☆残り物で生春巻きディナー（笑）☆

昨日の晩ごはんです

 

りぷ　『今日は何でしゅかね～？』

お水の入ったボールまで出ていますねー

 

はい！　今日は生春巻きパーティーです！！　　２人だけだけど。。。あ、りぷもね

３日前くらいに焼いた鶏ムネ肉のソテーがパサパサで美味しくなかったので（焼き方下手）

少しでも美味しく食べたいな～と

 

冷蔵庫にずっと入ってたので硬くなってたけど　なんとか手で細かくさきました。

これでムネ肉１枚分弱。　（１口、２口はその時食べたので）

 

あとはレタスを千切ったもの（良い子は千切りにしたほうがキレイですよー）

それから焼き肉のときに残ったエゴマの葉、きゅうりを入れます。

タレはスイートチリソース。　　

りぷママとおねちゃはそれだけでは甘いのでお醤油を足します。

 

はい！！　自分で巻き巻きして食べてねー

各自ライスペーパーをボールの中のお水にくぐらせお皿に取ります。

好きなだけ具をのせて～

 

出来た～！！

 

ビール、ビール～

生春巻きをタレにチョンチョンっとつけてパクッ！　ビールごくごく！！

いや～～！！　　美味しーーーい！！

あり合わせでもいいじゃない！？　　エゴマの葉も効いてる！

 

 

「おねちゃー！　ちょっと写真撮りたいから半分に切ってみて～」

「あいよ！」

 

なあに～？？？　　このビジュアル！！

巻き方ゆるっ！！

 

おねちゃ　「しょうがないでしょ！？　レタスは千切りじゃないし～人参でも少し入ってれば

彩り的にも良かったかも！！」　　　　　・・・・・・・・　そうでした

 

でもね、ホントに味は良かったの

まあ、生春巻きにすると大概のものが美味しく食べられるけどね。

鶏ムネ肉も唯一のタンパク質としていい仕事してました。

ここにアボカドがあれば完璧だったんだけどな。

 

トマトのヨーグルトサラダも食べました。

プレーンヨーグルトにお塩、ブラックペッパーを混ぜ込んで　トマトを和えるだけ。

ホントはすりおろしニンニクを入れたほうがより美味しいけど、

翌日はおねちゃが朝からお仕事だというので入れず

でも充分美味しいです

 

ビールの次はこれ。

芋焼酎の炭酸水割り。

レモン汁を少し入れました。

これもまたうみゃい！！　　　生春巻きに合う～

 

こうなるとまただんだん適当になり～

 

トマトサラダも一緒に巻き巻き。

 

彩りいいじゃないですか！？（笑）

ちょっと食べづらいけど～　　ウマシ！

 

ちょっともの足りなかったので　これも

 

「タイ風さつま揚げ」ならぬ「長崎のレンコン天」

グリルで炙ってスイートチリソースで頂きました。

美味しー

もう、これは焼酎に合うのは当たり前～　　（りぷママ１人で４枚食べた）

 

いやいや最高のディナーになりました～

生春巻きってあらかじめ全部巻いてテーブルに出すと　前菜の一皿にすぎないけど

こうやってセルフサービスにすると手巻き寿司みたいで立派なメインになるよね

　　　　　　　　　　　　（今日は具を選ぶ余地は無かったけど・・・）

おススメでーす

 

 

 

 　（うまいこと言ってますが、巻き巻き作業が面倒くさいりぷママの手抜きですね　笑）