叔母と昼呑み&怖いもの知らず

今日は久しぶりに叔母が遊びに来てくれました。

これ、持って

獺祭じゃん〜
わーい‼️飲もう飲もう〜‼️


おつまみの写真撮ったはずなのに これしか写ってない！

ローストポークがまだあったので、


獺祭に合わせて今日は辛子醤油を添えました。



写真ないけど
あとは フンワリ山芋入り厚揚げの煮物と

昨日の写真。


ワカメとキュウリの酢の物、タコ焼きなどで
昼間からかなり飲みました
楽しかった〜


おねちゃ夫婦のお友達の家で。



お友達に頼まれて おねちゃが作った酢鶏と麻婆豆腐。
美味しく出来たって！ 良かったね


その家にはエンツォ君っていうフレンチブルちゃんがいるの。
お顔のせいか、よその子たちは最初怖がるらしいけど〜





ワンちゃんにオモチャを投げてあげるのが大好きなアマちゃん。
だけどウチのりぷたんはイマイチ乗りが悪い


投げてもらうの大好きなエンツォ君と投げるの大好きなアマちゃんは気が合う合う‼️

そのやり取りは果てしなく続き〜



疲労困ぱい？
エンツォ君のこんな姿は飼い主さんも初めて見たそうです 笑

大丈夫ですか〜⁉️

キュウリって青臭いんですね(⌒-⌒; )

今日の晩ごはん〜♪







ローストポーク焼きました

豚肩ロースブロック。

塩コショウも何も無し‼️
１４０度のオーブンで９０分だか それ以上、２時間くらい？ってことはないかな？
適当‼️忘れた‼️


とにかく素晴らしい焼き上がり

柔らか！ジューシー！


ソースはツァツィキ*\(^o^)/*

キュウリをすりおろして〜
塩コショウ、ニンニク、レモン汁。

この前はキュウリ、軽く搾って加えたよね(*^_^*)


なのに〜


青々とした搾り汁ごと入れてみたら〜





もう、失敗感ありあり




お肉の焼き具合は最高なのよ‼️


何枚でも写真載せたいくらい！ 笑

お塩振っただけでも美味しーい‼️



付け合わせはルッコラとトマト。

キュウリ、搾りましょう‼️
青臭っ‼️




煮物も少し！

これは冷酒で。
旨し‼️




ドイツ便り🇩🇪



お肉屋さんに行くと
必ず子供にはハムを１枚くれます。
お肉がそんなに好きではないアマちゃん、
「何？これ？要らんわ！」
って感じだったのに〜

今日ちょびっと齧ってみたら〜


旨っ‼️


目覚めた？ 笑

ニーチャの妹ちゃんクッキング〜‼️*\(^o^)/*

ドイツ便り🇩🇪


今日のお昼担当はニーチャの妹ちゃん


シュペッツレを作ってくれたんだって！

りぷママ、聞いたこともないお料理



コールラビ。


オパんちのお庭？畑？にもあります。





たっぷし‼️




豚バラ肉の塩漬けを茹でます。


茹だったら取り出して〜





ほぐします。
脂身は全部捨てちゃう。

りぷママんちの冷凍庫にも 脂身だけのベーコンが沢山ある。
お２階さんが入らないから入れさせてって〜

お肉を焼くのに使ったり スープのダシだったり。
食べるわけじゃないけどいいお味が出るんだね





茹で汁を使って

コールラビ、シュペッツレ、塩漬け豚バラ肉の肉部分だけを煮込む。



美味しいおダシは出てるから味付けは軽めのお塩だけ。


ちなみにシュペッツレっていうのはいわゆる玉子入りの麺とゆうかー お団子とゆうかー
つまりパスタ？
いろんな形状のものがあるんだって！




完成〜‼️



アマちん、
「美味しい美味しい〜‼️」
って いっぱい食べたんだって‼️

うんうん！
シンプルで素材の滋味溢れるお味、さぞ美味しいだろうな
オミちゃんも食べたい‼️

タンテ（叔母）、ありがとう😊だね




一応 日本の、りぷママの今日の晩ごはんもいきますか！笑


なんか体調悪くてやる気なし！

適当に麺つゆやお味噌やキムチの素で味付けしたおツユにモヤシ、ニラ、長ネギ、豚バラ肉スライス、お豆腐をブッ込んだ鍋



最後にラーメンを入れたいところだったけど〜


踏みとどまった‼️

麻婆豆腐と野菜炒めでございます

今日の晩ごはん〜♪


前菜は



ホイル焼きしたグリーンアスパラにレンチン温泉卵をトッピング。
普通なら卵を崩してソース代わりにして食べるからマヨネーズ要らないんだけど〜


卵大好きひーちゃんは どうしても１口でパクっといきたいらしい

案の定いかれた‼️ 笑

だからやっぱしマヨネーズは要る





豚バラ肉、ニラ、モヤシ、生キクラゲで〜
野菜炒め。



麻婆豆腐

木綿豆腐が好きなんだけど 賞味期限切れの絹豆腐が残ってたから。



これは味見

あとは炊きたてご飯にドバーッとかけてワシワシ‼️




今日のドイツのお昼は〜？🇩🇪




お！！ ジロール茸？



この写真から判断すると、季節のときに沢山冷凍したヤツかな？

追記 さっきまたおねちゃからラインきて〜
やっぱしキノコの季節に沢山収穫して サッと洗って軽く茹でて 茹で汁ごと冷凍しておくんだって！
オパが



クリームパスタだね



パスタはファルファッレ（確か冬のときもそうだった 笑）
美味しそう〜‼️

トマトサーディンとお弁当とニャンコ先生

昨日夜遅くなってから〜

なーんかお腹すいたな


味付イワシの缶詰をコキコキ開けて


お醤油味のおツユは全部捨てちゃう！


そこに無塩のトマトジュースを注いで〜





ガスコンロに乗っけてごくごく弱火。


クツクツ煮込みます。


仕上げにパセリとブラックペッパー



出来た‼️

トマトサーディン
白ワインとともに。



１８０円の缶詰だけど美味しそうでしょ？



旨っ‼️


昔々〜
りぷママが幼稚園か小学校低学年の頃だと思うけど

父がたまに買ってきてたの。
トマトサーディンってゆう缶詰。
りぷママも何気に好きだった
まさにこういうお味だった気がする。
ランチにピッタリなの。
パンにもご飯にも合う

もちろん今はもう売ってないけどなんだか懐かしく思い出してイワシ缶を買っといたってわけ

満足したわ！
ニンニクや粉チーズを足したいとこだけど、
そこはあえて思い出の味で




今日の晩御飯は〜

もう食べちゃった‼️


お弁当買ってきたの。


石神井公園駅近
「たべものや ITOHEN」さんの。

ご飯は白米か玄米か。
そしておかずも好きなものを４種選んで。


りぷママは玄米。

鯖味噌、チキンのハニーマスタード、夏野菜の揚げ浸し、ゴーヤーチャンプルー。



全部美味しい‼️
ゴーヤーチャンプルーなんか大好きな感じの味付け‼️
鯖味噌にしても甘ったるくなく、ホント家庭の味！
いっぺんでお気に入りに


ひーちゃんはもちろん白米

似たようなセレクト



今日は４種類とも好きなのを選んだから８６０円（税込）だったけど、メイン１種のみ選ぶとかいろいろある。


ビール飲みながらゆっくり頂きました


リピありあり〜





ちょっとだけドイツ便り🇩🇪


バケツでお水飲む？



ニャンコ先生とは〜



すっかり仲良し