イノシシ襲撃の悲報と冬リモンチェッロのお知らせ

色々お知らせがあるのですが・・まずは　悲報から・・

リモーネの無農薬栽培　ブラッドオレンジ・・
イノシシの襲撃を受けて・・大打撃でございます＿|￣|○


これは　一部で　こういった　食べまくった後が　
沢山　あって・・・なん十キロくらい　食べられてしまっただろうか・・
と計り知れない。

樹に実っているのも登って食べるので
樹の幹が折れてしまう。　そうすると　この枝はもう死んでしまうのでダメ。

ライムの樹も　根っこを掘り返されて　かなり痛手があるらしく・
修復できるかどうか・・
化学肥料や　除草剤も一切使用不使用なので　うちの園地は　土がふっかふかで
ミミズがすんごいんです！これも狙って　柵を破壊してまでやってくるのです。
ミミズもうちの重要なスタッフだから　ザクザク食べられても困るし・・

もちろん　しっかり柵をしているのと　毎日の見回りをしているのですが
夜中にやってきて　柵を破壊して　「うーん、今日はオーガニックなデザート♪」と
堪能していったのかもしれませんが・・・
かなりのショック。ショック・・・

昨年秋に　スタッフのなべちゃんが　ライムだと思って
青いブラッドオレンジをものすごい収穫してしまって・・
この時も　すんごい　どうしよう！！と思ったけど
この時の比ではないね・・だって、救いようが無いのだもの・・

ということで・・今年のブラッドオレンジのリキュール
アランチェッロの製造は一気に少なくなる予定です(>_<)

気を取り直して・・・
冬レモンのリモンチェッロ　仕上がっています！
良い感じ！これが救い✨　大瓶サイズは先にご予約分のみしか
製造できないので　現在　ネットショップから　ご予約分は　
３月初旬の新酒の分でございます！
（２月の新酒はすでに予約で完売しております）
小瓶の方は　店舗での販売もあるので　在庫状況により
３月の新酒からの予定・・かなと思っております。


今年のプレミアム蜜柑ジュース仕上がりました♪
蜜柑の美味しいところだけ、濃厚で甘みと酸味のバランスも！
昨年　蜜柑が表年だったので　ある程度　搾汁できました。
が、
来年（今年の冬の収穫分）は　裏年の為　収穫量が各段に少ない予定なので
来年は　プレミアム蜜柑ジュースをお休みする予定・・であります。
別な形で　搾汁できたらとは思うのですが・・恐らく　そこまでの分量が無いかも・・・💦
今年をぜひ　２年分　お楽しみいただけたら嬉しいです！
で　あとは　今週末から　デコポン＆八朔のミックス
あと来月に　完熟八朔のストレート果汁で
最後！　の予定です。
ここまで有る程度　決まってきているので
飲み比べセットも　３月から送料込みサービスでやっとＵＰできそうです。
以前も　飲み比べセットとても人気だったので
今年も予定しております～～！！３月✨

あと！今回　５０本くらいしかないのですが
製造の方の　ちょっとした手違いで
ポン酢が２種類仕上がっております。

いつも数種類の果汁ブレンドなのですが
この時　製造の方のちょっとした手違いがあり
２回に分けて製造してしまった！と慌てて連絡があり・・どうしよう～～と思ったのですが
味見したら　お！！こりゃ　楽しい！！２種類がまた　違う♪(^^♪
新しい発見ではあったのですが、　選べる方が楽しいかなと思って。
※カラマンシー＆蜜柑ミックス→　カラマンシーの酸味がキリリとした果実感！キュんとして美味しい
※八朔、伊予柑、青い蜜柑ミックス→柑橘のハーモニーが爽やかで味わい深く　三位一体♪　

広島との県境という事もあり　生ガキが結構　手軽に売ってたりするんですね
（パックに入っているもの）殻付きじゃないです💦
生ガキの時は　洗ってから　ジューシーポン酢でマリネして♪　美味しい！
レモンをかけるよりも　果実感のあるポン酢が良い仕事してくれます♪
春先まで牡蠣の美味しい季節なので　お試しを☆