近日中のご連絡などなど

気がつけばもう　月末・・・早すぎます。

先日　リモンチェッロも無くなり　ピンチ。
なんとか　ボトリングもできて・・・
ＧＷ中は　大丈夫の予定です！

ジャムは　結構もう無くなってしまったのですが
追加で造る時間が無く　あまり無い。状況です。

今回　29日金曜日が祝日で営業となるので
２７日水曜日　臨時でお休みとなります。
ご注意くださいませ！

こんなにギリギリなのに仕込みもしないと間に合ってないので
明日は朝から　リキュールの仕込みです。

ＧＷ中の　営業予定に関して・・

４月２８日木～５月５日まで　営業予定です。

リモーネバーム限定でＧＷ中のみ　入荷しています♪
私も久しぶりなので楽しみ！

にんにくレモン醤油仕上がりました！！
ネットショップからはＧＷ後からとなります。
スミマセン！

ＧＷ期間中は　発送をお休みさせていただきます。
ご指定日はお受けできない・・・と思いますので
どうかご了承お願いいたします。

先日　作業中に刺さった　レモンの棘がなかなか取れず
そのまま大丈夫かなぁと思ったのですが
利き手だったのとちょうど箸やハサミなどであたるので
腫れあがってしまい、これはもうどうにもならんと
病院へ行き　結局切ってもらい　棘を取ってもらいました。
結構奥にあったのでした。。　切ったところを縫ってもらったのですが
その抜糸にもなかなか行けず・・ＧＷ前にはいかねば！！と・・
こんな時にぃ～と　時間がもどかしい。

最近は　ヒッチハイクもたまに見かけます。
私は　乗せてあげられたらなぁと思いつつも
その機会もなく　山ちゃんは結構今まで　何度か　乗せて・・がありましたが
先日　もう夕方薄暗くなる５時過ぎ　用事で今治までバイクで行く途中
この先は車が通らない　そして誰もいない場所で
ヒッチハイクしている外国人らしき男性を発見。
みると　行き際に　「四国」と書いてあったらしく
詳しく言えば　大三島も　四国　なのだけど・・・
広島からの県境だから　わからないだろうと・・・まぁ。

さらに　四国　とは　どこまでか？という疑問もありつつ
こんな時間で　この場所では　誰も通らないよと教えてあげつつも
日本語がほとんどわからない！山ちゃんも必死に「キャンユースピークジャパニーズ？」
「ノォ」えぇ！若干のカタコトで　今治までのせてあげることに。
しかもバイクで(笑)
夕方ということもあり　最初は大丈夫！と言っていた彼も　まさかバイクでの
移動と結構な長距離に最後は　「コ・・コールド・・・」と震えていたらしい。。
途中で上着を着たみたいだけど。なんとか無事　今治駅まで　送ったらしいけど
彼の中の四国にたどり着けたのだろうか？


最近　うちの飼い猫マリタンにストーカーしているオス猫。
メンチきってる目線が特徴。
お店にスプレーされて困るし、毎日のようにストーキング。
必死のアピールにも素知らぬ顔のマリタン。手術済みですからね・・残念。
お店の駐車場にちょいちょい顔を出していますのでご注意くださいませ。。

ＧＷに向けて・・・・・・・・・・・・・

柑橘発送がひと段落して　また一山　そして
今から準備しないといけないのがＧＷ！

これさえ乗り切れば～！

準備が山積みなのですが・・

まずリモンチェッロが今週末も危うい本数しか在庫がなく
予定していたボトリング予定を繰り上げて・・・
なので　発送に関しては　20日以降となります。
お待たせして申し訳ございません。。

予定と言っても　もうＧＷまで　限られた日しかなく

すでに入っている予定を除けば　ジャムの日は
たった1日しかない！！

ブラッドオレンジのミックスもう一度作ろうと予定していたけど
間に合いません。
ＧＷ後にまた作りますね♪

本当はもう一日あったのですが、やっぱり先はわからないもので
助っ人さんにジャムの準備サポートをお願いしていた日に
来られず（これはやむをえない理由を私が知っていたのでそれはしかたない）
が　さらに　日曜日から子供が熱を出して　保育園をお休みしており・・
こういうことは重なることで・・(^-^;
助っ人さんにお願いする予定だった仕事を結局私がしつつ、ここから
予定がガタガタ～っと(笑)
もうそうなると　できるコトだけやってゆこう！と腹を据えて。。

ジャムの数は限られますが・・・すみません。

それプラス！チョコレモンクッキー用のジャムが間に合っておらず
次のＧＷ用のクッキー分のジャムが無かったので気が焦るばかり・・
先さきを考えつつがあまり得意じゃない分　慌ててる？！
とは言え、毎年しまったー！！というのが沢山あるのだけど・・

ＧＷ中のお休みに関しては　28日から5月5日までずっと営業・・・の予定です(^-^;

4/27日は準備の為　臨時休業いただきます。ご注意くださいませ。。

さて、久しぶりに山ちゃんの裏伊予弁　UPしています。
内容に関しての補足ですが・・・
山ちゃんの言う　「しょうがない」に関しては　諦めてっぽく聞こえるのが
納得できない。という持論です。私はあがいてしょうがないで済ませるのがイヤ。
だから起きてしまったことをクヨクヨもするけどその反省が次へ活かせるようにと
しているのだよね。山ちゃんは　起こってしまったことのクヨクヨが嫌みたい。
クヨクヨは私なりの次へのステップだからそれこそしょうがない！(笑)

さて、話は変わって　大三島でワイン計画が進んでいて　私たちは
自分たちの事だけでアップアップでお話しを伺うだけで　楽しみだなぁ～♪と
ぼんやり思っているのですが、先日お店に大雨の中「これから園地の見学させてもらうんですよ」と
ファミリーで来られた方。え？？大雨ですよ！・・せっかくのご旅行で大雨というのは私もあるので
それは仕方のないことですが、やはりワインって何か壮大な夢、わくわくさせるものあるなぁと
思ったりするのです。。

こうしてちょいちょい　お話しを聞くと　ふと自分たちの時を思い浮かべることがあります。

当時　農業もやったことない、お酒造りも携わったこともない。そんな二人が
リキュール造りたいと思っているんです！と移住してから　言うと　本当に馬鹿にされまくった
もちろん応援してくれている方は少ないけど、いらしてありがたかったですが
あまりの逆風にリキュール造りしたいなんて口にもしなくなったぐらい。
そしてリモンチェッロなんて聞いてたことない！無理に決まってる！なんて
もう　色々あったけど　いやぁ～
逆風強かったなぁ(笑)

そうなると　ワインという大きなプロジェクトに沢山の方が参加して
助成金もドカーンと出て　わぁ・・すごいなぁぁ・・あんぐりすることばかり。。

助成金すら取得しなかったリモーネとしては　うちって本当に不器用なんだなぁ・・
と思ったりしつつ・・・まぁいいか。コンセプトはぶれてないし(笑)
各自、いろんなコンセプトがあって　それが面白味でもありますよね！
もちろん私も応援していますし、とても楽しみにもしています♪


今年もまた　タケノコの季節。
レモン畑にニョキニョキ生えてくるのを毎日　見に行って
収穫！　今年もすごい。。

越冬八朔とせとか 完売しました

越冬八朔とせとか　最後の発送となり　
今季も終了しました♪　みなさまありがとうございます！

最後はやっぱり追加・・追加と　相次ぎ　足りなくなりましたが・・

また来年お楽しみにしていただけたらと思います。

最初　せとかの収穫時に　ちょっと冷害の影響あるかなと
思ったものの　少し置くことで　各段に甘味が増して
これには本当にびっくりしました♪

ここ数年の中で久しぶりに一番良かった・・
越冬八朔も　同じく　ここ数年で一番良かった・・
本当に収穫までわからないので　12月にご予約いただいてから
発送までは本当に、本当に不安でならないのです。

そして　収穫発送が始まり　それから怒涛。
通常の　ご注文もあるので　それと柑橘、そして
春からは店舗でのお客様も多くなるので
なかなか発送できない日々に　反省したりと・・

それもやっとひと段落！！
はぁ～

と一息つきつつ　先日　昨年秋に取材を受けた
AGORAという冊子が届きました。

昨年秋ごろ　いつだったろう？というぐらい
すごい前だったので忘れてました・・(^-^;

うわぁ～懐かしい！って自分で思ってしまった。
まだ黄色いレモンが無かった時期だもんね。
ご覧になったからからのご注文が相次ぎ
順次発送予定でございます！

今のレモン畑はこんな感じ。

草刈前なので　青々と雑草が茂っています。
それもあって　ちょっとわかりにくいけど　イノシシ君たちが　掘る掘る！
足捻挫しそうなぐらいの　穴だらけ・・ミミズあまり食べないで欲しいよー

さて　あっという間に　ＧＷが・・・近づいている？
ジャムの準備もしなければ・・と　思案中です。

アイスモナカは　入荷しました！
が　アイスブリュレが完売しておりますが
今週末に作りたてが入荷します。

今年のストレートジュースも
ようやく　すべてが揃いました！

今年のラインナップは
島みかんストレートジュース
伊予柑ミックス　
ネーブルゆず
はるみちゃんミックス
せとか＆八朔

そして、夏の蜜柑ジンジャーシロップは
せとか＆八朔で作る予定です♪
楽しみ！！

オリジナルドレッシングは　これから
レモンバージョンを予定しています。

ストレートジュースはネットショップのUPが
追いついておりませんが・・
ＧＷ後にと予定しています～



蜜柑ジンジャーシロップ