大好評の京都丹後与謝野町産の「新羽二重餅・杵つき丸餅」
パッケージに「現代の歌人美人が期間限定で登場
丹後ちりめんのような絹を思わせる表面・・・・・
とろけるような甘み・・・・・
餅好きにはたまりません
大好評の京都丹後与謝野町産の「新羽二重餅・杵つき丸餅」
パッケージに「現代の歌人美人が期間限定で登場
丹後ちりめんのような絹を思わせる表面・・・・・
とろけるような甘み・・・・・
餅好きにはたまりません大好評の京都丹後与謝野町産の「新羽二重餅・杵つき丸餅」
パッケージに「現代の歌人美人が期間限定で登場
丹後ちりめんのような絹を思わせる表面・・・・・
とろけるような甘み・・・・・
餅好きにはたまりません
宮川俊二様から、ご紹介して頂いた「食のプロ中のプロでカリスマ広報マン」の
内田幸彦様
食に関するトータルプロデュースをされる凄い人です。
始めて会った瞬間、オーラみたいなものを感じる・・・・・・・・
ビジネスの話をした後、夜は内田様のお店・西麻布にある「八朔」に
ここのお店にはびっくり
電話・地図など一切なし・・・・・
店構えも、ごくごく普通の民家
絶対絶対、普通の人にはわからない店・・・・・ビックリ仰天
しかししかし、中に入るとこれまたビックリ
格調ある純日本風の店内ではないか
内田様にお話を聞くと、「業界関係者がほとんどなので隠れ家が良いんです」、
なるほど
と納得。女将も日替わりです。当日は、着物姿が良く似合う素敵な女将
「美味しい日本酒」と「美味しい料理」御馳走になりました。
内田様、ありがとうございました。
「ワイン」会に参加させて頂きました。
場所は、目黒区の「アトリエ アー」
http://atelier-a.com/誘って頂いたのは、キャスターの宮川俊二様
詳しい内容は、宮川様のちょいワルブログに掲載されていますので是非ご覧下さい
http://www.mbs.jp/baribari/blog_miyagawa/業界の皆様ばかりで、編集者・料理研究家・メディア等などやっぱり東京は凄い町
だと改めて実感
・・・・・「ワイン会」の後は、宮川様が良くご利用される「ワインバー・ジュリアーノ」へ
http://www.juriano.com/夕方、４時～１１時まで「おいしいワイン」と「おいしい食事」・・・・
これに勝るものはありません
明日は、東京出張の第二弾アップ
更に面白いお店、情報が・・・・・・楽しみに
日頃大変お世話になっている「料理研究家の伊野由布子」さん
４月２日号の「オレンジページ」に登場
http://www.orangepage.net/book/pcBookTop.do料理の事から、うつはなどなど・・・・・
大活躍の伊野由布子さん
昨日は、米の販売企画等でトップ会社でもあるグレインエスピーの
http://www.grainsp.co.jp/立崎さんが与謝野町にお越しになりました。
加悦庁舎での打ち合わせ、町の施設の視察等見て回り、地元のおいしいお蕎麦屋さ
んで慌ただしく食事をし話をしながらの打ち合わせなど・・・訪問でしたが、
与謝野町の雰囲気は感じて頂いたのでは
立崎さん、遠方より日本一遠い、丹後・与謝野町訪問して頂きありがとうございました。
一昨日、日本三景「天橋立ホテル」にて夕食を食べに行きました
天橋立ホテルには「丹後こしひかり・京野菜」など使用して頂いておりプライベー
トでもスタッフ皆様とは仲良くさせて頂いています
特に「料理長・円城寺」君とは年も近いせいか、仕事の話、その他についても意気投合
いつも無理を言って特別に献立を立て料理してくれます。
旨かった～
京都丹後産・京かんしょのそのままスイートポテト
その名も通り「京かんしょ１００％」使用し、その甘みもかんしょの甘味だけ
近日中に販売致しますこうご期待
日頃大変お世話になっているキャスターの宮川俊二様のご紹介第２弾は
東京世田谷にある「ワインバー・ジュリアーノ」様
http://www.juriano.com/オーナーの永野寿子様はとても優しそうな方です
早速、新着情報などに「京都丹後・原木椎茸」などご紹介して頂きありがとうございます。
http://new.juriano.com/ワインと料理が楽しめるワインバー
素敵です
親しくさせて頂いているキャスターの宮川俊二様よりご紹介して
頂いた東京・恵比寿のフレンチ「イレール」様。
http://www.irreel.jp/岸田シェフはメディア・その他多方面でご活躍されており、奥さまの「まき」様も
大活躍
。ご夫婦で凄い京都丹後野菜を使用して早速、ブログにもご紹介して頂きありがとうございます。
http://www.irreel.jp/blog/maki/maki.html
妻である「祐子」の実家がお花屋さんを経営しています
仮のホームページアップしました
http://www.87katanishi.jp/index.html
デザインセンス・その他等、京都丹後では一番のお花屋さんとしてお客様から
ご支持頂いています。
野菜・お花などは自然の生き物
何かコラボレーションして新しいビジネススタイルが出来るのでは
歩いて直ぐの京都祐喜の「紅かぶら」の圃場へ
色々と仕事の手伝いをしてくれている母と収穫
改めて「つぼみ」を見るがとても緑が鮮やかで綺麗
父が京都の漬物店に収めている「紅かぶら」の出荷が２月に終了しました。
規格外等で出荷できない「紅かぶら」をそのまま圃場に置いておくと、とても
綺麗なつぼみ・花が咲き始めました
その花の軸はとてもいろ鮮やかです
そう、菜の花です
昨晩、この紅かぶらの菜の花をシンプルにゆがいて「お浸し」にして
食べてみると甘みがあり最高に美味しい
通常、店で売られている「食用の菜の花」と別物です
軸の紅色がなんとも鮮やかで見た目も綺麗
嘉門達夫さんから、最新ベスト盤を頂きました
料理研究家の伊野由布子さん繋がりです
嘉門さんのブログにもhttp://ameblo.jp/kamontatsuo/entry-10224728858.html
紹介して頂きありがとうございます。
野菜の集荷などで車の中で聞いていますが、面白過ぎてにやにやしながらの運転です
嘉門さん、ありがとうございます！
今、マイブームは旨い「ロールケーキ」を見つける事
以前も紹介した「神戸三田の小山ロール」は衝撃を受けたが
地元、丹後で見つけた「フルーツロールケーキ」
シンプルだが、スポンジのしっとり感
クリームの甘さ旨い
小さなお店ですが・・・・・中々です