山岡家 山形西田店

　何年かぶりに、山岡家さんへ行きました。

　山岡家さんは、茨城の牛久（大仏で有名ですね）が1号店さんだそうで、若い頃はたまに関東に散らばる支店へ行ったことがありました。

　東京に住んでいた頃は、これくらいの濃厚（少々しょっぱい）な北関東系ガツンラーメンは、たまに食べていて、食後に少し下がしびれるくらいのイメージでしたので、最初出汁系のラーメンが主流の山形のラーメンは物足りなく感じたものでした。

　しかし、既に20年以上山形に住んでいて、山形のラーメンの味にどっぷりと浸かってしまったので、このガツンとくる刺激ラーメンは少しだけくどく感じてしまうのです。（年齢からも来てると思いますが）。

　美味しいことは美味しいのですが、やはり私には味が濃く感じてしまうのです（特に塩分）。

　油も少なめにして、今度試してみようと思うのでした。

　辛ネギ醤油ラーメン。
　
　店の名誉のために言いますが、これからの暑い季節には塩分補給で美味しくいただけますよ。きっと。