Limone オリジナル 旬のＪＡＭ 新作★

予定していた8月に向けて！なんとか　リモーネ　オリジナル　ジャム
仕上がりました。
8月2日のイベントにも少し　持参しようかと思っています♪
イベントの告知はまた後日

今回　LemonCurd　がメインです

がー　いつものMixタイプにしました！
だって・・苺とレモンクリーム　合うと思います！
そしてもう一つ、ネーブルMarmaladeとレモンクリームの組み合わせ

こちらは、角切りNavelMarmaladeがゴロリと入って
甘酸っぱいレモンクリームを絡めながら
こちらも間違いなく　合う

卵を使用しています。アレルギーの方はご注意くださいませ。
卵は新鮮な　大三島の瀧本さんちの産みたて卵を使用しています。

昨日、ＨＰにＵＰした所、早速
「待ってました～」と嬉しいご注文いただきました
感激

Lemoncurd・・・　レモン好きの私は昔から大好きでした
本場イギリスに行ったら絶対食べたい！と思ったのが
レモンカードとスコーン＆クロテッドクリームだったと思う(笑)

かなり昔・・仕事を辞めて　貯金を手に・・念願のヨーロッパへ
半年ほどぐるぐるおりました。
その時に　一か月だけイギリスに行き、憧れのコッツウォルズへも
行ってみたり・・懐かしいぃ～
そして念願のものを食し！
こういった経験が今、生かせてたら・・嬉しいなと思いつつ
このレモンカードのレシピは　イギリスレシピですシンプルで好き。


話はガラリと変わって・・・
先日の大雨での被害は　我が果樹園でもかなり大きく
「せとか」の畑は　傾斜というか崖なので　そこがドサーと削れてしまい・・

かなり大変な事に・・・

しばらくは地盤がゆるいのであまり作業が厳しいのですが
夫がブルーシートをかけています。
なんか・・・事故現場みたい・・

それと合わせて、雨が降って　雑草が家庭用に植えている
野菜より育って・・
夫は草刈りに追われております。
私も今度の休みこそ！

白熊 e リモンチェッロ e ＷＩＮＫ ☆

8月号の”ＷＩＮＫ”に掲載されました
なんとも自然体な私達でございます♪
女性のカメラマンで　気持ちもラフな感じだったのか
アップの写真は・・ちょっと二重ってる！？？！
今度は下からのアングルは禁止します(笑)
いや・・これがありのままの自分そう受け止めつつ。
素敵に掲載して頂いた事にまずは　感謝m(__)m

読むと思わず旅に出たくなる
そんな感じです

さてー　リモンチェッロ　夏の定番で　アイスクームにかけて・・
とお勧めしておりますが、先日　アイスを切らしていて
探すと　「白熊」があったので　かき氷の代わりに・・と
リモンチェッロをかけて　バクバク・・うんまーい
（主観ですのでご注意を）

イタリアでは　リモンチェッロをかき氷にかけて食べたりしますが
そんな感じ！「白熊」だと　たまに口に入る　小豆もナイス
冷凍のみかんもアクセントに
Barで　「リモンチェッロ白熊カクテル」があったらイケル？
と思いつつ・・完食
お好みにもよると思いますが　機会がありましたらお試しくださいませ♪
みぞれ氷でも合うと思います♪
今日、大三島にこられたお客様で　「早速、宿泊している民宿で飲みます」と楽しみにされておられ・・嬉しですねー

その土地で　地酒ならぬ　地リキュール
一味違うでしょうか？旅の思い出になれば幸いです

そうそう、先日の南海テレビでの放映に関してですが・・・
お店紹介のテロップで　「2001年5月・・」
となっておりましたが　正しくは「2009年5月OPENです」
放映後、スタッフの方より　誤りのご連絡いただきました・・
まっ　そんな事もありますねぇ・・
この時の裏話は　また追ってＨＰのコーナーにて掲載予定です・・
（仕込みの最中はかなりピリピリしているので私が頭を
かかえたシーンも多かった気もする・・）

今回は、蔵での撮影もあったので
「本当に蔵で作ってるー」というお声もあり・・
そうなんです・・・・・
やはり本数がちょっと厳しいので
頑張って少し増産しております・・

お休み明けの Ｌｉｍｏｎｅです♪

先週お休みをイタダキマシテ・・
タイへ　お店の雑貨などの仕入を兼ねて
ちょっくら行ってまいりました

私自身が小柄なのもありますが・・バッグも大きいのデス



こういう所に　掘り出し物があるのデス
（ここは私がお気に入りの耳かきを売ってる所）
こういうタイのアウトローな所がとても好きなのですが
最近のバンコクはもんのすごい　発展していて行くたびにびっくりです


行くと必ず食すもの・・・沢山ありますがその中の一つ。
日本撤退した　ＤＱ（ディリークィーン）のソフトクリーム
日本では2段だったと思うけどタイでは1段・・・

これは食べませんが、珍しいのでパチリ
カブトガニ・・・未だにチャレンジしたことないです。

燃油サーチャージが無料？！というキャッチにまんまとのっかり・・・
行くことになりましたが、お店の雑貨もちょこちょこ人気があり
直接買い付けてきました
が！当然・・・超過料金かなり支払う事に・・・

今回は、お互い、各自行動で　スムーズで良かった
（久しぶりに一人旅気分）
チャイナタウンの問屋街に行ったり・・
一点ものもあるので　少しずつお出ししようかと思っています。
せっかく来て下さる方に　ちょっとでも見るものがあれば
良いかなと思います。
スーパー激辛夫婦のお勧めのものもございます！
辛いものがお好きな方は是非

帰国後の翌日、姉が横浜からはるばるまたもや
助っ人に来てくれました
片付け名人の彼女は　またまた伝説を残して帰ってゆきました
ありがとうっ
見かけた方もいるかと思いますが、私の5倍キテレツな面白い姉は
夜行バスが大好きで、それに乗りたくて来てる？！そんな気もするけど
ありがたやアリガタヤ

Limone お休みのお知らせです

７月１３日から１７日まで　Limoneお休みさせていただきます
１８日土曜日から　営業いたします。
どうぞ宜しくお願い申し上げます



６月ぐらいで　リキュールの仕込みが終わるかな・・と予定しておりましたが
結構　押して押して・・・８月ぐらいでなんとか一段落つきそうな感じです。
現在、　夫は果樹園での作業を主に・・猪予防の柵取付や摘果という作業など・・
去年は一緒に作業していましたが　今年はお店もありなかなか
果樹園の作業が難しく・・仕込みが一段落したら・・と思ってイマスが・・
主人に聞くと、一緒に作業するとケンカするから　一人の方が楽
と言われ・・・確かに去年　すんごいケンカしまくった・・気がする・・
作業分担ができてきた・・そんな感じです

先日　HPにもコソっと　更新したのですが

私達が最近想うコト
最近　雑誌・新聞・ＴＶに取上げていただきます。
私達も驚くほど　素敵に撮影して下さいます。
コダワリなども伝えていただき本当に感謝です。
それは嬉しいのだけど・・
デモ・・・
コダワリ＝すんごいもの！ではなくて、シンプルなものです・・
自分達が「美味しいな」と思うものを造る。
ただそれだけなのです。特別なものではないのです・・
ソシテ・・・
その　「美味しいね」と言っていただくモノを沢山造るというのは
やりがいでもありますが、大変な事でもございます。
「美味しかったよ」そのお声だけで、励みになるのです。
ありがとうございます<m(__)m>


皆様のお好みがございますので　万人受けするリキュールでは
ありませんが、共感していただけたら嬉しいです。
でも　皆様からの色々なお声は　必ず受け止めております
感謝です

Limoneの熱い 暑い ナツ

大三島に移住して　２年目の夏があっという間に到来

このお店の修繕している時は　もう寒くて寒くて　漆喰を手塗りしていたので
カジカんで感覚がないぐらいとても寒い時期でした

このLimoneがオープンしてから　初めての夏デス
どれだけ暑いのか、涼しいのかわからず・・・
冷風等の設備なども全くないので　様子を見て・・と思っておりました。

今日は　暑かったと思います・・蒸し暑かった？！
そしてお越しいただきましたお客様へは　御配慮が足りず申し訳ございませんでした。
扇風機を購入しようと思います

私自身　とっても鈍感で本当に反省しました

暑さ寒さって個人によって色々ですが　私は特に　冷房等（温風も）が極端にダメな
体質でして・・・以前　体調が悪くなり病院で検査を受けたら
冷房病という診断でした・・・それ以来　冷風も苦手で　
オフィス時代は　社内の冷暖房の温度調節をしょっちゅう変えていました・・（ゴメンナサイ）
当時は　全く汗をかかない体質で　ヨガを初めてから　徐々に汗をかくようになり
今は健康って感じですが　皆様にとっては絶対暑いと思います。
主人にもガッツリ怒られました・・・（主人は　クーラー大好き人間です）
自然の暑さってだめなのかなぁ・・と思いつつ　扇風機を検討することになりました
ちなみに　タイの　じとぉ～っとした蒸し暑さが結構好きなタイプなので
ちょっと変わっているかもしれません・・・

それと！先日の　テレビ放映に関して！でございますが・・・

テレビ大阪の旅番組にて　ご紹介いただきましたが　私達はまだ観ておりません。
ご覧になられた方のお話しによると　とっても素敵に映っていたようです。
さすが編集力！テレビと思いますが　
言い訳がましいのですが　やはりテレビはいかに素敵に映すか・・
という技術もさることながら　編集もあるかと思います・・・
綺麗なところだけ映すので　その辺を踏まえてお越しいただければ幸いでございますm(__)m
私達自身　本当に着飾っていない　素のままです
おしゃれじゃないし(笑)
お店の修繕も　出来るだけお金をかけずに！というコンセプトで修繕しています
逆に素人でもできるんだーという視点で見ていただけたら嬉しいですハハハ

話はガラリと変わって！



いつも素敵なお花を提供して下さる　上浦町の　お花農家　山本ツヤコさんの
トルコキキョウ　
先日の　”さいさいきて屋”での　トルコキキョウフェアーにて数ある中から
なんと３位に選ばれたそうですスゴイ
このトルコキキョウ　とっても綺麗な色ですよね

最初は　トルコキキョウじゃないみたい・・というぐらい　
グラデーションの紫
そして私は「紫の薔薇の人だーすごーい」って盛り上がってしまったけど知らない人も多いのかな・・・

当時　流行った　ガラスの仮面の中に　紫の薔薇が出てくるのですよ。
それが欲しくて欲しくて・・
というのを思い出しました・・薔薇じゃないけど　そんなイメージのお花
このお花のおかげで　ちょっと華やかになるので　本当に嬉しい限りですありがとうございます

来週　１３日月～１７日金までお休みいただきます。ご注文・ご予約・お問合わせ等は１８日以降にご返信させていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m

ＳＨＯＰＰＩＮＧ ｏｐｅｎしました★ナントカ・・・

先日　なんとか・・・ざっくりではありますが
ネットからお買いものをできるようにと
なりましたまだまだ未完成ですが
お買いものご希望の方はのぞいてみてくださいませ
Ｎｅｔｓｈｏｐ　ＧＩＧＡＸ

最近、雑貨も好評です！タイのハーブの蚊取り線香のラベンダーと
フラワーの香りはすでに完売し、ハーブとレモングラスはあとわずか・・
今月の18日以降に　入荷予定です
その他　雑貨のアイテムも増える予定です

先日　7月4日にテレビ大阪の「おとな旅あるき旅」のしまなみ特集にて
放送していただきました
勿論、観ることができないので後日　スタッフの方からのＤＶＤを楽しみに
しているところでございますどうだったのかしら・・・

話はガラリと変わりまして・・・

自然の中で暮らしてみたい！って私は思っていたので
水や空気がいいって素敵と思いながらも
リスクは沢山あって　その中の一つが　虫
ネズミ・ヘビやトカゲ・クモは全然平気な私ですが　ムカデなど・・
字を書くのもいやゴのつくものなど　苦手な人にはこれほど
大きなリスクはないのでは？（大袈裟）と思うほど。
去年　初めて夏を越して　精神的にしんどい。と思った。
どうしたら　克服できるのか・・本当に知りたいです。

我家のハンター

本当はもっと可愛いのですが　あえて、アウトローな写真を添付！
我家のネコ達は　完全な室内飼いなので　お外の世界を知りません。
東京に住んでいた頃は　マンションの７階で　虫がイナイ
環境でした・・・

でも　野生の本能なのか　虫などに察知します
何かを感じて教えてくれるけど、逆にそれが怖い
猫達をレーダーにして　ビビリながら暮らしています。

ちなみに夫は　ナメクジが苦手なんだそう・・不思議だ・・

季節の Original ＪＡＭのお知らせ♪

季節の　Original　ジャムが仕上がりました

7月20日に　イベントがあり　その時に旬のＪＡＭを！という
ご依頼いただきました

ご好評いただいております　Navelにしようかな・・と思ったのですが

大三島の　旬の　フルーツでと思いマシタ！

借りている果樹園の一角に　梅の樹があり　農主の方から
あなた達用に　お薬をかけていないのだから　収穫して良いよ
と連絡いただきました(^。^)感激

ナラバ・・と　完熟梅のジャムを作りました。
梅ジャムって　すっごいあまずっぱーい
どんだけクエン酸なの～というぐらい
すっぱいのが大好きな私ですが　すっぱいだけだとおもしろくナーイ！
と　マタマタ　旬の　大三島の　すももと組み合わせました

以前受けた　陰ヨガのクラスで　イントラの方が　「旬の食べ物でデトックス」
というお話をしていらっしゃいました。

旬の食べ物には　身体の毒素を排出する効果がある。
その時期の採れたてを食すには意味がありますよ
という内容をふと思い出しました。

梅のクエン酸は疲労回復にも良いし、胃腸にも
ナルホドね・・　ほんのり甘いスモモと合わせて

それと！　新入荷
今治の　トマト農家　清水さんの　トマトＪＡＭとグリーントマトＪＡＭ
限定数ですが　オリジナルトマトケチャップ
です

トマト農家だけあって　トマトを贅沢に使ってる！濃厚なトマトジャムです
きび糖を使用し、野菜の風味を生かしています
まさに、野菜のデザート
苺ジャムより　好き♪という方も　いらっしゃいますよ(^^)
グリーントマトも爽やかで美味しい
さらに！
オリジナル　トマトケチャップも入荷！こちらは　本数が少ないのでお早めに

全てに　トマトの栄養・ビタミンがギュっと詰まっています

話は　ガラっと変わって！

先日　突然お店に　移住前に勤めていた　会社の方が　来られました

そうとう　タマゲました！　お会いしたのは門前仲町での送別会だったでしょうか・・^_^;
今治に取引先の　Ｈ社があるのは私も移住してから　「ここにあったんだー！」
と嬉しく思ったっけ・・そのＨ社のメンテがあり　ソレナラバ！と
大三島に立ち寄ってくださった　というわけでしたが・・・
寄れるかどうかわからなかったから・・と言う事で　連絡せずに　サプライズ
となりました。

いやはや　本当に　びっくりしましたよー
久しぶりに会社の話をしたり(^^)　懐かしいぃ～
勿論　Ｉ氏も　びっくりしてました！
就農するからって　退職して　皆からの色紙に　色々な事が書いてあったっけ(笑)
（大切に保管しています）

再開のサプライズって不思議だけど　すっごい元気もらった感じ
覚えててくれたのね～って
本当にありがたいです

Ｉさん！ありがとう！感謝です