和菓子大喜

昨日、お嬢様と共にいらしてくれた親友から、

大喜の「爾比久良」(にいくら)
という武蔵野の銘菓を頂きました。

昭和天皇 献上品だそうです。

卵黄と、白餡を程よく調和させ、

丸栗も入っています。

口の中でさらりと溶け、
独特なお味が広がります。とっても上品なお味で、美味しかったです。
地方発送もあるそうで、
オススメです。

そうそう、昨日は驚いたことがありました。

ふと夕焼けをじっくり見たくなり、

部屋の電気を消し、
窓全面のカーテンを開けてぼおっーと遠くを見ていました。

「今年の夏、花火を見たかったけれど、一度も機会がなかったなぁー」と、
少し寂しくなっていたら、
なんと、

ビルとビルの間から、
大きな花火が上がり出したではありませんか。

嬉しい偶然に、

感謝感謝。

こんなプレゼントもあるのですね。

昨日の花火は、何処で上がっていたのかなぁー。

真理子

イントゥザワイルド

先日 お客様から、

感動のオススメ映画として、
イン トゥ ザ ワイルドを、ご紹介頂き、

昨晩DVDで一気に観ました。
自分の人生を、

自らで切り開き、挑戦し、
アラスカまで行った青年。
真の幸せとは、

自然の美しさと、偉大さ、そして厳しさ、等々。

1枚のDVDから、沢山の学びを得ました。
是非皆様もご覧くださいませ。
色々な分野から、日々刺激を頂き、

良いものを取り入れ、
脳と身体をイノヴェーションしていきたいものです。

写真は、

ブルディガラのシュークリーム。

こちらのお店の、

プリン、ラスクも、
とても美味しいですよ。

真理子

カリスマパティシエ辻口氏

本日は完全オフでした。

昨日いらしたお客様オススメのDVDを求めて、

六本木ヒルズにふらふらと出掛けたところ、

カリスマパティシエ、

辻口博啓氏のショコラティエ、「ルショコラ ドゥ アッシュ」のお店で

以前からチェックしていたパフェが食べたくなり、伺ったところ、
普段お店にいらっしゃらない辻口氏が、立たれているではありませんか。

有難たくも、写真をご一緒させて頂きました。

また、氏の手掛けるビジネスのお話し、方向性も、個人的に聞かせて頂き、

大変お勉強になりました。

辻口氏は、

クープドモンドをはじめ、
世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験ん持たれています。

「スィーツで人々に笑顔」をモットーにしておられるだけあって、

ご自身の笑顔も最高です。
パフェも他で頂くものとは全く違い、

美味しかったです。
真理子

学び

今日は、沢山のお客様にお越し頂きました。

人は、より良い人生を築ける様、

時には立ち止まり、考え、学び、日々を送っています。喜びも大切です。

蝶も暗いサナギの時を経て、
羽ばたきます。

そして新しい世界を見る事が出来るのです。

向上に繋がるなら、希望を持って試み、 皆で、幸せの循環が出来れば、嬉しいですね。

写真は、日暮里にあります、苺屋のケーキ。

昨日頂きました。

シブーストのケーキ、
美味しかったです。

感謝です。

真理子

スッポン鍋

明治屋さんで、

京都の舞坂のスッポン純生スープを限定販売しておりました。
残暑が厳しく、ばててはいけないと、

今日はスッポン鍋を作ってみましたよ。

合わせて買った、

舞坂の絶品ポン酢も購入しました。

スッポンは、お肌もツルツルになるそうなので、

明日の朝が、楽しみです。
ウフ。

真理子

アニュ

本日は立て続けにお客様が見えて、

あっという間の１日でした。

お似合いのジュエリーをお求め頂いた友人は、

私がフランスに留学していた時に知り合いました。

彼女は本当に魂が美しく、
私が大好きな女性です。

いつお会いしても、温かい愛のエネルギーを感じます。
彼女とのランチは、

広尾の予約困難なフランチレストラン、

アニュです。

ミシュランの星つきです。。

納得のお味でしたよ。

本当に楽しい一時でした。
感謝です。

真理子

un coup

先日、こだわりのお野菜屋さんで、偶然知り合いになった女性と、

広尾のビストロ、un coupでディナーをご一緒しました。

深い話しが出来、何年も前から知り合いだった感じです。

あっという間の、四時間半でした。次回は彼女にヨガを習います。

スペシャルな力をお持ちなので、

とても楽しみにしております。

出会いって、素敵。

お食事も美味しかったです。
真理子

バーガーマニア

本日は、名古屋からお客様にお越し頂きました。

彼女は新しい事業を立ち上げ、

私とビジネス提携させて頂きます。

本日はビジネスの相談と、講習をお受け頂きました。
元々素晴らしい資質をお持ちの方で、

今後が楽しみです。

自己をじっくりと見つめる機会をもち、

自己改革した方が良いことは、潜在意識レベルからも取り去り、

新たな良いエネルギーを入れると、

人生の流れが変わってきますね。

彼女とのランチは、

ハンバーガーがとても美味しい、

バーガーマニア。

今月限定の、

いちじく、マスカルポーネ、ビーフパテ、オニオンスライス、トマトが入った
バーガーをオーダーしました。

オススメです。

真理子

拡がり

本日は、

定期的に私の講座、セッションを受けて下さっている女性にいらして頂きました。

御成長なさっている彼女の可能性は、

驚くばかりです。

受け入れるべく、素晴らしくエネルギーと、
日々の中でのいらないエネルギーをよく意識なさっています。

客観的に見れる目も大切です。

彼女から頂いたお土産は、
ホーリーバジルのハーブティー。

石垣市で育った、1００％ピュアナチュラルなリーフです。

こちらの波動の高さには驚きました。

今も、私の大好きなウォンウィン ツァンのCDを聴きながら、お茶を頂いております。

感謝です。

ランチは、広尾の

ポールボキューズに伺いました。

太刀魚のソテーは、
ソースとの相性もよく、元気を頂けるような一皿。 美味しかったです。

お任せのデザートは、

シェフが先日学んでこられた最先端の技術が入っている一品です。

スペインからの発信だそうです。

世の中は進化し続けていますね。

頑固に留まっていることは、
ある種の衰退とも考えられるのでしょう。

無限の拡がりを意識したいものです。

真理子

礼華

青山にあります中国料理店 、

「礼華」に伺って参りました。(先日伺って気に入ってしまいました。)
お料理は全て完成度が高く、安心して頂けます。 春巻きの皮も、パリパリ感と、中身の海鮮のとろみあんが絶妙にマッチしており、最高でしたよ。 フカヒレのスープも、丁寧な仕事をなさっておられるのがよく分かり、上品な逸品です。 シェフが以前、フカヒレで有名なお店で働かれていただけあり、

納得のお味です。

パパイヤと大正エビのマヨネーズあえは、

是非ともお家で再現したいです。

お店は ほぼ満席。

素晴らしいですね。

行き付けにしたいお店です。
真理子