東京出張２～恵比寿の「ゲンカツ」さんへ

日頃大変お世話になっている「イルマンジャーレ・鵜野秀樹シェフ」に

昨年、ご紹介して頂いた「ゲンカツ・キムカツ」さん。

一緒に何か新しい取り組みができないかと

恵比寿のキムカツ本店にお伺いしました。

担当の泉さん、尾崎さんと楽しい企画がどんどん出てきます

まず、最初に何が出来るかと・・・・・・・

毎月２９日はゲンカツ・キムカツさんでイベント事があります。

そこで、９月２９日は「京都丹後野菜・万願寺唐辛子」を２００名の皆様に

プレゼント企画を実施

次に・・・・・・・・まだ公表できませんが色々とお客様が喜んで頂ける

イベントが今後も続きます

皆さんもお近くに「ゲンカツ・キムカツ」さんがあれば是非、美味なとんかつ

を食べに行って見て下さい

今、こんな企画もされています

東京出張１～六本木の「エディション」へ

先週末、六本木「エディション」様へ夕食を食べに行きました



今、エディション様で京野菜「与謝野町産の山科茄子」を使用して頂いてます

日頃大変お世話になっている京都祐喜のアドバイザーでもある「松見早枝子」さん

がセッティングしてくださいました

同じくアドバイザーをして頂いている「宮川俊二」様

ワインバーのオーナーでもある「永野寿子」様

今、大人気の「ちいたけ」の生みの親でもある有限会社・丸浅苑の湯浅社長

エディション様でも湯浅様のちいたけ等使用されています

ビジネスパートナーでもある杉田社長

と豪華なメンバーで食について・・・・ワインについて・・・・・

楽しい一時でしたが、中にはビジネスヒントなる会話が次々と

与謝野町産の山科茄子が、星付きのフレンチで使用されています

本当に凄い事です

余りにも料理がおいしく写真撮影するのを忘れる程の美味しさ

オーナーシェフでもある「下村浩司」様は凄いです

唯一、撮影した写真が、

山科茄子のフォンダン　タヒチ産ヴァニラの香り



このキスの下に山科茄子が

アドバイザリースタッフの皆様

京都祐喜を応援して頂ける豪華な皆様

キャスター「宮川俊二」様から提案頂きました。

松見早枝子様

藤原ヒロユキ様

鵜野秀樹様

皆様、快く引き受けて頂きうれしい次第です

皆様の紹介はトップページにアップしております。

是非、ご覧下さい

土井志ば漬本舗さんの・・・・

昨日、一部原料野菜をお世話になっている

京都の老舗漬物店　「土井志ば漬本舗」様　　にお邪魔してきました。

新商品として、与謝野町産の「赤万願寺唐辛子」を使用したこの季節限定の

お漬物が出来上がりました



見た目も非常に綺麗です

赤万願寺唐辛子特有の酸味・甘みのバランスが最高です

皆さんも機会があれば、京都大原の本店で販売されています

日本海を望む稲木！

「伊根町商工会」さんでの打ち合わせの帰り

日本海を望む綺麗な稲木干しの風景が飛び込んできました



今が旬の風景です

食楽１０月号！

食楽１０月号



日頃大変お世話になっている「イルマンジャーレのオーナーシェフ」

鵜野秀樹さんが登場



鵜野さんのご活躍は本当に凄いです

そして本当に美味しい料理

皆さんも「イルマンジャーレ」へ

目の前で鵜野さんが料理してくれますよ

京やさい料理帖

ＪＡ京都から「京やさい料理帖」が先日発刊されました。



農家のおかあさんが作る「京やさい料理」の数々・・・・・・

早速、近くのＪＡに３冊申し込みました

よくある料理本ではなく、実際に「京やさい」を作られている

生産者のおかあさんの皆さんのアイデア料理が盛り沢山

「京やさい」を料理するのが楽しみな一冊です

広報よさの

９月号の「広報よさの」

先月、京都高島屋で開催された「エコ１００選」。

「太田貴美」与謝野町長もゲストで参加していただきました。

「広報よさの」にも掲載して頂き、益々「京の豆っこ米」をそして

与謝野町を全国に向けてＰＲしていきます

　広　報　よ　さ　の

京丹後「食の祭典」

１０月４日　丹後あじわいの郷にて
京丹後のスローフード「食の祭典」が開催されます。

場所は　　　丹後あじわいの郷



講演会・パネルディスカッションでは、常日頃から大変お世話に

なっています、キャスター・テレビでも同じみの「宮川俊二」様が、

丹後の魅力についての基調講演をして頂く事になりました

宮川俊二様の　「ちょいワルブログ」



その他、京丹後の美味しい加工品・イベントなど盛り沢山です

皆さん、是非１０月４日は丹後あじわいの郷へ

京の豆っこ米稲刈り・・・・

京の豆っこ米の稲刈りが終了しました



最後は、おにぎり圃場の稲刈り



午後からは雲一つない秋晴れ



検査をしていよいよ新米の出荷が始まります

円城寺料理長が稲刈りに。

今日はお昼から、「京の豆っこ米」を使用して頂いている

天橋立ホテル・円城寺料理長が稲刈りの手伝いに来てくれました



まずは、今年の「京の豆っこ米」をチェック



そして、父の指導のもとコンバインで稲刈り



おにぎりの周りはコンバインで刈り取り出来ない為、鎌で



そして、美味しそうなおにぎりの前で

おにぎり圃場の稲刈り動画はこちらから！

　稲刈り円城寺料理長

　稲刈り円城寺料理長その２

本日、京都丹後こしひかり稲刈り開始！！！！！

本日より京都丹後こしひかり稲刈りスタート

動画　稲　刈　り

今日は父が担当

出迎えは・・・・・・・

京都祐喜事務所への出迎えは、特等席で寝ている猫っち



数十年前、突然転がり込んできた



今や大事な家族の一員

天橋立ホテル「アトム会」

天橋立ホテルの業者会「アトム会」に参加。

今回は、家族会と言う事で楽しく参加

司会進行は、エフエム京都「アルファーステーション」でお馴染みの

しもぐち雅充さん・河原ちかよさん



しもぐちさんと、アトム会の西川さん、天橋立ホテルの菊池部長との
コラボレーション



そして、３人衆です

中央が、天橋立ホテル在籍中大変お世話になった三上支配人。

そして、仲良しでもありビジネスパートナーでもある、

天橋立ホテル・円城寺料理長。



楽しい一時でした。

しもぐち★雅充さんと河原ちかよさん

先日、天橋立ホテルの業者会で司会進行等でお世話になりました

「エフエム京都」の「しもぐち雅充さん」と「河原ちかよさん」

お二人とも、大のお米好きと言う事で、



京の豆っこ米をお送りすると早速食べて感想を

しもぐちさん・河原さん、ありがとうございます

「白ご飯の会」また読んで下さい