近所に住むお友達の退院お祝いの食卓
病院での食事はかなり味気ないもののようだったので～
メインはビーフシチューにしました
他はこんな感じ
前菜はトマトが美味しいこの季節にピッタリの～
「 トマトとゆで卵のサラダ 」
レシピはこちらです。
しょっちゅうお世話になってる愛されている妻さんレシピ
最初に作ったときはもっとキレイに出来たんだけど、今回はトマトが大きすぎたのもあって
美しくない！
だいたい２回目に作るときって～
「 わかってる、わかってる
」 「 レシピ見なくても出来る～
」
って感じで失敗する
でもお味はとっても良かったですよー
いつも家にある材料で作れるのにオシャレな味がします。
レタスと生ハム
ビーフシチューってホントに簡単！！
今回もなんかんだでグズグズしてたらあと４時間しかない
とにかく牛肉をトロトロに煮なくちゃ！ってことで～
とりあえず大きめに切った牛肉の表面をフライパンで焼き付けて 赤ワイン１本分とお水を
足したお鍋に投入。 中火でグツグツ煮込みます。
もうこれでひと安心
あとはその横でゆっくり野菜の調理。
いろいろ手順は違ってきても結局美味しきゃいいじゃん！？
今回はお友達が退院したばかりということで お肉はあまり脂っぽくないスネ肉とモモ肉を
使いました。
モモ肉がパサつくかな？っと心配したのですが トロットロに柔らかく仕上がりました。
もちろんスネ肉も繊維感が心地良くネットリして最高に美味しーーい！！
最近、煮込みにもカレーにも小麦粉全然使いません。
全く問題なし！
もったりし過ぎず食べやすいです
それから夏はトマト缶よりトマトジュースを使うほうがやはりもたつかず好みかな
お友達もすごく喜んでくれたので嬉しかったです。
この日はビーフシチューということで ニーチャも楽しみにしてました。
けど 用が出来て出かけることになり～
「 ビーフシチュー、とっといてね。 お願いだからとっといてね
」って。
夜中１時頃帰ってきて～
「 ママちゃん、シチューお願いします
」
「 今から食べるの～！？
｝
深夜 嬉しそうに何度もおかわりしてパクつくニーチャ
１、５キロのお肉を使ったシチューのお鍋はすっからかん～（笑）
ニーチャの口癖 「 明日から！ 明日からダイエット
」
」
