新作 ジャム★ と 蔵開き のお知らせ

大三島の旬のフルーツ
【Feijoa　フェイジョア】とレモンカードmix　仕上がりました



大三島に住むまで　フェイジョアを知りませんでした・・

ニュージーランド原産のトロピカルフルーツ
パイナップルのような良い香りで「バイナップルグァバ」ともいわれるそうです。

大三島で作られている農家の方は、本当に数軒だと思います。
スゴイ！　大三島産のトロピカルフルーツ

トロピカルフルーツってそのまま食すと　うーん・・・と
なる時もちょっとあるけど（パッションフルーツみたいの）
フェイジョアもややそんな感じ。

でも　ジャムにすると　まぁ　トロピカルジャムと
甘酸っぱいレモンカードが　合うとオモイマス

試作品は数品できたので　今週から～
（ネットショップへのUPは今しばらくお待ちくださいませ・・）

10月25日　日曜日！　もうすぐですね
西条の成龍酒造サマにての　蔵開き　で販売予定です！数に限りがございますっ！　
ご希望の方は事前にご連絡くださいませ

そそ、その蔵開き　で恒例の　リモンチェッロ試飲もさせていただくのですが
何かもう一品・・と色々考えて・・・
【トムカーガイ】（ココナッツ　チキンスープ）
タイ料理ですね・・・
辛さはお好きな方が後からtoppingできるようにし、食べやすい感じにしようと
思って！（もしかしたら当日間に合わないかもしれなーい！）

現段階では、トムカーガイ　作る予定です

以前、会社の休暇を利用して　チェンマイの料理スクールで
勉強したことがあります（一週間だけですが・・夫は留守番～）
最近は、なかなか作る機会も少なく・・　ちょっと久しぶりですが
お出しできたら良いなと思っています
コチラも　数量限定・・20～30ほど・・でしょうか

無農薬自家栽培　レモングラスやプリッキーファーなど！
(今回　辛さ控え目なのでプリッキーヌは入れません）

お口に合えば幸いです・・・