ドロッ鶏と、いろいろ。

内灘町災害義援金、まずは10万円納めました。

まだ募金らーめん及び募金箱の合計は10万に達してませんが、早い方がいいだろうって事と来週出張でいないので先に立て替えて入れとこう！と。

まだまだ募金企画開催中ですので10万を超えての更なる入金を目標に。

続いて。バレンタインには間に合いませんでしたが(オイ！)…la.la.la.の外観をプリントしたチョコが今日ようやく届きまして。



“がんばろうウチナダ”の文字が入ってます。ホワイトクッキー味。



いつもの飴コーナー。

１人１個でお願いします。コチラからは毎度ながら何も言いません。無言でもOKです。

無くなったら終了です。数百個作ったので来週末くらいまで持つと見てますが、バイト勢や私が食べすぎると危ういかも(^-^;




さあ、第３週末ですので【ドロッ鶏】。

この数ヶ月で結構変わりましたし、結構自己採点伸びました(^-^)v

最終工程画像。brix18超えのドロドロをミキシング。てかbrix記事書かねば(^-^;

コレも最近売り切れがちですがスープ切れたら終了です。




そしてレギュラー限定【ヒイラギ煮干しの塩ラーメン】。

いい滑り出し。

緑は…ちぢみほうれん草。

冬場しか採れない野菜。噛み心地がなかなかに濃密です。




【賄い2024】

今朝。バターもアリなのね(^-^;

来週半分いないので再来週までの見込み。



で、募金らーめん【内灘ミルク王国】シリーズ。



今日はミルクココアがよく出た！

新人のバイトの子が“めっちゃおいしい”を連呼してました。上を立てる事ができる新人でよかった(^-^;

このシリーズも再来週までを想定。




では。先日、いつも来ていただく学生時代の先生が帰り際のレジで

「宮川さん！月末にまた来るから富山ブラックやっといて！」

と。いつもながら強引やな(^-^;

てなわけで久々に試作。８年くらい前に開催しましたかね？多分そのうちやります(^-^;