今週もボチボチと。

今日は買い物&最低限の仕込みだけにして、後はボケーッと(゜ρ゜)

もう１～２週は遠出せずボケーッとした方がよさそうです。てか連休をどこかで(゜ρ゜)

最低限しかしてないんで、火曜は通常メニューのみ。水曜辺りに、前回の鯖煮干しの余りを消化予定。でもって先日豚清湯を炊いてみたんですがイマイチでお蔵入りしたので中盤～後半にもう一度炊いてみて、行けそうならゲリラ…今週は今のところこんな感じです。

【節めん】、今の勢いですとレギュラー入り…いや、これ以上増やすのは！？ちょっと考えます。ドロパイタンも入れたい(日曜夜は爆濃が切れたせいか、裏メニューなのにコレが一番出た(^-^;)ので、３周年までにバランスを考えます。

ではm(_ _)m

爆濃が。

爆濃、一気に出まして終了しましたスイマセンm(_ _)m

それでですね。

爆濃は半分残ってる（エビと分散した分いつもより余裕あります）ので大丈夫でしょう。

冷たい中華そばは来週いっぱい（10/1）までです。

レギュラー限定は引き続き【節麺】で、後はパンパンの冷蔵庫＆冷凍庫の中身をゲリラで軽くしていく作業を。
（どうせ空いたスペース分また買うので永遠にパンパンですが…）

では。

海老味噌タンタン。

まもなく終了です。

ありがとうございました！

今月もやってまいりました。

最終土日の【bu.ta.la.la.】です。

今月も私が仕上げました！

先月はちょっと遊んだんですが、今回は以前のレシピに寄せています。

先月は日曜夜営業中になくなりましたが、これ以上の増産は厳しいので無くなり次第終了ですm(_ _)m

売れ残るようになったら、このスープを使って色々遊ぼうと企んでます(・。・)



先週は干し甘エビ(能登で買ってきた)を使って【エビ中華そば】でしたが、今週は“昆布ダシ冷やしちゃいました”の駿河産桜海老をメインに24時間水出し。

今回は【海老味噌タンタンパイタン】15食くらいです。

タンタンパイタン味噌に海老風味を加えた…くらいに思ってくださいまし(^-^;

昼営業でなくなるかな！？

では。数日前から全身筋肉痛！今週は絶対に遠出しません！！
(と自分に言い聞かせてます。)