軽やかな仕上がりにガツンとレモンのBitterな後味が
リモーネのオリジナル感を醸し出しつつも、天然のレモンの爽やかな香りが鼻に抜けます～

軽やかな仕上がりにしているので　冷凍庫で冷やしてストレートで召し上がっていただきたい。。
そんな感じです。

イタリアのリモンチェッロはあま～い印象がありますが、色々なリモンチェッロがあって
面白いと思うので　私はレモン丸ごとを感じるような・・・レモン感が好きです♪
なので　ほのかなレモン本来のBitter感も爽やかに表現できたらと思っています。
嗜好品ですので　お好みもあるかと思います。

ダイナミックともこ式は　沢山のボトリングが出来ないので
しばらくの間は　少量ずつを分けて行う事になります。

次回は、少し濃厚系に仕上げます！！是非　お楽しみにしていてくださいませ♪

明日　２３日からお休みをいただきます！
今日は、　発送用のレモンと収穫したり・・
（今日は雨が少し降ってたのもあり　雑草に滑って思いっきり尻もちついた。。
あんなにスッテンコロリン転んだのは久しぶり。。レモンも宙に舞いましたよ）

出荷、ご注文受付のご連絡等をさせていただきながら
山ちゃんは新酒リモンチェッロのラベル貼り

こちらは　３月くらいからの発送を予定しております～♪

お休みに向けての準備・・
お休みを公言して大丈夫？と毎回　ご心配いただきます♪
毎回、ご近所さんと近所の駐在所のおまわりさんに見回りをお願いしています。
意外に人通りのある通りですので、ご近所さんはよく見て下さっていつも感謝しております。

土日、お休みなので　お休みを知らずにご来店下さる方も多いのでは・・と
恐縮でございます。
その分！　お休み後からは　皆さんに楽しんで頂けるお店になればと頑張ります～
３月からは２階もopen予定！ですので（気温によりますが・・）お楽しみにしていて下さいませ！

しつこいようですが、
２月２３日～２７日まで　お休みをいただきます。
商品発送は２８日からとなります。
ご注文・ご予約はお受けしておりますが　メールでの確認返信は
２８日となりますので、何卒、ご了承くださいませ。

皆様にご迷惑をおかけしますが・・どうぞよろしくお願いいたします。

リモンチェッロ新酒 ＆せとか 重要なお知らせ！＆２３日からのお休みに関して！

今月は　リモンチェッロ・ネーブルチェッロの新酒仕込みが続き
二人ともフーフー言っております。。

明日、２０１２年の　新酒　リモンチェッロの初ボトリングを予定しております。

今年はどんな仕上がりになるか！！これが本当にドキドキなのでございますよ。

またご報告いたします♪

先週の金曜日に　ネーブルチェッロの仕込みに行った際に

成龍酒造さんでは　初搾りとのことで　もう今！搾りたて！！という
日本酒をいただきました♪



手前は、若奥様のsanaちゃんの手作りお菓子♪　差し入れにいただきありがとうっ！
sanaちゃんは私と同郷でしかも近い！遠くまでお嫁に来て本当に素晴らしい方でしかも可愛い！いいなぁ。

話題がそれました。。

まだラベルを張っていない搾りたての今年のお味を！！
利き酒師のトシ君に聞きました♪　トシ君は先入観を与えたくないから・・って
言うけど、私はあえて！聞きたいタイプなのごめんね。
でも聞いて良かった！その言葉を胸に　その夜、遅く帰って　つかれた気持ちがスーと
抜けるような・・クリスタルみたい。。
この時は　事前に魚を塩麹に浸けておいたものを焼いて酒の肴に。。
これが超！マッチして　これは旨い！思わず電話しそうになってしまいましたトシ君に。
原酒じゃないよね？賀儀屋かな・・と探りながら新酒に癒されました♪
ありがとうございます！


成龍酒造バンザイ！

さて、　本当に今年最後の最後の大寒波！これでもか・・と　雪が降りましたが
大三島も　かなり降りました。

お店から見た感じ。

これはまずい！　【せとか】は　これで凍害のとどめか・・というギリギリのライン。
自然のものなので　天候はどうにもならないのですが・・・
昨日、少しとって　現段階の味見をしてみました。

去年は全体的に凍害の被害が多かったのですが　現段階では　部分的な凍害でおさまっている感じが
見受けられます。あとは３月中旬まで樹熟させて快復なるか！という事を祈るばかりですが
すでにご予約も多くいただいておりまして、お楽しみにお待ちいただいております。
ご予約のお客様には今後の状態をみて　「せとか」に関してのお知らせをご連絡させていただく予定です。
「せとか」に関しての　ご質問などございましたら　お気軽に！なんでもご連絡くださいませ♪


週末、リモンチェッロを求めて来られたお客様に・・
リモンチェッロ完売のお知らせにて　本当に申し訳無く・・・スミマセン！
２１日ボトリングなんです・・とお伝えすると　えーーー！！！って皆さん・・
そりゃそうですよね・・・　うぅ・・秋仕込み分が　春まで間に合うかなぁ～という予測が外れ
またもや　皆様にご迷惑をかける事に・・・無念でありますっ！

恐縮ながら・・
リモンチェッロ　新酒　ご予約を承ります。
リモンチェッロは明日、ボトリングを予定しておりますが
お飲み頃は　２，３週間ほど置いてからをおススメしております♪
が、お届けはすぐにでも発送可能でございますので
お申し付けくださいませ！
ネーブルチェッロの新酒は　すでに仕込み中ではございますが
ボトリングの日程がまだ未定でございまして・・３月中旬からの予定がたたず・・
４月初旬から３月下旬には・・と予定しております。
ネーブルチェッロは置けば置くほど美味しくなるので　夏ごろもいいですね♪
もちろん　早めにお届けも可能です。

ネーブルチェッロ・リモンチェッロのご注文の場合は、別々の発送か（出来上がり次第の）
ネーブルチェッロ仕上がりに合わせて同時発送かをお選びいただきます♪

ご予約のお客様へ　ご連絡させていただきますのでよろしくお願いいたします！

２３日（木曜日）から　２７日お休みをいただきます。
その間の　メールやネットショップでの　ご予約も承ります。
こちらからの返信は　２８日にさせていただきますので
何卒　ご了承くださいませ。


商品発送は、２２日（水）が最終発送日でございます！
その後は　２８日火曜日からの発送でございます。

次回、お休み前の　２２日　しつこいようですが・・お知らせさせていただきます♪

秋仕込みリモンチェッロ 完売しました♪

週末は　ホカっと　天気になり　沢山のお客様がご来店くださり
本当にありがとうございます！

2月なので　まだまだオフシーズン～という　油断が
皆様にご迷惑をおかけしているかもしれず・・失礼いたしました。。

秋仕込みリモンチェッロ　あと3本で終了でざいます！
ネットショップはすでに締め切らせていただいております。
申し訳ございません。

もう少ししましたら　次回　新酒のご予約受付とさせていただく予定です。
月内には　新酒のボトリングがありますので　３月には新酒の発売を予定しておりますが
お飲み頃は４月となります！
詳細はまた追って・・・ご報告させていただきます♪

ネーブルチェッロは　いつ？と　お問い合わせもいただくのですが
こちらは　ボトリング自体がもうちょっと先になりまして
合わせて３月中旬か　４月を予定しております♪

明日は　バレンタインデーですね・・
きっと都会ではもう・・スンごい事になっているのだろう～と想像しています。
私も　あの頃は　デパ地下をぐるぐる回遊魚ばりにさまよい並び・・
エキサイトしておりました・・懐かしい。

先週は　バレンタイン用のギフトも多々ご注文いただいておりまして
ラッピング、ラッピング❤と　いそいそしておりました♪
ほっとひと段落した　雨の月曜日。

寒い・・寒さ再び

今日は　炭火でないと　過ごせない・・暖かいけど
炭が散るから汚れる！！デメリットが・・

チョコといえば・・
新バージョンの　チョコネーブルは　週末で完売しました♪
ありがとうございます～
見た目がジーミーでしたので　どうかなぁと思っておりました。
いつもは　味見用をご用意していないのですが
(味見用に回せるほど余分が作れない・・・）
今回　キャップの閉めミスがありまして　この分はお味見用として
来られた方に　お味見していただいておりました。
（お店が混み合っていた時など・・全ての方にご案内できず申し訳ございませんでした・・）

好評いただきましたので　次回も仕込み予定です！
週末に間に合うかなぁ・・・今週金曜日も仕込みが入っているのでちょっと厳しい。

チョコネーブルは　そのままも美味しいけど　パンに塗って軽く焼くのがおススメ。
ただ、ネーブルのピールを混ぜたのでは無く　ネーブルピールのシロップごと
なので　その味わいが温めるとパンにジュワァ～と広がって何とも言えない感じ。。
ネーブルチェッロもちょっぴり効いて♪
最後は瓶に残ったらちょっと多めに残して　熱湯を入れて　ジャムの蓋を閉めて
シェイク！そのままホットココアとして楽しんでください！これいけますよ♪

別バージョンですが、これから　生キャラメルレモンのダブルレモンを作ります！
もっとレモンパンチでいこうと思って！！
ガツーンとね　お楽しみに～

友人の　Ｅさんから　友チョコ♪と靴下セット！

ありがとうございます～！！
瞬殺でいただきました！チョコっていいなぁ～

ほっこりする画像。寄りそう二匹。

ネロとミーちゃん
柄は似ているけど　兄弟ではありましぇん。
しかも　大きい方が　ずっと年下。この体格差・・・びっくり。
普段は決して仲好くないし　一緒に寄り添う事もないけどストーブの魔力にはこのような
奇跡も・・見ててほんわか。。冬だけの一面です。それもまた寂しいけど。

雑誌掲載お礼。

コープ神戸　ステーション春号でございます♪
ありがとうございました。

さてさて！大変しつこいようですが・・・
２月２３日から２７日までの　お休みのご連絡をこれから毎度させていただきます！

大変恐縮ながら、　2月　23日（木曜日）～27日月曜日まで　お休みをいただきます！
皆様にご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
メールやお急ぎのお電話もお受けできますので　遠慮なくご連絡くださいませ！
（メールはすぐの返信ができない時もあるのですが後日返信させていただきます）
お休み中の　ご注文・ご予約も可能です♪　後ほどこちらからご連絡いたします♪

塗って食べる オランジェット♪ チョコネーブルマーマレード

寒波はなかなか許してくれません・・

昨日、今日と　雪が降って　寒いっ！！
雪国の方には恐縮ではございますが・・
降り積もっている事は無いのですが　柑橘が心配でならない・・
去年の　凍害の悪夢が・・しつこいようですが　収穫までは気が抜けない。
農業って　気をもみながらの繰り返し。。それがやりがいにも繋がりますが。

昨日は　レモン園でちょこっと収穫してから（発送分）
下山。　その時は結構いい天気！！

ここの景色結構好きです♪
って　その後　雪が・・吹雪が・・お店の隙間から吹き込む風が超寒い！ブルブル
天候の変化が激しい！

今日も寒くて雪がチラチラ・・これで勘弁してくだせい・・ほんと　そんな感じです。
寒い中ご来店くださいまして本当にありがとうございます♪

そういえば・・バレンタインが近い・・というのを意識しているわけではないのですが
もともとチョコ系とオレンジの組み合わせでマーマレードを考えておりました。

試作を重ねて、なんとか　新登場！
塗って食べる　オランジェット♪をコンセプトに造りました。



チョコレートネーブルマーマレード♪（そのまんまのネーミング）ひねりなし！

私自身、　オランジェットが大好きで（チョココーティングされたオレンジピール）

チョコレートとオレンジって　すんごい、相性が良くっ美味しいっ。。。

チョコに関しての余談ですが・・
昔、スイスに留学していた時に(カッコよく聞こえるかもしれませんが語学はできましぇん・・）
スイスのチョコレート工場見学に行った事があります。が！行った・・という
記憶はあれど　全く内容を覚えておらず！記憶がすっぽり抜けています・・
悲しいっ　結構あるんですよ・・ワタシ。。
スイスは結構なチョコ王国？でして　大きなスーパーに行くと　棚全面がチョコレーーーーーート！
なのです。最初は衝撃でした・・物価が高いのが難点。
余談が長くなってスミマセン

チョコレートって　テンパリング（温度調整）にビビり過ぎて
今まであまりチョコ系って思っていなかったのですが・・
そっか！ジャムにしたら　そのまま食べれるし～　塗って焼いて
チョコがトロけた感じがまた　美味いなぁ～そこに大三島ネーブルのピールを合わせて♪
って考えただけで　試作するのが待ちきれなくて　数日試作を重ねておりました。

まっ　第一弾！なんとか仕上がり、もう少しピールを入れてもいいかなぁ～と
思いつつも　それでも結構な量入っているし！と考えながらですが・・
なんとか♪　仕上げのネーブルチェッロで　うまくまとめている仕上がりでございます♪

チョコはクーベルチュールのスペリオールフォンセを使用しております♪
リモーネの無農薬ネーブルピールが食べやすい角切りで入っています。
塗ってから焼いて♪どうぞ～

さて、リモーネの次の収穫は　3月中旬の　越冬八朔とせとか　でございますが
八朔が待ちきれない～！というお客様へは　すでにお送りしております♪

今の時期の八朔でもフレッシュで美味しいですし、少し置いてから
お召し上がりしただいてもおススメなので、一カ月先まで待てない♪方は
遠慮なく　ご連絡くださいませ！

すでにかなりのご予約いただいております。ありがとうざいます♪
もしかしたら　途中　ご予約を締め切らせていただくかもしれませんが・・・
また事前にご連絡させていただきます！

先日、福山のイベントで出店された　ボノベーグルさんのベーグルを
私の大変お世話になっているＳさんより　お土産で頂戴し　大感激！
Ｓさんいつもありがとうございます！


モントリオールベーグル！！おぉっ　これがそのっ!☆　とプルプルしながら
いただきました！久しぶりのベーグルにまず感動。そして美味しさにもびっくりしました♪
そのままでも！クリームチーズをたっぷりとジャムでもまた美味しそうです♪
今月末には　伊予柑、ネーブルピールも登場するらしいです！


ちょっとブレイク。
ネロのハラマキ画像

私のネックウォーマーをネロのハラマキに。黒くてわかりずらいですね・・
あんまり気に入っていなかったのは確か。よかれと思ってね・・

ハンパのレモンを使ってサラダに♪

レモンは　皮ごと！薄くスライスして　たっぷり野菜サラダに加えて！
（もっと入れてもいいぐらい）

混ぜ合わせたらこんな感じ。
この時は、　ニンジン、ルッコラ、玉ねぎ、レモン　あるもので！
レモンを皮ごと入れるので　レモン果汁は加えません♪
あとは　オリーブオイルや　お好きなドレッシングで！

たまに、皮の白い部分　食べれますか？とか苦く無いですか？って聞かれますが
ちょっとほろ苦いかもしれないけど　果肉ゴト食べると全く！！
レモン丸ごとの風味がすんごい美味しいですよ♪レモンは皮ごと食べるのが身体に良いの♪
お肌にもね～！

さて、明日は　仕込みで蔵に言ってまりますっ！今月は毎週　何らかの仕込みがあるので
早いような・・ゆっくりなような・・・ムムム。この時期ならではな感じです。

さて！重要なお知らせでございます！！

大変恐縮ながら、　2月　23日（木曜日）～27日月曜日まで　お休みをいただきます！
皆様にご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
メールやお急ぎのお電話もお受けできますので　遠慮なくご連絡くださいませ！
（メールはすぐの返信ができない時もあるのですが後日返信させていただきます）
お休み中の　ご注文・ご予約も可能です♪　後ほどこちらからご連絡いたします♪

ハートのレモン♪

なんというミラクル？　たまたま　採った枝のレモンの葉がハート型☆

これには超　びっくりっ！！凄くないですか？・・
無農薬なんで　葉も虫に食われたり　色々な形になる事があるけど
この　なんとも言えないレモンと大小のハートの葉が　もうミラクル！

もしハート型にハサミでカットすると端から枯れこんできてしまうので
自然そのままだからこそのミラクルなのでしょう♪
なんともびっくり！

このミラクルからさかのぼって・・実は　このレモンのイキサツが
ありまして・・大手自動車会社の車の広告で　ちょこっと対談？のような
コーナーがありまして（あまりよくわかって無くてごめんなさい）
女性がご希望とのことで知っている方からのご依頼という事もあり
私でよければ・・とお引き受けさせていただき
昨日の朝、撮影でございました（写真です）
その際、レモン畑で　レモンを一つ採っている画面が・・というご希望で
たまたま一つ採ったら　ハートのレモンだった。。
という事でした。

この時に同行されていた　広告会社の方やプランナー様がコレハ””という
事で　みんな携帯でカシャカシャ撮って撮影大会に・・盛り上がりました、いろんな意味で♪

私、いつもの通りの格好だし　いつも帽子ばっかりだから
（面倒くさいから帽子になっちゃう・・）今日は帽子は無し！とちょっとだけ
チカラ入れてみた。今回、スタイリストさんが同行されていて
あまりにも私の頭が凄かったのか何度も直してくださるけど
結局　カメラマンさんが　帽子ってありますか？ってかぶったら
そのままで！！って　ガビーン　そぉーーなのぉーーー！
仕上がりが心配ですが、、まっ　素のままで・・ハハハ

私自身、ハートとかのカタチにこだわらないタイプなのですが
今回はサスガの私も　お告げか?ぐらいに　びっくりしました。。
何の？
発見時、車にて撮影。


さて！話題はガラリと変わりまして、撮影後、今年初のパンの会でございました♪

おぉ・・沢山！ありますね・・
午後からは　サイクリストさんの団体様が来られ　20名以上の熱気ムンムン和気あいあいでしょうか♪

2階からは楽しい笑い声が。

また　次回もこっそりお知らせいたします♪　お楽しみに～！！
次回は、リモーネの伊予柑ピールもあるらしいですよ！

さて、マーマレードのお知らせですが
週末に　ことし初の　200gサイズ登場しました☆

数も少なかったのもり　週末で無くなりましたので
また仕込みます♪しばしお待ちを・・
生キャラメルレモンも完売。こちらも週末までには仕込みます。
新作も考えているので・・またお知らせいたします～！

今週金曜日は　仕込みもあるのでちょっと準備に追われておりますが・・
仕上がりまでは気が抜けませんっ！

ネーブルチェッロ仕込み始め

1月31日に　2012年新酒分の　ネーブルチェッロの仕込み始めに行ってまいりました。


これは、丁寧にネーブルを洗い終わって　これから皮むきという状態☆
洗剤を使わずに　汚れを落とすという　エコタワシもあるので　色々なもので試して
良いものを採用しています♪　収穫までの1年の　雨やホコリなども多少は付着するので
水で　綺麗に流します♪　寒い時にはこれがまずシンドイ・・けど　量が多いので途中から
手から湯気が出るほどに暖かくなりますが、そのころには　肩がやられています・・

今回　第一回目と言う事で　分けて仕込みをする事にしました♪

31日　成龍酒造さんでは、　大吟醸の米洗いの作業の中、　サポートして下さいました♪
アリガトウゴザイマス！　この期間は、サポートのみで　ネーブルの香りがお酒につかないように
少し離れて　サポート！そして打ち合わせを兼ねつつ。。。
その後は　別件での打ち合わせがあり、ちょっと遅くなったので帰りは　たまに行く銭湯へ。

寒いですからねぇ・・たまには。。　超ローカルな地元の銭湯。これがまた渋くて
なかなかです。
鏡の前とかに　ちょこっとゴミ捨てようの容器があります（カゴとかね）
通常、ちょっとした　シャンプーの容器とか　洗剤のゴミなどを捨てたりしますが
この時期になると　みかんの皮がごっそり入っているのです。

銭湯、湯船の方です。

地域的なものなのか（愛媛、みかん王国だからか）
お風呂で　みかんを食べるみたいで　山盛りみかんの皮が入っている。

お風呂でみかんっていいですよね♪楽しそうだなぁ～

今夜から　また寒波が来るみたいで　朝から主人も　凍害になりそうな
レモンを急いで収穫しています。　ピーンチ！
乗り切れるといいけど・・　これで最後の寒波と噂されていますが・・・
心配でなりません・・・去年のトラウマが・・・

お店もとっても寒くて　ストーブしても　息が白い。。
お客様とのおしゃべりも息真っ白。。寒い・・
いつも寒い中来て下さるお客様に何かできたら・・と思って
自家製のレモネードを来られた方にお出ししております
（お急ぎの方もいらっしゃるので　全ての方にお出しできていないかもしれませんが・・）
このレモネードが欲しい。というお声が多く、少し造ってみようか・・という事で
ちょこっと造ってみました。

レモネード用のレモンマーマレードです♪

話題がガラリと変わりまして・・・
リモーネのお客様で　リモーネの柑橘ピール（自家製とのことです）
でベーグルを造られている方がおられます♪
リモーネにも何度か遊びに来て下さいました！
ベーグルでも　モントリオールベーグル　と言って
ニューヨークタイプのベーグルとは違うそうです！
（実は私もまだ食べていないので興味しんしんですが）
以前、リモーネのグリーンレモンピールのベーグルの時には大好評だったらしく
(私も食べてみたかった・・）
次回は、　伊予柑ピールと大三島ネーブルも近々登場するようです～
楽しみですね♪
今週末は　福山での出張販売だそうで　お近くの方羨ましいなぁぁ～

さて、いよいよ　来週からは　大三島ネーブルマーマレード200gサイズが　
やっと！”登場です♪　一反　在庫の限りで　ミニ瓶80gサイズは終了いたします。
しばらくの間は、　100gサイズと　200gサイズにて販売予定です。
いつも　大きいサイズ！！のリクエストのお声いただいており・・・
大変お待たせしました～！

今月は、リモンチェッロやネーブルチェッロの仕込みが定期的に入っていて
その準備などで　追われる時期でございます。。。
メールなどの返信がすぐ出来ない事もございます。。
申し訳ございません。。でも　確認はしておりますので　ご安心くださいませ♪

先日、アメリカに住む友人から　贈り物が❤

なんと　手編みのアームカバー☆　おぉっ！すごいっ！感激　
ほんと手編みなんて　すごいっ！早速装着！ぴったりフィットで　快適っ！
お店でのパソコン作業など　手がかじかんで入力ミスがはんぱない。
これでまた　パワーアップしそうです♪
Ｙさんありがとうございます♪

本当にみんな　器用で凄いなぁと改めて感心、感服！
私、結構不器用人間なので　裁縫なんて　もうびっくりですよ
主人の切れた作業ズボン直しは　フランケンみたい。（ほんとです）
だって　ベージュのズボンに赤の糸とかだし・・（色が無かったから）
青の時もあったっけ・・気の毒に山ちゃん。

編み物といえば・・実は　中学生の時に　編み物クラブに入っていたのですが
おしゃべりが出来る！という安易な考えだったから　基本のメリアス編みしかできず・・
しかも、言い訳がましいけど　棒編みで　右利きの人から　左に変えて修得するまでが
不器用だからこその一苦労。左利きでも器用な方は多いのですが・・・
そういう時だからこそ、右で覚えてしまえば・・とはなぜか出来ず本当に不思議なものです。
（9割左ですが右のものもあります）ハサミなどは　右用で慣れているので左用を使ったら
全く使用できず・・でも　カッターや包丁は左利き用に限ります！
クリアファイルなども意外と不便。（左利き用クリアファイルもあるんですよ、すごい）
今って便利な世の中になったなぁ・・としみじみ。今度　左利き用のレードルを買うので
本当にそう思いました。

私ゴトの話でスミマセンっ

2月　5日　日曜日　今年初の　パンの会がございます♪
ＡＭ11時半から　15時まで
今回は、1３時～サイクリストさんの団体様が来られますので　
午前中か、14時以降がおススメです♪

寒いから　厚着してお越しくださいませ！！